உலர்ந்த apricots கொண்டு பூசணி ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஜாம் சமைக்க எப்படி?

உலர்ந்த apricots ஒரு பூசணி இருந்து ஜாம் சுவையாக மற்றும் இனிப்பு மட்டும் பெறப்படுகிறது, ஆனால் சுகாதார நன்மை. அனைத்து பிறகு, வழங்கப்பட்ட பொருட்கள் செரிமான அமைப்பு வேலை ஒரு நல்ல விளைவை கொண்டுள்ளது, மற்றும் மேலும் அடையாளம் கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு பெரிய எண் கொண்டிருக்கும்.

பூசணிக்காய் மற்றும் அப்பிரிட் ஜாம் எப்படி செய்ய வேண்டும்: டெஸர்ட் ஒரு எளிய ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை - பழத்தின் ½ பாகம்;
• தோல் இல்லாமல் புதிய பூசணி - 1 கிலோ;
• மணல் சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• உலர்ந்த apricots புளிப்பு மஞ்சள் - 300 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - விரும்பியபடி பயன்படுத்தவும்.

காய்கறி செயலாக்க

உலர்ந்த ஆப்பிரிக்கர்களுடன் ஒரு பூசணி இருந்து ஜாம் இலையுதிர்காலத்தில் பருவத்தில் செய்யப்பட வேண்டும். இது தேவையான அனைத்து காய்கறிகளும் படுக்கையில் பழுத்த வருடம் இந்த ஆண்டின் போது ஆகும். எனவே, அது ஒரு சிறிய பூசணி எடுக்க வேண்டும், சூடான நீரில் நன்கு சுத்தம், பின்னர் கடின தலாம் மற்றும் விதைகள் அதை சுத்தம். அடுத்து, தாவரங்கள் 0.5-1 சென்டிமீட்டர் பக்கங்களிலும் க்யூப்ஸ் மீது வெட்டப்பட்டது வேண்டும்.

உலர் பழ செயலாக்கம்

உலர்ந்த apricots ஒரு பூசணி இருந்து ஜாம் ஒரு இனிப்பு பழம் "எலுமிச்சை" வாங்க போன்ற இனிப்பு நீங்கள் ஒரு சிறிய sourness கொண்டு பெறப்படுகிறது. அது சீரமைக்கப்பட வேண்டும், சிதைந்த பகுதிகளில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பின்னர் ஒரு உலோக கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கொதிக்கும் தண்ணீரால் சுடுவோம். இந்த செயல்முறை தயாரிப்பு மென்மையாக மட்டும், ஆனால் அனைத்து adhered மண் அதை இழந்து.

காய்ந்த apricots கழுவி பிறகு, அது சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள வெட்டப்பட்டது மற்றும் ஒரு முன்னர் பதப்படுத்தப்பட்ட பூசணி ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும்.

மேலும் சமையல் பொருட்கள் தயாரிப்பு

உலர்ந்த apricots மற்றும் பூசணி இனிப்பு உணவுகள், எனவே நீங்கள் சர்க்கரை ஒரு குறைந்தபட்ச பயன்படுத்த வேண்டும் வழங்கப்பட்ட இனிப்பு தயார். இது தேவையான பொருட்களில் ஊற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் தரையில் இலவங்கப்பட்டை (விரும்பியிருந்தால்) மற்றும் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு பழத்தின் அரை இருந்து (உலர்ந்த apricots அமில இல்லை வாங்கிய இருந்தால்). இதன் பிறகு, அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பெரிய கரண்டியால் கலக்கப்பட்டு, 20 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி விட வேண்டும். இந்தச் சிறிய அளவு பொருட்கள் சாறுகளைச் சாப்பிடுவதற்குப் போதுமானதாக இருக்கிறது, அவை எளிதில் வாயு அடுப்பில் சமைக்கப்படும்.

இனிப்பு வெப்ப சிகிச்சை

உலர்ந்த apricots கொண்ட பூசணி ஜாம் நிலைகளில் தயாராக வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு இனிப்பு நிறை காய்கறிகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் தீ வைக்கப்படும், பின்னர், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அடுத்து, ஒரு செய்தித்தாள் மூடப்பட்டிருக்கும், எரிவாயு அடுப்பில் இருந்து இனிப்பு நீக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் குளிராக இருக்கும். 3-4 மணி நேரம் கழித்து, செயல்முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும். அதனால் பூசணி முற்றிலும் மென்மையான வரை (3-4 முறை).

ஜாம் விதைப்பு

இனிப்பு தயார் செய்யப்பட்ட பிறகு, அது கிருமிகளால் (நேரடியாக சூடான நிலையில்) பரவியிருக்க வேண்டும், உடனடியாக மூடப்பட்டிருக்கும் சாதனம் பயன்படுத்தி மூட வேண்டும். மேலும், ஜாம் கொண்டு ஜாடிகளை திரும்ப வேண்டும், இறுக்கமாக ஒரு பழைய கம்பளி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் முழு குளிர்ச்சி ஒரு நாள் விட்டு. எதிர்காலத்தில், உலர்ந்த apricots மற்றும் பூசணி இருந்து குளிர்கால இனிப்பு பைட் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறையில் நீக்க முடியும்.

ஒழுங்காக இனிப்பு எப்படி

காய்கறிகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றின் ஜாம் உடனடியாக அதன் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு உட்கொள்ளலாம். இது ஒரு இனிப்பு மட்டும் சூடாக தேநீர் கொண்டு அட்டவணை பணியாற்றினார் வேண்டும் என்று குறிப்பிட்டார், ஆனால் அது சுவையாக மற்றும் பசுமையான துண்டுகள் பேக்கிங்.