துருவங்களை கொண்டு துருக்கி

வான்கோழி இறைச்சி குறிப்பாக உணவில் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இது மிகவும் சிறிய கொழுப்பு உள்ளது, அது பல்வேறு கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு இணக்கமான உள்ளடக்கம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு கொண்டுள்ளது. இது எளிதில் ஜீரணிக்கப்பட்டு, சத்தியத்தை ஆரம்பத்தில் உணர்த்துகிறது.

ஒரு நாளில், 150 கிராம் வான்கோழி 23 சதவிகித இரும்பு இருப்புகளை நிரப்பவும், இரத்த சோகை பற்றி மறக்கவும் போதுமானது. அதே சமயம், துத்தநாகத்தில் உள்ள மனித உடலின் தினசரித் தேவை திருப்தி அளிக்கப்படும், மேலும் தோல் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு அவர் பொறுப்பு.

கொடிமுந்திரி ஒரு வான்கோழி எந்த பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும்.

உங்கள் பூங்கொத்துகளில் ஒரு துருவியுடன் ஒரு வான்கோழி சுடுவதை நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.

நீங்கள் வேண்டும்:

• துருக்கி இறந்த;
• 200 கிராம் வெண்ணெய் வெண்ணெய்;
• குழாய்களைக் கொண்ட ப்ரொன்ஸ் ஒரு கண்ணாடி;
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
• மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி.

முதலில், வேகவைத்த சூடான நீருடன் ப்ரொன்சுகளை ஊற்றவும், அது சிறிது மென்மையாக மாறும். தண்ணீர் வடிகட்டி, சிறிது உலர்ந்த கரைசல் வேண்டும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் எண்ணெய் முடக்கலாம், இதனால் அது எளிதாக துண்டுகளாக வெட்டப்படும்.

வான்கோழி கழுவவும் மற்றும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு அதை உலர, அது அதிக ஈரப்பதம் நீக்க.

ஒரு தட்டில் உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து.

பின்னர், ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி, வான்கோழி கூழ் 3 செ.மீ ஆழத்தில் வெட்டி (அதனால் ஒரு கிண்ணம் மற்றும் வெண்ணெய் பொருத்தம் ஒரு துண்டு). நீங்கள் கத்தரிக்காய் போன்ற பல வெட்டுக்கள் இருக்க வேண்டும்.

பின்னர், ஒவ்வொரு கீறல், முதலில் எண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு போட்டு, பின்னர் கத்தரி மற்றும் உப்பு ஒரு கலவையாக கத்தரிக்காய் முக்குவதில்லை மற்றும் எண்ணெய் பிறகு அவற்றை வைத்து. இதேபோல், அனைத்து வெண்ணெய் மற்றும் கொடிமுந்திரி வரை உட்கார்ந்து வரை ஒரு வான்கோழி அனைத்து இறந்த, அடைக்க வேண்டும்.

கொடிமுந்திரி மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு அடைத்த, வான்கோழி பேக்கிங் ஐந்து ஸ்லீவ் வைக்க வேண்டும் , அதை வெட்டி இருபுறமும் கிளிப்புகள் இறுக்க (அல்லது தடித்த நூல்கள் கொண்டு கட்டி). ஒரு தடிமனான ஊசி கொண்டு ஸ்லீவ், நாம் மேல் பல துளைகளை செய்ய.

பின்னர் கத்தரிக்காய் கொண்டு ஒரு வான்கோழி ஒரு அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, 200C சூடாக்கி, மற்றும் ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை சுடப்படும்.

பின்னர் பான் அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும், கவனமாக ஒரு குறுக்கு மேலே இருந்து ஸ்லீவ் வெட்டி. வெட்டுக்களின் முனையங்கள் ஒதுக்கிவைக்கப்பட வேண்டும். இந்த நடைமுறை மிகவும் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் கைகளில் உள்ள நீராவி உள்ளது, உங்கள் கைகளை மோசமாக எரிக்கலாம்.

மீண்டும், அடுப்பில் பறவை கொண்டு பேக்கிங் தாள் வைத்து, அது நன்றாக பழுப்பு அதனால்.

தயார்- சுடப்பட்ட வான்கோழி ஸ்லீவ் வெளியே இழுத்து, ஒரு பெரிய டிஷ் மாற்றப்பட்டு ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பணியாற்றினார்.

எனினும், இந்த, நிச்சயமாக, ஒரு வான்கோழி அடுப்பில் prunes கொண்டு தயாராக எப்படி ஒரே செய்முறையை அல்ல. பின்வரும் செய்முறையின்படி நீங்கள் மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையான உணவை உண்ணலாம்.

