எப்படி இளம் பன்றி இறைச்சி கபாப் உணவகங்களுக்கு சமைக்க.

கபாப் உணவகங்களுக்கு ஆட்டுக்குட்டி இருந்து தயாரிக்கப்படும். ஆனால் ஒரு மோசமான டிஷ்ஷை நீங்கள் பன்றி இறைச்சி இருந்து கபாப் உணவகங்களுக்கு சமைக்க தேர்வு செய்தால், வெளியே மாறும். இந்த ஐந்து தாகமாக பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை எடுத்து, ஆனால் கொழுப்பு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். மிகவும் நல்ல பொருத்தம் கழுத்து இறைச்சி. அது ஒல்லியான மற்றும் மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது. ஆனால் பன்றி இறைச்சி கபாப் உணவகங்களுக்கு மீண்டும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பழைய நாட்களில் போலவே, செய்முறையை படி இறைச்சி இறுதியாக ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட வேண்டும். ஆனால் எப்படி, பெரும் எண்ணிக்கையில் ஒரு kebab செய்ய இறைச்சி அரைத்து நாம் பழமையான வழி செய்வது? செயல்முறை சிக்கலான மற்றும் கடினமான உள்ளது. எனவே, நான் வெறுமனே முறை இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர்க்க முன்மொழிய. நாம் எடுக்க வேண்டும் என்று பொருட்கள் பட்டியலில் பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

- பன்றி இறைச்சி கழுத்து - 500 கிராம்;

- வெங்காயம் - 200 கிராம்;

- பச்சை - 220 கிராம்;

- கொத்தமல்லி - 60 கிராம்;

- வோக்கோசு - 30 கிராம்;

- வறட்சியான தைம் - 70 கிராம்;

- பசில் - 40 கிராம்;

- பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி - 20 கிராம்;

- பச்சை மிளகு, கசப்பான, ஒரு சாளரத்தின்;

- பூண்டு - 50 Gramov;

- உங்கள் சுவை அட்டவணையை உப்பு;

- சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

- சிறிது சோள மாவு, breading உள்ளது.

இப்போது, ஒரு kebab எப்படி என்று பார்ப்போம்.

முதலில், நாங்கள் பன்றி இறைச்சி வெட்டி பகுதிகள் ஒரு promoem வேண்டும். பின்னர் ஒரு இறைச்சி அரவை துண்டுகள் மூலம் அனுப்ப (வலை ஒரு பெரிய துளை வைத்து கொள்வது நல்லது).

வெங்காயம் ஒரு அரவை நசுக்கப்பட்டு முடியும், ஆனால் நீங்கள் சோம்பேறி மற்றும் இறுதியாக அது narezhete இல்லை என்றால் அதை நன்றாக இருக்கும். துண்டுகளும் சுமார் ஒரு 2x2 அளவு இருக்க வேண்டும். மிமீ. வெங்காயம் எனவே ஒரே பகுதியாகும், பற்றி 100-120 கிராம் வெட்டி. ஒரு மீதமுள்ள வெங்காய பஜ்ஜி வெட்டி வேண்டும். கபாப் உணவகங்களுக்கு தயாராக இருக்கும் போது, நாம் அதைப் பயன்படுத்தும்.

ஆனால் எந்த சூழ்நிலையிலும் கிரீன்ஸ் இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர்க்க முடியாது. கிரீன்ஸ் unappetizing தோன்றலாக மற்றும் சாறு வெளியிடும் என்றால் எப்படி கபாப் உணவகங்களுக்கு சமைக்க? அனைத்து பிறகு, எங்கள் டிஷ் nearomatnym என்றால், nesochnym. எனவே கூர்மையான கத்தி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.

பூண்டு தட்டி நல்லது. பசுமை மிளகுத்தூள் ஒரு grater அல்லது promolot மீது தரை முடியும்.

