எப்படி மால்டோவன் காக்னக் தேர்வு?

ரஷ்யாவில் பிரபலமான சோவியத் காலத்தில் இருந்தே மால்டோவன் பிராந்தி, முதன்மையாக பண்பு லேபிள் என்பதையும் அறிந்துக் கொண்டேன். அது ஒரு காட்டுகிறது வெள்ளை நாரை மால்டோவா பிரகாசமான சூரியன் கீழ் வளர்க்கப்படுகின்றன திராட்சை ஒரு அற்புதமான கொத்து ஒரு பின்னணியில். எப்படி மால்டோவன் காக்னக் தேர்வு? இந்த கேள்வி பல நுகர்வோருக்கு செலுத்துவதாயுள்ளது.

20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு

காக்னக் தேர்ந்தெடுப்பது, சில மக்கள் நல்ல தரமான, இந்த தயாரிப்பு மட்டுமே பிரஞ்சு இருக்க முடியும் என்று பொதுவான கருத்து நம்பியுள்ளன. மாஸ்டர் புவா சரட் மற்றும் பிற பகுதிகளில் தொலைதூர நாட்டில் ஒரு அற்புதமான பானம் எப்படி சமைக்க சரியாக எங்களுக்கு சோவியத் காக்னக் தயாரிப்பாளர் அஞ்சலி செலுத்த goryachitelny தெரியும் என்று சந்தேகித்து. அவர்கள் என்று அவசியம் உற்பத்தி மது சார்ந்த திராட்சை, கோட்டை ஈடுபட்டு இல்லை!

ரஷ்யா பிரான்ஸ் முன் இரண்டு தசாப்தங்களில் ஒரு தொழில்துறை அளவில் ஒரு சிறப்பம்சமாக தயாரிக்க தொடங்கியுள்ளது. Shustov கோக்னாக் மற்றும் Saradzhev (அது முன் புரட்சிகர ரஷ்யாவில் இரண்டு தயாரிப்பாளர்களும் இருக்கின்றனர் என்று அறியப்படுகிறது - நிறுவனம் "DZ Saradzhev" மற்றும் "கே.எல் Shustov அண்ட் சன்ஸ்") ஆர்வமிக்க வெளிநாட்டவர்கள் வார்த்தை "காக்னக்" மீதான காப்புரிமைக்கு வெளியிட்டது போது பிரஞ்சு பக்க வலுவாக பதிவுசெய்துள்ளது (fr. காக்னக்). ஆனால் வல்லுநர்கள் கவனத்தை பற்றாக்குறை இருந்து ரஷ்யா பானமாக அவதிப்பட்டார் ஒருபோதும்.

ஒரு அறிவியல் அடிப்படையில்

உண்மையில், நினைவுகள் அற்புதமான பரிசு தொடர்ந்து கூறுகிறார், கிரேட் அக்டோபர் சோசலிச புரட்சி முன் வரை உலக 1917 இல் கலக்கப்பட்ட, ஐரோப்பாவின் சிறந்த மற்றும் மிகவும் பொதுவானதாக இருந்தது ரஷ்யாவின் காக்னக். அவன் நேசிக்கப்படவும் "அருந்தவோ" குறைந்தது ஒருமுறை deigned அனைவருக்கும் தெரிந்திருந்தது. சுவை, நறுமணம், இனிமையான தங்க நிறம்: வேண்டுமென்றே தேர்வு.

காலங்களில் மிகவும் தொலைவல்லாத (சோவியத்) "நட்சத்திரங்கள்" நல்ல திராட்சை உற்பத்தி ஒரு அறிவியல் அடிப்படையில் வைக்கப்பட்டது. பல வண்ண வேறுபாடுகள் "தொழில்நுட்ப நிலைமைகள்" வாஸ் நாட் - மாநில தரங்களுக்கு, கண்டிப்பான நியதிகள் ஏற்ப அபிவிருத்தி கடைபிடிக்கின்றன. உதாரணமாக, சோவியத் ஒன்றியம், உணவு தொழில் மோல்தாவியன் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் அறிவியல் அகாடமி உயிர்வேதியியல் நிறுவனம் ஆவியாகும் நறுமண கலவைகள் காக்னக் ஆராய்ந்து கொண்டு இருக்கின்றன.

