எப்படி அப்பத்தை சமைக்க?

எப்போதும் ஒன்பதாவது நூற்றாண்டில் இருந்து, எங்கள் முன்னோர்கள் மிருதுவாக அப்பத்தை அனுபவித்து - அவர்கள் மட்டும் ஒரு சுவையான டிஷ் பொருளாக மட்டுமல்லாமல் அப்பத்தை சூரியன் போல வணங்கப்படுகிறார் அவர்களிடம் அன்பு செலுத்தினார், Jari ஸ்லாவிக் பேகன் கடவுளரின் தலைவராக கடவுள். பெரியவர்களுக்குள்ள மற்றும் குழந்தைகள், மற்றும் கூட எண்ணிக்கை பின்பற்றும் அந்த, சூடான, மென்மையான அப்பத்தை ஒரு ஜோடி நடத்திய இல்லை அவர்கள் எப்போதும் வரவேற்கிறேன், - அப்போதிலிருந்து, அப்பத்தை எந்த மேஜையில் உள்ளன. ரஷியன் உணவு கையொப்பம் டிஷ் - மற்றும் மார்டி கிரா போன்ற ஒரு விடுமுறை உள்ள, புறச்சமயம் காலத்திலிருந்து எங்களுக்கு மீதமுள்ள, என்று அப்பத்தை அறிவுறுத்துகிறது. நீங்கள் அப்பத்தை சமைக்க முன், ஒரு சடங்கு செய்யப்படுகிறது பண்டைய காலத்தில் இருந்து எங்களுக்கு கீழே வந்து. உலகம் முழுவதும் உள்ள தங்களது பரவல் சமையல், தங்கள் பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு சுட்ட வேறு அடிப்படையில், ஆனால் ஒரே எங்கள் அப்பத்தை மிக மிக ருசியான.

எப்படி சமைக்க சுவையான அப்பத்தை? இந்த கேள்வி எளிய, ஆனால் அதே நேரத்தில் மற்றும் கடினமான மணிக்கு. ஐந்து ரெசிபி தங்களை அப்பத்தை கடினம் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் முழு ஆத்துமாவோடும், ஒரு சிறப்பு திறனை விஷயம் அணுக வேண்டும். எனவே, நீங்கள் அப்பத்தை தயார் முன், நீங்கள் பொருட்கள் வேண்டும்: பால், மூன்று முட்டைகள், மாவு ஒரு கண்ணாடி ஸ்லைடு, சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய், கால் கப் சுமார் அரை லிட்டர். அடித்தளம் தயார் பொருட்டு, கொள்கலனில் முட்டைகள் அசை. இவை அனைத்திலும் மிகச் சிறப்பான, நீங்கள் அதை ஒரு துடைப்பம் அல்லது மின்சார கலவை செய்தால் - பிறகு அப்பத்தை காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். மஞ்சள் கரு புரதம் பிறகு இறுதியாக உப்பு (சிட்டிகை) மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒன்றாக கலைத்தார். இங்கே அது ஒரு தேக்கரண்டி முனையின் மீது சோடா திருப்பி முடியும். அதன் பிறகு, பால் ஊற்ற, மற்றும் ஒரு தடித்த அப்பத்தை என்றால் - ஒரு சிறிய வேகவைத்த தண்ணீர். இது மாவு சேர்த்து கட்டிகள் தவிர்க்க அசை. அதன் நிலைத்தன்மை ஆகியவை மாவை திரவ புளிப்பு கிரீம் ஒத்திருக்க வேண்டும். தடிமனாக மாவை, தடிமனான அப்பத்தை பெற்று என்பதை நினைவில். காலப்போக்கில், அனுபவிப்பார்கள் மட்டுமே, ஆனால் ஆசிரியரின் நுட்பம் - நீங்கள் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க தெரியாது என்றால், விரக்தியும் இல்லை.