நாம் அனைவரும் பொருட்கள் தயார். இப்போது அனைத்து நல்ல பரபரப்பை மற்றும் உப்பு இறைச்சி பருவத்தை. திணிப்பு குச்சி நன்கு ஒட்டிக்கொள்ளும் பிசுபிசுப்பு இருக்க வேண்டும். நீரில் சிறிது நேரம் குச்சிகளை வைத்து, அதனால் அவர்கள் நனைத்த.

சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஈரமான கைகளில் மற்றும் கம்பி பஜ்ஜி சுற்றி உருவாகத் தொடங்குகின்றன. திணிப்பு ஒல்லியான இறைச்சி இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் என்றால், அது குச்சிகளை ஏற்றப்பட கடினமாக இருக்கலாம். நாம் ஒரு குச்சி மீது திரட்டப்பட்ட breading இறைச்சிக்கு சோளம் மாவு தயார் செய்யப்பட்ட கட்லட் அதனை உடைக்க தேவைப்படும் போது தான். ஆனால் இந்த ஆலோசனை நீங்கள் பன்றி இறைச்சி இருந்து கபாப் உணவகங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும் போது மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அது நிச்சயமாக சாத்தியம். கபாப் உணவகங்களுக்கு தனக்காக மெல்லிய தண்டுகள் தயாரிக்க. ஆனால் நான் வெறுமனே சந்தை upakovkuyaponskih மணிக்கு வாங்க, நீங்கள் கஷ்டப்பட கூடாது ஆலோசனை ஆனால் ஒரு ஜோடி குச்சிகள். 3 மிமீ குறைவாக குச்சிகளை விட்டம் தேர்வு.

இந்த கபாப் உணவகங்களுக்கு கிரில் மீது தயாராக உள்ளது, ஆனால் அது எப்போதுமே சாத்தியமுளளதாக அல்ல. எப்படி குடியிருப்பில் கபாப் உணவகங்களுக்கு சமைக்க? ன் அடுப்பில் அது சமைக்க பார்ப்போம். ஒரே அடுப்பில் அது ஒரு நல்ல சூடான ஏறிக்கொண்டு முன்னேறுகிறான் அவசியம். தயாராக பர்கர்கள் அப்புறப்படுத்தும் நன்கு சூடான அடுப்பில் இருக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் கிரில் மீது பஜ்ஜி அப்புறப்படுத்தும், சற்று வெப்பம் குறைக்க. வெப்ப காற்று முதல் ஷெல் இறைச்சி உருண்டைகள் வலுப்படுத்த, ஆனால் அது நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க வேண்டும், இறைச்சி தாகமாக உள்ளது மற்றும் பட்டுப்போவதில்லை. நீங்கள் ஒருமுறை புரட்ட முடியும்.

உணவு 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்ட. நீங்கள் கூர்மையான குச்சி தயாராக கபாப் உணவகங்களுக்கு துளைக்க போது, தெளிவான சாறு செல்ல வேண்டும். நீங்கள் விட்டு வெளியே செல்லவில்லை என்றால், நீங்கள் இறைச்சி ஈரம் தக்கவைத்து இருக்கிறோம்.

பன்றி இறைச்சி தயார் கபாப் உணவகங்களுக்கு செய்முறையை நாம் சும்மா சொன்னேன் தொடர்களிலும், ஓர் தட்டில் பரவியது. இப்போது நாம் ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி தேவை. நாம் வில் தயாராக கட்லட் மீது போட அதே வெங்காயம் மேல் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மீது தெளிக்க.

பெரும்பாலும், அட்டவணை மெல்லிய பிட்டாரொட்டியை ரொட்டி, உதவுகிறது கேக்கை சுற்றப்பட்டு வெங்காயம், ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட பச்சை கொத்தமல்லி, வறட்சியான தைம் மற்றும் ஒரு தொத்திறைச்சி கபாப் உணவகங்களுக்கு என எந்த.