தாய் சமையல் உள்ள தேங்காய் பாலில் சிக்கன்

நீங்கள் எப்போதும் தேங்காய் பாலில் கோழி போன்ற ஒரு டிஷ் முயற்சி? ஒருவேளை. மற்றும் சன்னி தாய்லாந்தின் மிகவும் பழக்கமான கருதப்படுகிறது பொருட்கள் ஒரு தொகுப்பு ஆகும். ஒரு சில நிமிடங்களில் அது மணம் மற்றும் அன்பார்ந்த மதிய அல்லது இரவு மாறிவிடும். கட்டுரை கோழி மற்றும் தேங்காய் பால் பயன்படுத்த என்று பல தாய் சமையல் அளிக்கிறது. சமையல் வியாபாரத்தில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

தேங்காய் பாலில் சிக்கன்: இஞ்சி கொண்டு செய்முறையை

உணவு தொகுப்பு:

• பூண்டு - பற்கள் ஒரு ஜோடி போதுமான;
• 2 தேக்கரண்டி எடுத்து. எல். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புதிய இஞ்சி;
• ஒரு பல்பு வெங்காயம்;
• உப்பு - சுவை வேண்டும்;
• மஞ்சள் - இனி விட 1 மணி; எல்..
• கோழி 0.6 கிலோ;
• தேங்காய் பால் - 200 மில்லி போதும்.

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி வழிமுறைகள்

1. கடன் இறைச்சி தொடங்கும். அது, grated இஞ்சி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஒரு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு கொண்டிருக்கும். எல். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.
2. இப்போது நாம் கோழி கையாள வேண்டும். Fillets நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர் இறைச்சி ஒரு கிண்ணத்தில் அனுப்ப. பரபரப்பை. இந்த கோழி ஒவ்வொரு பகுதியிலும் காரமான இறைச்சி நனைத்த என்பதை உறுதி செய்ய உள்ளது. உள்ளடக்கங்களை கொண்ட பவுல் ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. 1.5-2 மணி குளிர்சாதன பெட்டியில் மத்தியில் அலமாரியில் வைத்து.
3. உமி உரிக்கப்பட்டு அரை இருந்து பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் மீதமுள்ள நாங்கள் கிராம்பு. இந்த பொருட்கள் ஒரு preheated பான் வைக்கப்படுகின்றன. சிறிது வெண்ணெய் பயன்படுத்தி வறுக்கவும். தீ அதிகமாக இருக்க வேண்டும். பான் மஞ்சள் ஊற்ற. பரபரப்பை. உடனடியாக இறைச்சி கொண்டு கோழி துண்டுகள் வைத்து. ஃப்ரை, தொடர்ந்து கிளறி.
4. சரியான அளவில் தேங்காய் பால் - இறைச்சி பிரகாசமாக்கவும் அனைத்து துண்டுகள் முறை, நீங்கள் அடுத்த மூலப்பொருள் சேர்க்க முடியும். நாம் கொதிக்கும் செயல்முறை தொடக்கம் வரை காத்திருக்க. இப்போது நாம் வெப்பம் குறைக்க மற்றும் பான் மூடி மறைப்பதற்கு வேண்டும். அணைப்பதிலும் நேரம் உணவுகள் - 15-20 நிமிடங்கள். விரும்பிய என்றால், அது ஒரு சிறிய வறுக்கவும் இருக்க முடியும். தேங்காய் பாலில் இந்த கோழி இருந்து மிக ஆழமான சுவை மாறும். இந்த டிஷ் வழக்கமாக வெப்பத்தின் வடிவத்தில் பரிமாறப்படுகின்றது. வேகவைத்த அரிசி அவருக்கு ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற ஏற்றது. நாம் ஆப்பீட் பான் நீங்கள் விரும்பினால்!

தாய் சூப் தேங்காய் பால் (கோழி)

தேவையான பொருட்கள்:

• சாதாரண நீர் - 1 எல்;.
• மொச்சைகள் 0.4 கிலோ;
• 2 துண்டுகள் எடுத்து. பெல் மிளகு மற்றும் சுண்ணாம்பு;
• சோயா சாஸ் - 80 மில்லி;
• இஞ்சி மற்றும் கொத்தமல்லி 30 கிராம்;
• கோழியின் 0.8 கிலோ;
• கரம் மிளகு (சில்லி) - 2 அலகுகள்.
• 300 கிராம் தேங்காய் பால்;
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
• அரிசி நூடுல்ஸ் 50 கிராம்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

முதல் நீங்கள் பல பகுதிகளாக பூண்களும் குறைக்க வேண்டும். நீர் பிரவேசிக்கும் கொண்டு கடாயில் இறைச்சி தவிர்க்கவும். உயர் வெப்ப இயக்கவும். கொதிக்கும் திரவ தொடக்கம் வரை காத்திருக்கவும். இப்போது கவனமாக நுரை நீக்க.