மால்டோவன் பிராந்தி தேர்வு எப்படி அறிய, நீங்கள் உற்பத்தி செயல்முறை முன்வைக்க வேண்டும். வடித்தல் மூலம் பெறப்பட்ட உலர் வெள்ளை ஒயின் இருந்து பிராந்தி மது. கடைசியாக ஓக் பீப்பாய் வைக்கப்படும் (தொட்டி வேறு பொருளைக் கொண்டு இருந்தால், அது தற்போதைய ஓக் குடையாணி இருக்க வேண்டும்). டானின்கள் வளம், goryachitelny பானம் சிறப்பான சுவை மற்றும் மணம் பெற்றுக் கொள்கிறார்.

Tiraspol "Kvint"

brandies (cognacs) நன்கு அறியப்பட்ட உற்பத்தியாளர்கள் ஒன்று Tiraspol மது மற்றும் கோக்னாக் டிஸ்டில்லரி KVINT உள்ளது. நிறுவனத்தின் 1897 நிறுவப்பட்டது (இன்று அது வைப்புப்பங்கில் "ஷெரீஃப்" ஒரு பகுதியாக உள்ளது). சுருக்கம் ஒரு "cognacs, ஒயின்கள் மற்றும் பானங்கள் Tiraspol" குறிக்கிறது. கடை அலமாரிகள் ஆலை தயாரிப்புகளில் - அசாதாரணமானது அல்ல. எனவே மால்டோவன் காக்னக் முன்பு நுகர்வோரின் முன்னுரிமைகள் அடைந்தது இழக்கும் வகையில், அது ஒரு நல்ல தரமான மற்றும் ஒரு நியாயமான விலையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறார்.

தேர்ந்தெடுக்கும் போது பிராண்ட் KVINT cognacs ஒருங்கிணைக்கிறது என்று மூன்று பிரிவுகளாக நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: சேகரிக்கும் சாதாரண, விண்டேஜ். ஞானதிருஷ்டியால் - நீண்ட காலம் பயன்படுத்துபவர்களின் விமர்சனங்களை அதன் விலை வகை சாதாரண (3-5 ஆண்டுகள் சாறு) - என்று உறுதி ". மிகவும் தனிப்பட்ட" பலவீனமான தேநீர் நிறம் இருந்து ஒரு தடித்த அம்பர் வரை உள்ளடக்கத்தை பொக்கிஷமாக பாட்டில்கள் வண்ணத்தில். அவர்கள் அங்கு தோழர்கள் சுவை மற்றும் நிறம், மால்டோவன் பிராந்தி சொல்ல என்றாலும், "Quint" cognacs பல வல்லுநர்கள் தேர்வு.

பழங்கால மற்றும் தொகுக்க

விண்டேஜ் மத்தியில் cognacs KVINT நிற்க XX நூற்றாண்டின் 50-60-ஆ அபிவிருத்தி ஒரு சூத்திரம் படி செய்து "ஆச்சரியம்" மற்றும் "Doina". அவர்கள் செய்தபின் சாக்லேட் ஒரு இனிமையான சுவைத்த விட்டு, பொருத்தக் சிட்ரஸ் குறிப்புகள், குடிக்க எளிதாக கொண்டு செண்டு வேண்டும். இது "தீராஸ் என்பவர்கள்" மற்றும் "Nistru" போன்ற பிராண்டுகள் அடங்கும்.

சேகரிப்பு cognacs ஏழு பெயர்கள் உள்ளன: "Tiraspol", "விக்டோரியா", "சன்", "Suvorov", "Cherneckii", "அனிவர்சரி" குறைந்தது 15 ஆண்டுகள் வெளிப்பாடு உள்ளது, "பிரின்ஸ் விட்ஜென்ஸ்டீன்" - 50 ஆண்டுகள். ஆல்கஹால்கள் சிறப்பு வயதான செயலாக்கம் மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கிறது சிறப்பு நிலைகள் தேவைப்படுகிறது. ஆனால் பிரியர்களுடன் காட்ட: செண்டு மற்றும் சுவையை பெரிய ஆள். பிரைட் ஒலி வெண்ணிலா குறிப்புகள், மால்டோவன் பிராந்தி குறிப்பாக மென்மையானது சுவை ஆகிறது.

கோக்னாக் "Quint", "வெள்ளை நாரை"

யார் மால்டோவன் பிராந்தி நன்கு இல்லையா? விசாரணையில் பெயர்கள். காக்னக் சிறப்பாக விற்பனையாகும் பிராண்டுகளில் ஒன்றாக - "வெள்ளை நாரை". 1979 இல், அரசு மோல்தாவியன் SSR இன் அவரது பால்டி ஆலை உறுதிப்படுத்தியது. அதன்பிறகு, உற்பத்திப் பாட்டில் மற்றும் மற்ற ஆலைகளில் உள்ளது. சோவியத் ஒன்றியம் பிராண்ட் இருந்து குடியரசின் வெளியான பிறகு "வெள்ளை நாரை" நான் "Quint" பதிவு செய்து விட்டோம். மார்க் மால்டோவா ஒரு தேசிய பாரம்பரியத்தை அங்கீகரிக்கப்படவில்லை.

