சமையல் வான்கோழி ரோல்

துருக்கி இறைச்சி பல விதங்களில் வழக்கமான கோழி ஒத்துள்ளது. ஆனால் நுகர்வு க்கான வான்கோழி கவர்ச்சிகரமான உருவாக்கும் நன்மைகள் உள்ளன. மிக முக்கியமாக - புரதம் அடங்கிய. நிச்சயமாக, ஒரு பயனுள்ள உறுப்பு கோழி ஏழை மூல என அழைக்க முடியாது, ஆனால் அதன் செறிவு வான்கோழி அதிகம் உள்ளன. இத்தகைய இறைச்சி பாதுகாப்பாக உணவு அழைக்க முடியும். அது குறைந்த கலோரி மற்றும் அது மிகவும் சத்தான உள்ளது. எப்படி ஊழியர் பட்டியலில் தயாரிப்பது வான்கோழி? சமையல் சாப்பாட்டின் சில உள்ளடக்கிய:

காளான்கள் உடன் வான்கோழி இன் Roulade

ஒரு பவுண்டுக்கும் திட துண்டு வான்கோழி ஆட்டுக்கறி கவனமாக சேர்ந்து ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டி, ஆனால் முற்றிலுமாக ஒரு முனையில் ஒரு சென்டிமீட்டர் பற்றி முழு வெட்டு அடையமாட்டாது. இப்போது ஒரு புத்தகம் போன்றது இறைச்சி ஒரு துண்டு வெளிக்கொண்டு. இந்த துண்டு தள்ளு, ஆனால் அது தவிர வீழ்ச்சி இல்லை என்று, ஆனால் திட மற்றும் துளைகள் இல்லாமல் இருந்தது. திசையில் இதில் திணிப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் கடுகு ஒரு பிட் தேய்க்க இடப்படும்.

காளான்கள் 100 கிராம், கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன 10 நிமிடங்கள் பொருட்கள் பழுப்பு தரவை அனுப்ப, பூண்டு ஐந்து கிராம்பு வெட்டுவது.

ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு மணி மிளகு, சீஸ் 200 கிராம் வெட்டி குளிர்ந்து காளான்கள், பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது வைத்து. அனைத்து கலவை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்க.

இப்போது, இறைச்சி மடிப்பு அண்ட் ரோல் ரோல் வான்கோழி மீது திணிப்பு வைத்து. அது தவிர வீழ்ச்சி இல்லை என்று, நூலைக் கட்ட.

சாஸ் தயார். 100 மில்லி. மது, மயோனைசே இன் spoonfuls, தாவர எண்ணெய் 50 கிராம் ஒரு ஜோடி. அனைத்து இந்த உப்பு மற்றும் கலவைக்கு. சின்னம் எடை ரோல் வெளியில் இருந்து பெற்றார். அரை மணி நேரம் அடுப்பில் தயாராக டிஷ் போடு. சமையல் எப்போதாவது பாய்ச்சியுள்ளேன் ரோல் துரிதப்படுத்திய சாஸ் போது.

ப்ரோக்கோலி கொண்டு வான்கோழி இன் Roulade

வான்கோழி 400 கிராம் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் போராட. சாப்ஸ் நன்றாக வெளியே திரும்ப வேண்டும், ஆனால் குண்டுகள் வெடிக்கவில்லை. இப்போது நீங்கள் இறைச்சி marinate வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் எடுத்து எந்த சுவையூட்டும் நிரப்ப ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் அது ஊற்ற. , சாப்ஸ் ஒரு தொகுப்பில் போடு மசாலா நன்கு அவர்களை ரோல் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் marinate விட்டு.

வான்கோழி பிறகு ஒவ்வொரு துண்டு grated சீஸ் மற்றும் வைத்து ப்ரோக்கோலி (வெறும் சுமார் 100 கிராம் வேண்டும்) என்ற அதன் மீதான தூவுவதற்குப் பெற. இப்போது சுழற்றுவது , இறைச்சி ரோல்ஸ் நூல் அவர்களை கட்ட. முதலாவதாக, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் இரண்டு நிமிடங்களில் அவர்களை வறுக்கவும் பின்னர் 10 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.

ஆப்பிள்கள் கொண்டு வான்கோழி இன் Roulade

வான்கோழி 1 ஒரு துண்டு - 1.2 கிலோகிராம் தடிமன் உள்ள இரண்டு சம பகுதிகளாக lengthwise வெட்டி. ஒவ்வொரு மறைப்பதற்கு ஒட்டி படத்தில் மற்றும் ஆஃப் தோற்கடித்தார்.

வெங்காயம் மற்றும் 200 கிராம் மிகவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அளவு புதிய காளான்கள். தாவர எண்ணெய் ஒரு கரண்டியால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் Preheat, ஐந்து நிமிடங்கள் வெங்காயம், வறுக்கவும் வைத்து பின்னர் காளான்கள் அதை வைத்து. பின்னர் 10 நிமிடங்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் 50 கிராம் (அரை), வெப்பத்தில் இருந்து ஒரு நிமிடம் அகற்றுவதில் சேர்க்க.

கோழி நறுக்கு 100 கிராம், ஒரு முட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு அரைக்கப்பட்ட இதன் விளைவாக உருவான கலந்து. இப்போது உப்பு சேர்க்க எந்த விரும்பிய மசாலா சேர்த்து மறக்கவில்லை, காளான்கள் மற்றும் பரபரப்பை கொண்டு திணிப்பு இணைக்க.

அதனால் ஒரு மற்ற சென்றார் உடைந்த வான்கோழி அடுக்குகள் வரையலாம், அவர்கள் ஒன்றாக இணைந்து ஒரு பெரிய செவ்வக துண்டு உருவாக்குகின்றன. தயாராக திணிப்பு முழு மேற்பரப்பில் சமமாக பரப்புங்கள். வான்கோழி ஒரு இறுக்கமான ரோல் ஒரு ரோல், அது சமையல் போது திரும்பினர் இல்லை என்று அவரது நூல் கட்டி.

முதலாவதாக, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தங்க பழுப்பு வரை, ஆனால் நீண்ட இருபுறமும் வெண்ணெய் உள்ள ரோல்ஸ் வறுக்கவும். இப்போது ஆப்பிள்கள் 300 கிராம் வெட்டுவது மற்றும் ரோல்ஸ் அவற்றை வைத்து. சாறு ஒரு கண்ணாடி ஒரு கலவையை மற்றும் கோழி குழம்பு ஒரு கோப்பையில் டிஷ் ஊற்ற.

அடுப்பில் வைத்து ரோல் ரொட்டி சுடுவது, அரை மணி நேரம் குறைந்தது 180 டிகிரி வெப்பநிலை வெப்பம்.

வெண்ணெய் 50 கிராம் உருக பரிமாறும் முன் டிஷ் மீது ஊற்ற. ஆப்பிள்கள் உடன் டிஷ் பரிமாறவும்.

இந்த சாப்பாட்டின் அனைத்து செய்தபின் அரிசி இணைக்கப்படுகின்றன.