கொரிய உருளைக்கிழங்குகள்: விரிவான செய்முறையை

கொரிய உருளைக்கிழங்கு, செய்முறையை இதில் நாம் கீழே ஒரு மிக காரமான மற்றும் சுவையான சிந்திப்போம். இத்தகைய அசாதாரண மற்றும் அசாதாரண டிஷ் தயாராக ஒரு மட்டுமே பணியாற்றினார் வேண்டும் சிற்றுண்டி கீரை, ஆனால் ஒரு நிரப்புதல் அழகுபடுத்த போன்ற. இது கொரிய உருளைக்கிழங்கு கூடுதல் மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. கூடுதலாக, அதன் தயாரிப்பு நீங்கள் இலவச நேரம் ஒரு மணி நேரம் தேவை.

கொரியன் கிளாசிக்கல் செய்முறையை உள்ள உருளைக்கிழங்குகள்

ஆரம்பத்தில், உங்கள் விருந்தினர்கள் கூட அது டிஷ் அனைத்து என்று உணர முடியாது. கொரிய வெளிப்படையாய் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் ஒரு சாதாரண கலவை வகை "Morkovchi" போன்ற என்றாலும். இந்த எளிதாக ஒரு மெல்லிய மற்றும் நீண்ட துண்டு கொண்டு காய்கறிகளை கிழித்துவிடும் இது அதே கொலு பயன்படுத்தி அதன் தயாரிப்பின் போது என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது.

எனவே என்ன பொருட்கள் கொரியன் தங்கள் சொந்த உருளைக்கிழங்கு செய்ய தேவைப்படும்? இந்த அசாதாரண பக்க டிஷ் செய்முறையை போன்ற பொருட்கள் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது:

• இளம் உருளைக்கிழங்கு சராசரி - 500 கிராம்;
• உப்பு சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான சர்க்கரை - உங்கள் சுவை விண்ணப்பிக்க;
• குறைந்த குவிந்து வினிகர் - விருப்பத்தின் பேரில் சேர்க்கப்பட்டது;
• தரையில் கொத்தமல்லி - முழு பெரிய கரண்டியால்;
• பூண்டு கிராம்பு - 3-4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் இனிப்பு சிவப்பு வெங்காயம் - ஒரு பெரிய தலை;
• நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு - சுவை மற்றும் கோரிக்கை பயன்படுத்த;
• எள் விதைகள் - முழு தேக்கரண்டி;
• ½ கொண்டிருக்கும் சாதாரண கோப்பையில் - எண்ணெய் எந்த deodorized.

செயலாக்க காய்கறிகள்

கொரிய உருளைக்கிழங்கு, நாம் விவரிக்க இது செய்முறையை, மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைத்த. ஆனால் சாப்பாட்டின் வெப்ப சிகிச்சை செல்லும் முன், முக்கிய மூலப்பொருள் கவனமாக தயார் தேவை. இதை செய்ய, சராசரி உருளைக்கிழங்கு, மெல்லிய பீல் இருக்க வேண்டும் பின்னர் கொரியன் grater அவற்றை தேய்க்க. மேலும், நீண்ட மற்றும் மெல்லிய துண்டு வழக்கமான குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட்டு பல நிமிடங்கள் அங்கு அவ்விரண்டையும் தடுத்து நிறுத்தமுடியாது வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு ஸ்டார்ச் சில பகுதிகளில், மற்றும் கருப்பு இல்லை இழந்தது என்பதை உறுதி செய்ய அவசியம்.

அடுப்பில் சமையல்

உருளைக்கிழங்கு நனைத்த வரை, நீங்கள் ஒரு பெரிய சுத்த குடி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் உயர் வெப்ப மேல் வைக்க வேண்டும். திரவ கொதித்தது போது, அது அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் வெளியே போட வேண்டும். அவர்களை 3 நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சமைக்க. இந்த வழக்கில், சாப்பாட்டின் உள்ளடக்கங்களை தொடர்ந்து பெருமளவு கரண்டியால் தலையிட வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை பிறகு உருளைக்கிழங்கு ஒரு வடிகட்டி உள்ள கைவிடப்படுவது மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் கீழ் முற்றிலும் rinsed வேண்டும்.

இறுதி கட்டத்தில்

கொரிய மிகவும் சுவையாக மற்றும் காரமான உருளைக்கிழங்கு வெளியே மாற்றியமைத்ததாக நான் என்ன செய்ய வேண்டும்? இந்த டிஷ் செய்முறையை நறுமண மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு அனைத்து ஈரம் இழந்து அமைக்கப்பட்டதும், ஒரு தட்டில் பின்னர் சுவை சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் உப்பு மீதோ இடப்பட வேண்டும். அவரை டிஷ் மறியல் மற்றும் கொத்தமல்லி, எள் விதைகள், நசுக்கிய சிவப்பு மிளகு, grated பூண்டு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும்.

