எப்படி வீட்டில் தக்காளி சாறு செய்ய: 2 வழிகளில் மற்றும் குறிப்புகள்

உலகின் மிக பயனுள்ள சாறுகள் ஒன்று தக்காளி உள்ளது. துரதிருஷ்டவசமாக, உற்பத்தியாளர்கள் எப்போதும் நுகர்வோர் நலனுக்காக வேலை இல்லை. அந்த கனிம சுவடு கூறுகள் தொழில்துறை சாறுகள் போன்ற ஒரு சிறிய அளவு ஏன் இது. நாங்கள் எல்லாம் உங்களை செய்தால், பின்னர் வங்கிகள் மூட, நாம் வைட்டமின்கள் பாதுகாப்பு நம்பிக்கை இருக்க முடியும். நாம் ஒரு சில இரகசியங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, எப்படி தக்காளி சாறு செய்ய அனைத்து சத்துக்கள் இழக்காமல், வீட்டில்?

குறிப்பு எண் 1

அனைத்து பழம் கருமையடைதலை மேலும் அழுகல் இல்லாமல், தாகமாக இருக்க வேண்டும். அது தண்டு வெட்டி அவசியம், காய்கறிகள் கழுவ வேண்டும். இல்லையெனில் அது வண்டல் கொண்டு, தண்ணீரால் மாறும், சாறு லிட்டருக்கு தக்காளி குறைந்தது 1.5 கிலோ எடுத்து என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சிறந்த ஊழல் மாமிச தக்காளி சிறிய அளவு தேர்வு (அது துடைக்க எளிதாகும் ஏனெனில்). எனவே, எப்படி வீட்டில் தக்காளி சாறு செய்ய? தொடங்க, தேவையான அனைத்து பொருட்கள் வாங்க. குறைந்தபட்ச பட்டியல்:

• காய்கறிகள்;
• உப்பு;
• சர்க்கரை.

மேலும் சில நேரங்களில் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கப்பட்டது. வியப்பூட்டும் வகையில், சிட்ரிக் அமிலத்தில் பானத்தின் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு நீண்ட நேரம் தேவையில்லை. வெறுமனே ஜாடிகளை கருத்தடை மற்றும் சேர்த்து கவனிக்கிறது.

குறிப்பு எண் 2

தக்காளி கழுவி முடிக்கப்பட்ட பின்னர், அவை தோல் நீக்க வேண்டும். நீங்கள் இரண்டு வழிகளில் இதை செய்ய முடியும்:

• கொதிக்கும் நீர் மீது ஊற்ற, பின்னர் பீல் கையுறை நீக்க;
• ஒரு பானை தக்காளி வைத்து ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அனைத்து வெப்பத்தை (சூடான காய்கறி சமன் எளிதாக தவிர்த்து).

ஏன் அதை செய்ய? தேவையற்ற அசுத்தங்கள் இல்லாமல், ஒரே சதை பெறப்படுகிறது குடிக்க. தக்காளி சாறு, முன்கூட்டியே, வீட்டில் எப்படி நன்றாக சல்லடை தயார் அறிக. அணுகுமுறை மற்றும் மாவு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது என்று ஒரு.

குறிப்பு எண் 3

தோல் இல்லாமல் தக்காளி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்தார்கள் வேண்டும். வெறுமனே, அது விதைகள் மட்டுமே இருக்கும், அனைத்து கூழ் சாறு செல்கிறது. சில நேரங்களில் இந்த வழிமுறைகளை ஒரு தடித்த பானம் செய்யும் புறக்கணிக்கப்படுகின்றன. விதைகள் சிறிய இருந்தால், சிலவேளைகளில் அவர்கள் விட்டு. குறிப்பு: நீங்கள் அபராதம் குழம்பு மாநில வரை ஒரு பிளெண்டர் காய்கறிகள் வெட்டுவது முடியும்.

அடுத்த படி சமையல் வேண்டும். நீங்கள் வெறுமனே, தண்ணீர் மசித்த தக்காளி ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. எவ்வளவு? டேஸ்ட். போதுமான தக்காளி 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு 1.5 கிலோகிராம். நீங்கள் தரையில் கிராம்பு (அரை தேக்கரண்டி) மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும். எப்படி வீட்டில் வேகமாக மணிக்கு தக்காளி சாறு செய்ய? multivarka அல்லது sokovarke அனைத்து கொதிக்க. இல்லையெனில், மிகவும் பொருத்தமான கடாயில் கொண்டு விருப்பம். அது பயன்படுத்த விரும்பத்தகாத ஒன்றாகும் , அலுமினியம் cookware அது நச்சுகள் வெளியிடுகிறது. 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு சாறு சமையல். பின்னர் எல்லாம் வங்கிகள், நெருங்கிய ஊற்றி மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு (தலைகீழாக மாறியது) தயாரிக்கப்பட்டது முடியும்.

குறிப்பு எண் 4

வீட்டில் தக்காளி சாறு எப்படி ஒரு எளிய வழி இருக்கிறது. தேவை தக்காளி பேஸ்ட், நீர் மற்றும் உப்பு. எப்படி அவர்களை வெளியே வீட்டில் தக்காளி சாறு செய்ய? பேஸ்ட் மற்றும் நீர் கலந்து (தேக்கரண்டி பேஸ்ட் ஒன்றுக்கு எவ்வளவு சூடான நீரில் வேண்டும்). பிறகு நீங்கள் சுவை உப்பு சேர்க்க முடியும். சாறு தயாராக உள்ளது! கடைகள் இருந்து அது வெவ்வேறு இருக்க முடியாது. பல உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு பாதுகாக்கும் சேர்த்து, அப்படியே செய்யுங்கள்.