அடுப்பில், தயார் அப்பத்தை பான். அது இந்த குறைந்த பம்ப்பர்கள் ஒரு சிறப்பு கேக்கை பான் என்று விரும்பத்தக்கதாகும். அதை காய்கறி எண்ணெய் கிரீஸ் அரை மூல உருளைக்கிழங்கு முக்குவதில்லை இதில் வெப்பப்படுத்துகிறது. இந்த அப்பத்தை நன்கு படமாக்கப்பட்டது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். சில இல்லத்தரசிகள் பன்றிக்கொழுப்பு ஒட்டியுள்ளது அல்லது பான் க்ரீஸ், ஆனால் பிறகு அப்பத்தை ஒரு தொடர்புடைய வாசனையை இருக்கலாம். கேக்கை ஊற்றப்படும் பிறகு, அது எரித்து இல்லை என்று உறுதி வேண்டும். அது சற்று நம்பிக்கையூட்டும், ஆனால் இருட்டில் அல்ல இருக்க வேண்டும். கேக்கை மாற்றம் செய்வதற்கு தடையாக உடையும் போது, மாவை ஒரு முட்டை சேர்க்க முடியும் - அது வெகுஜன "இணைக்கும்".

அப்பத்தை நல்ல, மற்றும் ஒரு தனி டிஷ் பொருளாக மட்டுமல்லாமல் இன்னபிற அனைத்து வகையான அடைத்த. அவர்கள் உண்மை கும்படி உருவாக்கி, வெறும் பொருட்களை முடியும், ஆனால் அலங்கரிக்க வழியில். இதை செய்ய, தொகுப்பாளினி எப்போதும் கையில் பச்சை இருக்க வேண்டும். நீங்கள் crepes விஷயங்களுடன் தின்பண்ட நிரப்புதல் திட்டமிட்டால், பின்னர் மாவை தன்னை சிறிய saharit, மற்றும் முதல் கேக்கை சுவை பிறகு முடியும். நிரப்புதல் இனிப்பு இருந்தால், அது ஒரு பிட் அப்பத்தை இனிமை இருக்க முடியும்.

எனவே, எப்படி சமைக்க ஃபில்லிங்ஸ் உடன் அப்பத்தை? முதலில், நாம் ஒரு நிரப்புதல் முடிவு. அது அரைக்கப்பட்ட இருந்தால், அது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் overcook அவசியம், பின்னர் ஒரு கேக்கை மூடப்பட்டிருக்கும். மற்றொரு விருப்பத்தை - அப்பத்தை, பை மற்றும் கட்டி ஸ்கால்லியன்ஸ் ஒரு மடிந்த, அவர்களை உள்ளே பூஞ்சை (கோழி overcook கொண்டு காளான்கள்). இந்த டிஷ் சோயா சாஸ் உடன் வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் சுண்டவைத்தவை முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை வரை மடிக்க முடியாது, மற்றும் நீங்கள் முடியும் - வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் உடன் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. தனித்தனியாக சிறப்பு கொள்கலன்களில் அட்டவணை வழங்கப் பெறுகிறது எந்த கிரீம், - சாப்பாட்டின் கான்ஸ்டன்ட் துணை.

வழக்கத்திற்கு மாறாக அப்பத்தை நல்ல முட்டைகள் தெரிகிறது. அவர்கள் சிறிய, பரவியது கூம்பு சுடப்படுகின்றது மற்றும் கூம்பு சிவப்பு கேவியர் ஆழமாக வைக்கப்படுகிறது.

அப்பத்தை மேலும், மூடப்பட்டிருக்கும் முடியும் பாலாடைக்கட்டி, ஜாம், தேன் அமுக்கப்பட்ட இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட கடலைகள் கொண்டு பால். கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு அல்லாத பாரம்பரிய மற்றும் நிரப்புதல் எடுக்க முடியும் - வாழைப்பழங்கள், கிவி, கொடிமுந்திரி. விசிறியை இந்த அப்பத்தை, ஆனால் அவர்கள் தங்கள் வியந்து பாராட்டியது.