எப்படி அடுப்பில் அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைக்க - சமையல் மற்றும் பரிந்துரைகள்

பல்கேரியன் மிளகு பயனுள்ள மற்றும் சுவையாக இருக்கும். அது சாலடுகள் நடைபெற்றுக்கொண்டு வருகின்றது காய்கறி அவியல்களுடன், ரசங்கள். ஆனால் பெரும்பாலான புகழ்பெற்ற உணவாகும் அடைத்த மிளகு. நிரப்புதல் மிளகு இறைச்சி அல்லது காய்கறி இருக்க முடியும். ஆனால் அது மிளகு தயாரித்தல் அதே கொண்டு அடைத்த க்கு, எதுவாக இருந்தாலும்.

ரா புதிய மிளகு நெகிழ்திறன் மற்றும் தளர்ந்து விடாமல். அது சுத்தம் செய்ய, விரைவான வெப்ப செயலாக்கம் தேவைப்படுகிறது. நாம் அதை அணைக்க போகிறீர்கள் என்றால், வெறுமனே கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் மிளகு மாட்டா அல்லது கூட பருவ குட்டிகளில் வேண்டும். நாங்கள் அடுப்பில் அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்றால், அது வறுக்கவும் அல்லது (நிமிடங்கள் விட இனி 2-3) சற்று pripech நல்லது. வெப்ப சிகிச்சை ஆஃப் மிளகு மேல் கவனமாக இருப்பது, மெதுவாக வெட்டி பிறகு சதை விதைகள் மற்றும் விதை பெட்டியில் வெளியே சுத்தம் சேதப்படுத்தும் இல்லை. பொதுவாக வீட்டில் மெல்லிய தோல் மிளகு குறிப்பாக அகற்றப்படவில்லை, ஆனால் அது எளிதாக நீக்கப்பட்டது என்றால், அது அதை செய்ய நல்லது. மிளகு திணிப்பு தயாராக. ரெசிபி "அடைத்த மிளகுத்தூள் அடுப்பில்" பேக்கிங் செய்ய அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் தயாரிப்பு 15 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான எடுக்கும், மிகவும் சிக்கலாக உள்ளது.

(: 1, சுவையானது மற்றும் சாறு நிரம்பியதாக இருக்கும் நீங்கள் விகிதம் 2 மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலந்து இருந்தால்) எனவே, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு மிளகுத்தூள் கொண்டு அடைத்த (அடுப்பில்) தயாரிப்பது, நாம் தரையில் மாட்டுக்கறி ஒரு பவுண்டு (ஒவ்வொரு சேவைக்கும் 2 துண்டுகள் விகிதத்தில்) பெல் மிளகு ஒரு சில துண்டுகள் வேண்டும் ஒரு கண்ணாடி அரிசி மற்றும் கிரீம், கேரட், வெங்காயம், தக்காளி, காரமான மூலிகைகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, எந்த தாவர எண்ணெய் (அனைத்து சராசரி அளவு 2-3 துண்டுகள்).

மிளகு கிடைக்கும் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் அரிசி விட குறைவாக நேரம் எடுக்கும். எனவே நாங்கள் அரை ஒன்றிணைப்பு தண்ணீர் ஒரு மாநிலத்திற்கு அரிசி சமைக்க. இறுதியாக பாதியை துண்டாக்கப்பட்ட, தாவர எண்ணெயின் தனித்தனியாக வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் வறுக்கவும் அத்துடன் அரிசி. நாம் மிளகுத்தூள் க்கான திணிப்பு செய்கிறீர்கள்: இணைக்க அனைத்து பொருட்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு (வெங்காயம், கேரட், அரிசி), நன்கு கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு. இறுக்கமாக கவனமாக ஒவ்வொரு மிளகு சமைத்த அடைத்த மற்றும் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வைத்து நிரப்ப, ஒரு இணைப்பு அல்லது பெரிய சமைக்கவும் பான், உணவுகள் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் முன் ஊற்றினார். புளிப்பு கிரீம், தக்காளி பேஸ்ட் கலந்து இந்த சாஸ் மிளகு ஊற்ற. நாம் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து 175 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

மிளகுத்தூள் தீட்டப்பட்டது முடியும், ஆனால் நீங்கள் போது ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் கூரான குறிப்புகள் கீழே அமைக்க முடியும். இந்த வழக்கில், ஒரு வட்டங்கள் மற்றும் ஒரு மூடி போன்ற வெட்டி தக்காளி அவர்களுடன் திறப்பு மறைப்பதற்கு. சூடாக பரிமாறவும், தூறல் சாஸ் பெற்று, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.

நீங்கள் அடுப்பில் அடைத்த மிளகுத்தூள் செய்ய, ஆனால் அதற்கு பதிலாக இறைச்சி மேல்புறத்தில் காய்கறி பயன்பாடு விரும்பினால், இந்த வழக்கில், பின்வரும் செய்முறையை பயன்படுத்த. பொருட்கள் 300 கிராம் அரிசி பகுதியை அதிகரித்து இறைச்சி புறக்கணித்துவிடுகின்றன, ஆனால் பாலாடைக்கட்டி (சுமார் 100 கிராம்), இரண்டு பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க.

முதல் உருவகமாக அத்துடன் மிளகுத்தூள் தயார்.

அரை வரை கொதி நிரப்புதல் அரிசி உள்ளது. இறுதியாக முழு வெங்காயம், ஒரு தக்காளி வெட்டி - சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு மற்றும் இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் துடைப்பான். காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் (5 நிமிடங்கள்). தக்காளி, பூண்டு, வெங்காயம், கேரட், அரிசி கலவை, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்க. உப்பு, மிளகு. வெப்பம் எதிர்ப்பு திணிப்பு மிளகுத்தூள் காய்கறி நிரப்ப மற்றும் ஒரு ஆழமான சமைக்கவும் கடாயில் வைக்கவும்.

சமையல் தக்காளி சாஸ்: ஒரு இந்நூலாசிரியர் உள்ள, தக்காளி கூழ் வெட்டுவது புளிப்பு கிரீம் அதை கலந்து. மிளகு நிரப்பவும் 175 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் போடுங்கள். ஐந்து நிமிடத்தில் கடாயில் வெளியே இழுக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளி முன். மிளகு அடைத்த, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது (காய்கறிகள்), அதன் சொந்த சாற்றில் ஒரு பெரிய டிஷ் சூடான பணியாற்றினார். கூட பண்டிகை அட்டவணை ஏற்றது இந்த காய்கறி சுவையாகவும்.

நீங்கள் சமைக்க முடியும் மிளகு மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, மற்றும் பேக்கிங். இந்த வழக்கில், மிளகு விளிம்புகள் 2 மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட -. 2, 5 செ.மீ., ஒரு பேக்கிங் தாளில் விளைவாக "கப்" வைக்கிறது திணிப்பு அவற்றை நிரப்ப. மாமிசம் காய்கறி க்கான, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கெட்ச்அப் ஊற்ற முடியாது - வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து. தனித்தனியாக தயார் சுட்ட மிளகுத்தூள் க்கான சாஸ்.