எப்படி மாட்டிறைச்சி இதயம் சமைக்க: கழிவுகள் ருசியான சமையல்

அவர்களை சிறப்பு பயிற்சி மற்றும் சமையல் தங்கள் தயாரிப்பு தரமான மருந்து செலவு பயன்படுத்தப்படுமா கழிவுகள் பல்வேறு உணவுகள், மிகவும் சுவையாக இருக்க முடியும். கழிவுகள் (சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் மற்றும் இதய), நன்கு கழுவி வேண்டும் குளிர், சற்று உப்பு தண்ணீர் அமைக்கப்பட்டன சமைக்க. பல சமையல்காரர்களுக்கு, ஒரு சிற்றுண்டி போன்ற, podzharok ருசியான கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள் பூர்த்தி போன்ற சாலாட்களில் சேர்க்க மாட்டிறைச்சி குண்டு இதயம் சமைக்க விரும்புகின்றனர். ஒன்று அல்லது மற்றொரு செய்முறையை தேர்ந்தெடுத்து, அதை முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை, ஆனால் கிரீம் அல்லது பால் உற்பத்தி அற்புதமான சுவையூட்டிகள் சேர்ப்பதன் மூலம் மட்டுமே சமையல் விதிகள் இணக்கம் பொறுத்தது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

மிகவும் அசல் மற்றும் மென்மையானது சுவை போன்ற சுவை உணவு மாட்டுக்கறி சாப்ஸ் இதயம். அதன் உருவாக்கத்தில் நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் எடுக்க வேண்டும்: இதயம், மயோனைசே (100 கிராம்.), ஒரு சிறிய மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு (30 கிராம்.) மற்றும் தாவர எண்ணெய் (900 GR.). முதல் இதயம் முழுமையான சிகிச்சை பார்த்துக்கொள்ள - அது மிகவும் கவனமாக அதிகப்படியான கொழுப்பு அனைத்து "படம்" விடுபட, கழுவி வேண்டும். நீங்கள் இந்த செய்முறையை மீது மாட்டிறைச்சி இதயம் சமைக்க முன், இது ஒரு சென்டிமீட்டர் விட தடிமனாக பல சிறிய துண்டுகள், ஒருவனை இரண்டு மணி நேரம் ஒரு அரை தண்ணீர் வைத்து பிரிக்கலாம் வேண்டும். அது நீர் இரத்த ஒரு உபபொருளாக விட்டு முறை ஒரு ஜோடி மாற்ற சிறந்தது. உற்பத்தியில் நியமிக்கப்பட்ட காலம் முடிவதற்கு கவனமாக ஒரு புறம் மேலதிக மணிக்கு (அப்பொழுதுதான் சுவையான சாறு பிளாஸ்டிக் தாளில் மதிப்புள்ள முன் சுற்றப்பட்டு துண்டுகள் உள்ளது இழக்க வேண்டாம்). தயார் மூல சாப்ஸ், நீங்கள் சுவை ஒரு கடாயில், மயோனைசே இறைச்சி அனுப்பிவைக்குமாறு அரை மணி நேரம் விட்டு உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி முடியும்.

சமையல் மாட்டிறைச்சி இதயம் மிகவும் சூடான எண்ணெய் தொடங்க வேண்டும் - அது ஒளிரும் போது மட்டுமே, பான் 7-9 நிமிடங்கள், பரவ முடியும் சாப்ஸ் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள breaded அனைத்து பக்கங்களிலும். சூடான மற்றும் தாகமாக துண்டம் எந்த சைட் டிஷ் அல்லது ஒரு தனி டிஷ் போன்ற அட்டவணையில் வழங்கப்பட்டு வருகிறது.

நீங்கள் தொழில்முறை மேல் மையத்தில் மாட்டிறைச்சி எப்படி சமைக்க தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையை பயன்படுத்த வேண்டும். நாம் ஒரு துனை (650 கிராம்.), புகைத்த பேக்கன் எடுக்க வேண்டும் (150 கிராம்.) குழம்பு , செலரி (50g.) மற்றும் கேரட் (55 மில்லி.) (2 பிசிக்கள்.). மேலும் சிறிய தாவர எண்ணெய் (50 மில்லி.), மசாலா மற்றும் மசாலா சுவை, மாவு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் (15 கிராம்.), 22% கொழுப்பு கிரீம் வது வேண்டும் (150 மில்லி.). முந்தைய செய்முறையை போலவே, ஒரு உபபொருளாக கவனமாக "திரைப்படங்களை" என்ற சுத்தம் மற்றும் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த, கழுவி. மேலும், இதயம் அவர்களுடன் ஒரு கூர்மையான கத்தி துளைத்து மற்றும் பொருட்களை பேக்கன் துண்டுகள், பின்னர் எண்ணெய் நிறைய இல் பான் மற்றும் வறுக்கவும் அனுப்ப அவற்றை செய்ய, துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். துண்டுகள் ஒரு appetizing தங்க பழுப்பு கிடைக்கும் போது, அவர்கள், உரிக்கப்பட்டு மற்றும் grated காய்கறிகள் நகர்த்த முடியும் உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் மூடி மென்மை முடிக்க குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் மூடப்பட்டது கீழ் மூழ்க குழம்பு, சீசன் ஊற்ற.

நீங்கள் இதயம் தயார் முன் நீங்கள் செய்ய முடியும் சாஸ் ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவு தனித்தனியாக சூடான தக்காளி பேஸ்ட் ஒளி மஞ்சள் நிறம் வரை வறுக்கவும் govyazhe-, பின்னர், கலந்து எல்லாம் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் தொடர்ந்து, வாசனைப்பொருட்கள் கொண்டு தெளிக்க (கட்டிகள் பெற) நெருப்பில் சூடேற்றப்பட்ட கிளறி மூலம் குறைந்த தீவிரம் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட சூடான கலவை இதயம் protushennymi துண்டுகள் ஒரு பானை வைத்து ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு காலாண்டில் மூழ்க வேண்டும். மேஜையில் இந்த உணவு உண்ணும் துண்டுகள் ஒரு உபபொருளாக தயாராக சூடான சாஸ் பாய்ச்சியுள்ளேன் மற்றும் புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளி வேண்டும்.

எப்படி ஒரு சுவையான மாட்டிறைச்சி இதயம் சமைக்க? நேரம் போதுமான பெரிய தொகை மூலம் முன்பதிவு மற்றும் தயாரிப்பு பற்றிய ஒரு முழுமையான சிகிச்சை செய்ய. எனினும், இது ஒரு நல்ல செய்முறையை, அத்துடன் ஆசை தங்கள் பிரியமானவர்களை ஒரு சுவையான மற்றும் அசல் உணவுகள் தயவு செய்து வேண்டும்.