கோழி துண்டுகள் இவை ஒரு கடாயில், தேங்காய் பால் ஊற்ற. மேலும் அங்கு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சோயா சாஸ், இஞ்சி அனுப்ப. உப்பு சீசன். மிளகு (விரும்பினால்) கொண்டு தெளிக்க. நடுத்தர மதிப்புகளுக்கு பேட்ஸ் வெப்பம். மூடி மூடப்பட்டது சுமார் இரண்டு மணி நேரம் இந்த பொருட்கள் கொதிக்க.

இறைச்சி துண்டுகள் நீக்குதல். அவர்கள் க்யூப்ஸ் ஒரு முறியடிக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் குழம்பு திரும்பும். மொச்சைகள், மிளகுத்தூள் நொறுக்கப்பட்ட (கரம் மற்றும் பல்கேரியன்), மற்றும் அரிசி நூடுல்ஸ் 50-கிராம் பகுதியை சேர்க்கவும். மேலும் கடாயில் இரண்டு சுண்ணாம்பு பழம் இருந்து சாறு அழுத்துவதன். முழுவதுமாக அனைத்து இந்த கலந்து. 30 நிமிடங்கள் நேரம் முடிந்து விட்டது. சூப் சுவை முயற்சி. தேவைப்பட்டால், இன்னும் சில உப்பு சேர்க்க. மேஜையில் இந்த டிஷ் பரிமாறும் முன், இது நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி ஒரு குச்சி வைத்து ஒவ்வொரு தட்டில் அவசியம். நீங்களும் உங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் இந்த அசாதாரண சூப் அனுபவிக்க முடியும் என்று நம்புகிறேன்.

தேங்காய் பால் கோழி கறி சமையல் (செய்முறையை தாய் இல்லத்தரசிகள்)

பட்டியல் தயாரிப்பு (4 பரிமாறுவது அடிப்படையில்):

• முந்திரி கொட்டைகள் - ஒரு சில;
• ¼ மணி. எல் தரையில் மிளகு (கருப்பு);
• 1 டீஸ்பூன் எடுத்து. எல் வெள்ளை சர்க்கரை, எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு;
• கொத்தமல்லி பீம்;
• கோழி மார்பக பெரிய துண்டுகள் - 4 பிசிக்கள்.
• 1 / 8-1 / 4 மணி. எல் சிவப்பு சூடான மிளகு (சிவப்பு மற்றும் மிளகாய்);
• ஒரு நடுத்தர வெங்காயம்;
• 400 மிலி கோழி குழம்பு மற்றும் தேங்காய் பால்;
• சிறிய மணி மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.

நடைமுறை பகுதியாக

படி № 1. நாம் தொடங்க என்பதால்? நாம் இவை அனைத்தும் நம்மை பரவியது தேங்காய் பால் கோழி கறி தயார் செய்து விடும். ரெசிபி பல்வேறு மசாலா பயன்பாடு ஆகும். எனவே, ஒரு உடம்பு வயிறு மக்கள் இந்த டிஷ் வரை கொடுக்க வேண்டும்.

படி எண் 2. சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு தரையில் உள்ளன. நாங்கள் பக்கத்தில் அகற்றும் வரை.

படி எண் 3. சிக்கன் ஆட்டுக்கறி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி.

படி எண் 4. ஒரு கடாயில் இல் தட்டு வைத்து. நாம் 2 டீஸ்பூன் அதை சூடாக்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் எல். இப்போது நாம் ஒரு சில குழாய்கள் சிக்கன் துண்டுகள் வறுக்கவும் வேண்டும். சமைத்த இறைச்சி காட்டி இருபுறமும் தங்க பழுப்பு உள்ளது. ஒரே நேரத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் எடுக்கும். கவனமாக ஒரு கிண்ணத்தில் கோழி துண்டுகள் மாற்ற.

படி எண் 5. ஒரு கடாயில் அனுப்பும் துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் விடுவித்தார் - வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள். நடுத்தர தீ குறைந்து. 5 நிமிடங்கள் - நேரம் இந்த பொருட்கள் வறுத்த. சமைக்கவும் பான் உள்ளடக்கங்களை மறியல் மறக்க வேண்டாம். மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி. மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும்.

படி № 6. சுத்த அங்குதான் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் உள்ளன, கோழி துண்டுகள் திரும்ப. சரியான அளவில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். முன் சமைத்த குழம்பு ஊற்ற. நாம் கொதிக்கும் நிகழ்முறை திரவ தொடக்கம் வரை காத்திருக்க. அடுத்தது என்ன? தீ குறைந்தபட்ச வைக்க வேண்டும். ஒரு மூடி ஒரு கடாயில் கவர். 15 நிமிடங்கள் அது அனைத்து சூடாக்கவும்.

படி எண் 7. உறையை அகற்றி. தேங்காய் பால் ஊற்ற. மீண்டும், திரவ கொதிக்க துவங்கும் நாம் காத்திருக்க. 10 நிமிடங்கள் நேரம் முடிந்து விட்டது. இந்த நேரத்தில், கறி கொண்டு தேங்காய் பாலில் கோழி விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் அடையும். திரவ பெரும்பாலான பகுதிகள் ஆவியாகிவிட்டது; இறைச்சி துண்டுகள் மசாலா நனைத்த. முந்திரி கொட்டைகள் டிஷ் சேர்க்க சமையல் இறுதிக்குள் 5 நிமிடங்கள். அனைத்து இல்லை. ஒரு கடாயில் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி போட்டு. மேலும் ஒரு எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாற்றை அழுத்துவதன். பரபரப்பை. இப்போது நாம் பாதுகாப்பாக உள்ள தாய் தேங்காய் பாலில் கோழி தயாராக உள்ளது என்று சொல்ல முடியும்.