நீங்கள் வேண்டும்:

• 1 வான்கோழி;
• அரை கிலோகிராம் கேரட்;
• பன்றி தோல் ஒரு துண்டு;
• புகைத்த பேக்கன்;
• 250 கிராம் ஸ்பூன்;
• சிறிய வெங்காயம் 100 கிராம்;
• 2 டீஸ்பூன். காக்னாக் ஸ்பூன்ஸ்;
• வெண்ணெய் 50 கிராம்;
• வெள்ளை வைன் ஒரு கண்ணாடி;
• கொழுப்பு;
• காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்;
• பசுமை, மிளகு, உப்பு.

கத்தரிக்காய் இருந்து எலும்புகள் வெளியே இழுக்க மற்றும் வெள்ளை ஒயின் அதை ஊற்ற வேண்டும். இரண்டு மணி நேரம் கலவையை விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் brisket, கேரட், சுத்தமான சிறிய பல்புகள் குறைக்க வேண்டும். துருக்கிய இறைச்சி சுழற்றப்பட வேண்டும், அதனால் ஒரு வழக்கமான நீளமான வடிவம் பெறப்படும். இருபுறமும், கொழுப்பு மெல்லிய துண்டுகளை போட்டு முழு நூலை ஒரு நூல் கட்டியுங்கள்.

வறுத்த முதல் ஒரு வான்கோழி, பின்னர் ஒரு brisket. இப்போது நாம் இருவரும் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் காக்னாக் சூடாக வேண்டும். இது தீ மீது அமைக்கப்பட்டு, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை அப்புறப்படுத்துவது அவசியம், எரியும் வான்கோழி மீது ஊற்றப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, உணவு உப்பு, மிளகு, மேலே இருந்து வான்கோழி மீது மீதமுள்ள துண்டுகள் வைத்து. ஒரு அடுப்பில் ஒரு மூடி மற்றும் இடத்துடன் வறுக்கவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து, பிரேசியில், பன்றி தோலை வைத்து, முன்னர் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு ரோலில் உருட்டிக்கொண்டு, ப்ரொன்ஸ் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும். பின்னர் நாம் அதை மதுபானம் நிரப்ப மற்றும் அரைக் கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றுவோம். துருவியுடன் துருக்கியில் 40 நிமிடங்களுக்கு சராசரியாக நெருப்புக்காக அடுப்பில் மீண்டும் வைக்கவும்.

நீங்கள் மேஜையில் இந்த உணவு பரிமாறும் முன், வான்கோழி இருந்து நூல் நீக்க மறக்க வேண்டாம்.

வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் உங்கள் அற்புதமான தயாரிப்பு அலங்கரிக்க. நாங்கள் பிரஞ்சு உணவு இந்த டிஷ் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சி என்று நிச்சயமாக.

இந்த செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் கடினமானதாகக் கருதினால், பின்னர் வான்கோழி ஒரு ரோல் முளைப்புடன் தயார் செய்யவும்

நீங்கள் வேண்டும்:

• 700 கிராம் துருக்கி மார்பக இறைச்சி;
• 15 பெரிய தூள்;
• உப்பு அரை டீஸ்பூன்;
• பாப்ரிகாவின் முள்;
• ஒரு சிறிய உலர்ந்த பூண்டு;
• ஜெலட்டின் 12 கிராம்.

வடிகட்டி கழுவ வேண்டும், உலர்ந்த, வெட்டு மற்றும் சற்று விரிவாக. வான்கோழி உணவுத் திரைப்படத்தை மூடி, சமையல் மர சுத்திகரியை கவனமாக ஊக்கப்படுத்துங்கள். கிண்ணத்தில், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலந்து. இந்த கலவையுடன் இரு பக்கங்களிலும் இறைச்சியை உண்ணுங்கள். பின்னர், ஒரு புறத்தில், ஜெலட்டின் நிரப்பவும், விளிம்பில் இரண்டு வரிசைகளில் கழுவப்பட்ட கத்தரிக்காய் வைத்து, இறைச்சி இறுக்கவும். இதன் விளைவாக ரோல் கயிறு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் அதை படலம் மடிக்க மற்றும் 2 மணி நேரம் (மற்றும் நீண்ட) குளிர்சாதன பெட்டியில் marinade வைத்து.

180c மணிக்கு 70 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ரோல் சுட்டுக்கொள்ள. முடிக்கப்பட்ட ரோல் குளிர்ந்து மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். பின்னர் படலம் அகற்றவும். துண்டுகளாக வெட்டி ரோல், கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் அட்டவணை சேவை.

எனவே, நீங்கள் துருவங்களை கொண்டு வான்கோழி மிகவும் எளிமையாக தயார் என்று நம்பிக்கை? எனவே இந்த சுவையான மற்றும் பயனுள்ள பறவை இருந்து ஒரு டிஷ் உடன் உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் தயவு செய்து இல்லை.