உப்பு மீன்: ரெசிபி

தயார் எப்படி தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா மீன் உப்பு செய்முறையை சிறிய அல்லது எந்த முயற்சியும் தேவை? காலை எழுந்ததும், நீங்கள் அவரை மேல் உப்பு மீன் எண்ணெய் மற்றும் இடத்தில் கருப்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு ஸ்மியர் போது இந்த டிஷ் குறிப்பாக நீங்கள் தயவு வேண்டும். உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து கடையில் மீன் வாங்க மற்றும் அது உங்களை ஊறுகாய் உள்ளது.

குறிப்பு: அதே வழியில் சமைத்த மற்றும் உப்பு உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் முடியும்.

உப்பு மீன்: ஊறுகாய்களிலும் ஒரு செய்முறையை

பயிற்சி அழகாக இருக்கிறது மற்றும் appetizing தெரிகிறது என்று அனைத்து, வழக்கமாக இந்த தெரியவந்துள்ளது. ஆனால் அது நீங்கள் ஒரு பெரிய காணப்படும் டிஷ் வாங்க, ஆனால் சுவையாகவும் சுவை கிட்டத்தட்ட குறிப்பிடத்தக்கதாக அல்ல நடக்கிறது.

நீங்கள் எப்போதாவது அங்கு ஒரு கடையில் உப்பு மீன் உள்ள வாங்கும் ஒரு நிலைமை இருந்தால், அவர் வீடு திரும்பியபோது, அவள் எப்படியோ சந்தேகத்திற்கிடமான நறுமணம் அல்லது காலாவதியான, நீங்கள் மீன் உப்பு செய்முறையை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது ரகம் போன்ற இருக்க வேண்டும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. என்னை நம்பு, விளைவாக கடை வழங்க என்ன விட மோசமாக இருக்கும். அது கூட நல்ல சாத்தியமான கூடுதல் லாபமளிக்கக் கூடியது.

அதை நீங்கள் நீங்களே தேர்வு செய்யும், இதனால் மீன் அது உயர் தரம் என்று கண்டிப்பாக இருக்க முடியும் என்று முக்கியமானது. கூடுதலாக, இறைச்சி தயார், நீங்கள் எந்த தேவையற்ற மற்றும் நன்மை இல்லை பொருட்கள் மற்றும் கூறுகள், நீங்கள் ஒரு மிகவும் இயற்கை தயாரிப்பு வேண்டும் என்று அதாவது சேர்க்க வேண்டாம். இறுதியாக, நீங்கள் ஒரு நல்ல யோசனை சேமிக்க முடியும்.

கற்றுக் கொண்டதுடன் செய்முறையை உப்பு மீன், நீங்கள் ஒரு பசி தூண்டும் என அட்டவணை என்பது குறித்து அவர்களின் மூளையை கசக்க வேண்டும் மாட்டேன்.

உப்பு மீன்

தேவையான பொருட்கள் (ஒன்றுக்கு 1 மீன் போன்ற கிலோ):

- சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி;

- ஒரு ஸ்லைடு உப்பு கரண்டியால்;

- இரண்டு பெருஞ்சீரகம் பீம்.

நீங்கள் முதலில் கவனமாக முதுகெலும்பு மற்றும் அடிவயிற்றின் எலும்புகள் நீக்க முற்றிலும் அளவீடுகளில் மீன் சுத்தம் செய்துவிடு. நீங்கள் இப்போதே அதை செய்ய முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய மீன் நிலையாக்க முடியாது. ஆனால் சிறிதளவு மட்டுமே, அது தடிமன் உறைந்திருக்கும் கூடாது.

ஜல்லி அல்லது காகிதத்தோலில் மீன் தோல் கீழே வைக்கவும் (பிந்தைய விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது). ஒரு கோப்பையில், தோல் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து பின்னர் கவனமாக முதல் கலவையுடன் பூண்களும் தேய்க்க, பின்னர்.

வெந்தயம் வெட்டுவது மற்றும் மீன் உள்ளே மீது தூவிக் கொள்கிறார்கள். இப்போது நீங்கள் ஆட்டுக்கறி தொடர்பு இரண்டு பகுதிகளாக என்று பூண்களும் மடிய வேண்டும். காகிதத்தோலில் கொண்டு மீன் மடக்கு, பின்னர் மற்றொரு மற்றும் திரைப்பட பற்றிக்கொள்கிறது.

எனவே, மீன் நிரம்பிய ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, கிண்ணத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் காலமாகும் புள்ளி மூன்று நாட்களுக்கும் குறைவாக அல்ல அனுப்ப. இந்த நேரத்தில், மீன் பெரிய prosolitsya. மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, இரண்டு நாட்களுக்கு க்கான உறைவிப்பான் உள்ள மீன் மாற்ற. மேலும் நீங்கள் செய்த, நீங்கள் அவர்களின் "உருவாக்கம்" முயற்சி செய்யலாம் வருகிறோம்.

அது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உப்பு மீன் பெற சிறந்தது, ஆஃப் மாந்திரீகம் மீன் நேரம் ஓய்வு விடாமல் இல்லாமல், நீங்கள் வேண்டும் என்று ஒரு துண்டு வெட்டி. மேலும், கவனமாக அதை எடுத்துவைக்க பிளாஸ்டிக் உறை zavetrivalas மற்றும் கையாழும் கறைகளோ அதை வைத்து. zapakuete நன்கு என்றால், உங்கள் மீன் குறைந்தது ஒரு மாதம் புதிய வடிவில் பொய் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் எந்த கட்டத்தில் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும். மற்றும் எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வருகையை வழக்கில், சரியான பசி தூண்டும் பெற.

Frostbitten மீன், மெல்லிய தகடுகள் வெட்டி அதை மிகவும் வெறுமனே தோல் பிரிக்கப்படுகிறது மிகவும் வசதியான.

மூலிகைகள் கொண்டு உப்பு மீன்

இந்த செய்முறையை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கூடுதலாக, நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்க முடியும், என்று, அது டிஷ் கெடுக்க இல்லை உண்மையில் குறிப்பிடத்தக்கது.

பொருட்கள்:

- மீன் போன்ற பூண்களும்;

- சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு;

- விரிகுடா இலை மற்றும் சுவையூட்டும் உங்கள் சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

, மீன் கழுவ ஒரு துண்டு கொண்டு அதை உலர மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக்கி வெட்டப்பட்ட. , உப்பிலிடுதல் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மற்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இணைத்ததற்கான கலவையை சமைக்க. மீன் ஒரு கிலோகிராமுக்கு 4 தேக்கரண்டி கலவையை வேண்டும்.

மீன் தோல் கீழே கீழே வைக்க கிண்ணத்தில் கலவையை ஒரு சிறிய அளவு, ஊற்ற. அனைத்து கலவையை இப்போது அதை தோல் பகுதியை தூவி மீன் இரண்டாவது அடுக்குப், ஆனால்.

ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு மேலும் சுமார் ஒரு நாளில் செல்லும் அனைத்து குளிர், சூடான இடத்தில் சேமிக்க. 24 மணி, உங்கள் மீன் உப்பு பிறகு செய்முறையை இது, நீங்கள் பார்க்க போன்ற, முற்றிலும் தயாராக, மிகவும் எளிது.