படி எண் 8. நாம் சாப்பாட்டின் வடிவமைப்பு தொடர. ஒவ்வொரு தட்டு மையத்தில் வேகவைத்த அரிசி வைத்து. ஒரு சுற்று அச்சுகளும் அதை சமநிலையாக. சுமார் அரிசி கோழி கறி வெளியே இடுகின்றன. அது மேசைக்கு வீட்டு அழைக்க உள்ளது.

Multivarki க்கான ரெசிபி

முன்னதாக நாம் ஒரு கடாயில் மற்றும் வாணலி இல் தேங்காய் பாலில் ஒரு கோழி எப்படி சமைக்க பற்றி பேசினார். ஆனால் நீங்கள் அடுப்பு நின்று தளர்வடைந்திருக்கும் தேங்காய் பால் வரை காத்திருக்க ஒரு நீண்ட நேரம் போன்ற என்ன உணர என்றால்? ஒரு நவீன சமையலறை பயன்பாட்டிற்கான உதவி வந்து - multivarka.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி உறைந்திருக்கும் - ஒரு கப் போதுமான;
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• மசாலா (உலர்ந்த துளசி, கறி, மிளகு) - சுவை எடுக்க;
• கோழி மார்பக - 1 பிசி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 பானை;
• எந்த வகையான மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• வெங்காயம் பல்புகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தேங்காய் பால் 400 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

விரிவான வழிமுறைகளை

1. மெனு மற்றும் ரன் முறை "வருக்கும்" (160 டிகிரி) கண்டுபிடிக்க Multivarki. இந்த திட்டத்தில் 15 நிமிடங்கள் பொருட்கள் தயார் செய்து விடும். முதலில் நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, நசுக்கிய கன பழுப்பு வேண்டும்.
2. கோழி மார்பக எலும்பு நீக்கவும். இதன் விளைவாக உருவான ஆட்டுக்கறி துண்டுகள் நடுத்தர வெட்டப்பட்ட. பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் multichashu அனுப்பிவைக்கப்பட்டுள்ளது. நீண்ட வறுத்த கோழி அவசியமில்லை. மாமிசம் வெள்ளை மற்றும் சற்று பழுப்பு நிற திரும்ப வேண்டும். மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தூவிக் கொள்கிறார்கள். அவர்களுடைய எண் உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களை பொறுத்தது.
3. சிக்கன், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, தேங்காய் பால் ஊற்ற. அது பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவில் இருக்கலாம். எனினும், பல இல்லத்தரசிகள் இந்த பால் வீட்டில், தேங்காய் எண்ணெய் அடிப்படையாக பயன்படுத்தி செய்ய. இந்த வழக்கில், அது ஒரு திரவம், பசுவின் பால் போன்று, ஆனால் மணமான மற்றும் க்ரீஸ் உள்ளது.
4. முறை "வெளியே அமைப்பது" அலகு போடு. எவ்வளவு நேரம் தேங்காய் பாலில் கோழி ஆயத்தப்படுத்துபவர்? ஒரு மணி நேரம் போதும். இறைச்சி போன்றவற்றின் துண்டுகளும் மென்மையாக உங்கள் வாயில் உருகிவிடும்.
5. ஒரு டிஷ் பட்டாணி சேர்க்க 30 நிமிடங்கள் எதிர்காலத்தில் திட்டத்தின் இறுதிக்குள் (defrosted அது அவசியமில்லை), மற்றும் சோளம். கரண்டியால் மாவு சாதாரணமாக ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மேற்பரப்பில் வறுக்கவும், பின்னர் கொண்டு ½ கொண்டிருக்கும் தண்ணீர் கப் நீர்த்த. கவனமாக multichashu இந்த கலவையை ஊற்ற.

அது ஒலி சமிக்ஞையின் காத்திருக்க மட்டுமே உள்ளது. தகடுகளில் சாஸ் ருசியான கோழி விநியோகிக்க. இந்த டிஷ் சரியான அழகுபடுத்த பாசுமதி அரிசி வேக வைக்க வேண்டும்.

முடிவில்

ஒரு தாய் மணத்தோடு இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகள் முயற்சி, நீங்கள் இந்த நாட்டிற்கு ஒரு டிக்கெட் வாங்க இல்லை. நீங்கள் சமையல் கைவண்ணங்களை உருவாக்குகின்றனர், சமையலறையில் முடியும். ஒருமுறையாவது மற்றும் உங்கள் குழந்தைகள் மற்றும் கணவர் தேங்காய் பாலில் கோழி மாற்ற விரும்புவதற்கான மாதம் அட்டவணை தோன்றினார்.