தற்போது, மால்டோவன் காக்னக் "வெள்ளை நாரை" - 40% சாதாரண divin வலிமை - பால்டி, சிசினவ் அதிவேகமாக உற்பத்தி செய்யப்பட்டதாகும். வெள்ளை பறவை-பாதுகாப்பான் பெயரிடப்பட்டது மலர் நிழல்கள் சிக்கலான செண்டு: புராணத்தின் படி, நாரைகள் ஒரு முற்றுகையிட்ட கோட்டை மால்டோவன் திராட்சை கொண்டு, இதனால் பட்டினி மற்றும் மக்கள் தாகம் இருந்து சாகப்போகிறோம் சேமிப்பு, எனவே மால்டோவா உள்ள மது உற்பத்தியின் ஒரு சின்னமாக அமைந்தது.

சிசினவ் மது மற்றும் கோக்னாக் பிளாண்ட் (வருகிறது 1959 நிறுவனத்தின் பெயர் இருந்தது) மீண்டும் மீண்டும் பெயர் மாற்றம், மறுஒழுங்கு அமைத்துக் கொண்டார். உற்பத்தி சங்கம் "மணம்" அது 1983 ல் இருந்தது. முன்பே 2000 களில் அது ஒரு கூட்டுப் பங்கு நிறுவனமாக மாறியது. சான்றிதழ் சர்வதேச தரத்திற்கு உயர் மட்ட மேலாண்மையின் மற்றும் இணக்க. எந்த ஆச்சர்யமும் பிரபலமான மால்டோவன் பிராந்தி. "வெள்ளை நாரை" - விதிவிலக்கல்ல.

திறமை மூலம் வாங்கு

மாஸ்கோவில் மால்டோவன் பிராந்தி நீங்கள் முத்திரை உள்ள அத்துடன் சிறிய சில்லறை விற்பனை அத்துடன் ஆன்லைன் கடைகளில் வாங்க முடியும். ( "நுகர்வோர் உரிமைகள் பாதுகாப்பு மற்றும் மனித நன்கு திருவுருவின் மேற்பார்வை கூட்டமைப்பு ஏஜென்சி") ரஷியன் சந்தை Rospotrebnadzor விற்பனை தயாரிப்புகள் ஒப்புதல்.

முன்மொழிவுகளை செல்வம் கொடுக்கப்பட்ட, அது கவனமாக ஆல்கஹால் தேர்வு கருத்தில் கொள்ள முக்கியம். வாங்கும் போது அடிப்படை விதிகளை:

1. சிறப்பு கடைகளில் மது வாங்க முயற்சி - அங்கு உங்கள் வேண்டுகோளுக்கு இணங்க நீங்கள் எப்போதும் தரமான ஒரு சான்றிதழ் முன்வைக்க.

2. எப்போதும் காக்னக் தோற்றம் (Divina) மற்றும் நிறுவனத்தின் குறிப்பிடலாம்.

3. சுகாதார தேவைக்கும் குறைவாக கொடு வேண்டாம் - எந்த வழக்கில் உயர்தர பானம் விலை சராசரியை விட 30-40 சதவீதம் குறைவாக இருக்கலாம்.

4. நினைவில்: காக்னக் வயது - அவர் ஓக் பீப்பாய்களில் என்று நேரம். பாட்டில் பிறகு, காக்னக் - இல்லை "செல்வம்".

5. வலுவான பானம் (மட்டும் கண்ணாடி!) பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் விற்கப்படுகிறது - ஒரு இரசாயன எதிர்வினை மற்றும் ஒரு திரவ மாசுகளில் பிரிவு உள்ளது. லேபிள், கார்க் - எல்லாம் (பசை "கசிவு" இல்லை லேபிள்கள் கீழே இருந்து, நன்கு திருகப்படுமாறு பிளக்) குறைபாடற்ற இருக்க வேண்டும்.

6. இறுதியாக, வாங்கியது நீங்கள் "திரவ அம்பர்" அங்கு எந்த கலங்கள் மற்றும் வண்டல் இருக்க வேண்டும். வேடிக்கை ஷாப்பிங் வேண்டும்!