குடும்ப அட்டவணை சரியான தீவனம்

ஒரு கடாயில் இந்தச் செயல்களைப் மிகவும் சூடான தாவர எண்ணெய் இருக்க பின்னர், அது தாராளமாக அனைத்து சமைத்த சைட் டிஷ் ஊற்ற. ஒரு கரண்டியால் பொருட்கள் மறியல், அவர்கள் மூடி ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு வேண்டும்.

இந்த நேரம் பிறகு, நீங்கள் கொரிய ஒரு மிகவும் சுவையாக உருளைக்கிழங்கு கிடைக்கும். இறைச்சி உணவு உடன் நன்றாக இணைக்கப்படுகிறது. படி இரவு மட்டும் குடும்பங்களின் பூர்த்தி, ஆனால் அனைத்து விருந்தினரும் முடியும்.

உணவு மற்றொரு வடிவமாகும்

மற்றும் அல்லது பிற கூறுகள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் கணிசமாக கொரியன் உருளைக்கிழங்கு சுவை குணங்கள் மாற்ற முடியும். கீழே, நீங்கள் தான் இந்தக் சைட் டிஷ் இன்னும் ருசியானது மற்றும் சுவையான எப்படி உனக்கு காண்பிக்கிறேன். இந்த நாம் வேண்டும்:

• உருளைக்கிழங்கு சராசரியாக - சுமார் 500 கிராம்;
• தாகமாக கேரட் அதிகபட்ச - 1 பிசி.
• இனிப்பு வெங்காயம் சாலட் - 1 தலை;
• புதிய பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மிளகு காரமான சிவப்பு - விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்தப்படும்;
• எள் விதைகள் - 3 பெரிய கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி பெரிய;
• வினிகர் 9% - 3 பெரிய கரண்டி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 4 பெரிய கரண்டி;
• எந்த புதிய மூலிகைகள் - ருசிக்க விண்ணப்பிக்க.

கூறுகளின் தயாரிப்பு

இந்த சைட் டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டி கலவை காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி வேண்டும் செய்ய, பின்னர் அவர்களை சுத்தம் மற்றும் கொரிய grater மீது தேய்க்க. இவ்வாறு கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தனி கிண்ணங்களில் வைக்க வேண்டும். இரண்டாவது கூறு, நீங்கள் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற முடியும், எனவே அவர் கருப்பு அல்ல. கேரட் பொறுத்தவரை, அது ஒரு இனிப்பு சாலட் வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் grated அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க அவசியம்.

அடுப்பில் சமையல்

அனைத்து கூறுகளும் தயார் பிறகு, சிறிய உப்பு மற்றும் வினிகர் அவ்விடத்திற்கு சேர்த்த பின், ஒரு பெரிய பானை கொதி சாதாரண நீரில் இருக்க வேண்டும். மேலும், திரவ நொருக்கும்போது உருளைக்கிழங்கு மாட்டா மற்றும் 5 நிமிடங்கள் அது சமைக்க வேண்டும். அதன் பின்னர் காய்கறி, ஒரு வடிகட்டி வேண்டுமானாலும் இழுத்துவிடலாம் நன்கு கழுவ திரவ பறித்தால் மற்றும் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அத்துடன் வினிகர், உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலக்க வேண்டும்.

நடிப்பதற்கு தயாரித்தல்

உருளைக்கிழங்கு கொரியன் காரமான மற்றும் தாகமாக திரும்பி, அதை சுவை நிரப்புதல் பூர்த்தி செய்யப்பட்டதா என்பதை இருக்க வேண்டும். அதன் தயாரிப்பு மிகவும் வெப்பம் தேவைப்படுகிறது , எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சேர்த்து எள் விதைகள் மற்றும் சூடான மிளகு. பொருட்கள் வெட்கப்படும் தொடங்கும் முறை, உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து காய்கறி வகைகளில் ஆடை ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் அவர்களை கலக்க.

அட்டவணை கொரியன் காரமான உருளைக்கிழங்கு மணிக்கு பரிமாறவும்

இந்த வழிமுறைகளை மேற்கொண்ட, சிற்றுண்டி சாலட் அல்லது பக்க டிஷ் சுவை சோயா சாஸ் வேண்டும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 60 நிமிடங்கள் விட்டு. பரிமாறவும் குளிர்ந்த டிஷ் இறைச்சி மற்றும் ரொட்டி ஒரு துண்டு சேர்ந்து விரும்பத்தக்கதாகும்.