கத்தரிக்காய் சாலட் "சுவையான": செய்முறையை

அற்புதமான, உதவிபுரிபவர்களாக நம்பமுடியாத சுவையான காய்கறி! அதை பற்றி என்ன? நிச்சயமாக, கத்தரி மீது. என்ன செய்ய அல்லவா.அவனைப் - குண்டு, பொறித்த, வேகவைத்த, சுட்ட, பல்வேறு வெற்றிடங்களை ஒரு பன்முக, அதே ஊறுகாய், உப்பு, பல்வேறு சாலடுகள் மற்றும் பல தின்பண்டங்கள் ஒரு முக்கிய பொருளாக உள்ளனர் உருவாக்குவதற்குரிய.

ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அவற்றைக் குறுகிய காலத்தில், அவர்கள் குறிப்பாக பயனுள்ள மற்றும் மலிவான இருக்கும் போது பருவத்தில் சாப்பிட முடியும், மிகவும் குறுகியதாக உள்ளது. எனினும், நீங்கள் கத்தரி குளிர்காலத்தில் க்கான "பிரமாதமா" ஒரு கலவை தயார், இந்த அற்புதமான காய்கறி ஆண்டு முழுவதும் நறுமணம் முடியும்.

நன்மை

கத்தரிக்காய் மைக்ரோ-ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் கொண்டிருக்கும், அவர்கள் பி வைட்டமின்கள், கரோட்டின், கால்சியம், ஃபோலிக் அமிலம், பாஸ்பரஸ் ஒரு ஆதாரமாக இருக்கிறது. பழம் ஒன்று நூறு கிராம் மட்டுமே 24 கலோரி கொண்டுள்ளது, ஆகவே கத்தரி தங்கள் புள்ளிவிவரங்கள் பார்த்து வந்த மக்களுக்கு நன்றாக இருக்கிறது - அவர்கள், ருசியான ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சத்தான உள்ளன.

கத்தரி தேர்வு

பாதுகாப்பிலுள்ளதால் கத்தரி வாங்குவதன் மூலம், பழங்கள் மிக இளம் இருந்தன என்ற உண்மையை கவனம் செலுத்த, அவற்றில் குறைவான விதைகள் கொண்டிருக்கின்றன. மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய உள்ளடக்கத்தைப் முடிந்தவரை மீறி பழுத்த பழங்களில் உள்ள மாட்டிறைச்சி பானம் குடித்த. பீல் காய்கறிகள் பளபளப்பான, அடர் நீலம் இருக்க வேண்டும். அது தடித்த மற்றும் நீண்ட மற்றும் குறுகிய பழங்கள் எடுத்து இருப்பது சிறந்தது.

கத்தரி சமையல் செயல்பாட்டில் தாவர எண்ணெய் ஒரு பெரிய தொகை உறிஞ்சி செய்துகொண்டதால் அவருடைய கூடுதலாக அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை முயற்சி.

கத்தரிக்காய் சாலட் "சுவையான": புகைப்படங்கள், செய்முறையை

தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் இசைக்கு செய்தபின் கத்தரிக்காய். இந்த கூறுகள் பணிக்கருவிக்கு அடிப்படை ஏன் என்று. கிளாசிக் குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு - கத்தரி சாலட் "சுவையானது." இந்த கொள்முதல் மீது விமர்சனங்கள் மிகவும் சுவாரசியமாக உள்ளது. வீட்டில் பாதுகாப்பு அனைத்து காதலர்கள் என்று, இந்த சுவையான, மிதமான முயற்சி கூறுவது காரமான கலவை அதன் தயாரிப்பு வரை கொடுக்க, ஒருமுறையாவது ஏற்கனவே சாத்தியமற்றது.

தயாரிப்பு நேரம் - 2 மணி.

இரண்டு லிட்டர் ஜாடிகளை க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• 12 நடுத்தர இளம் eggplants உள்ளது;
• தாவர எண்ணெய் 8 தேக்கரண்டி;
• 16 தக்காளி;
• 12 பிசிக்கள். இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• சூடான மிளகு - சுவை (பொதுவாக தேவையான பொருட்களைப் அளவு சிறிய நெற்று 3-4 உள்ளது);
• 4 வினிகர் (9%);
• பூண்டு இரண்டு தலைகள்;
• ¼ கப் சர்க்கரை;
• உப்பின் இரண்டு கரண்டி.

தயாரிக்கும் முறைகள்

1. பொறுப்புடன் eggplants உள்ளது தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், ஒரு நல்ல அடர் ஊதா கொண்டு அடர்ந்த பழம் தேர்வு. Dents, பிளவுகள் மற்றும் மற்ற குறைபாடுகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத உள்ளன - அது கணிசமாக முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை பாதிக்கும்.
2. , குளிர்ந்த நீரில் eggplants உள்ளது கழுவ உலர்ந்த. காய்கறி தண்டு உள்ள வெட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. உப்பு ஒரு கொள்கலனில் தயாராக கத்தரி வைத்து 30 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த விட்டு - இந்த நேரத்தில் சாத்தியமான கசப்பு மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் எடுக்கும்.
4. "சிறிய நீல" தயாராக உள்ளது போது, நீங்கள் கேன்கள் மற்றும் இமைகளுக்கு எடுத்துக் கொள்ளலாம். அவர்கள் முற்றிலும் கழுவி கருத்தடை வேண்டும். கருத்தடை, நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது பயன்படுத்த முடியும் நுண்ணலை. நுண்ணலை இல் அது கீழே தண்ணீர் ஒவ்வொரு ஜாடி மீது ஊற்ற மற்றும் உயர்ந்த சக்தி மணிக்கு வெறும் 5 நிமிடங்கள் உருட்டும் போதுமான, எளிதாக உறையில் ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் கொதிக்கும் நீரில் கைவிடப்பட்டது வேண்டும் செய்ய.
5. மிளகு, காரமான மிளகு மற்றும் தக்காளி, சுத்தப்படுத்தப்படுவது பூண்டு இரண்டு நாட்டு தலைவர்களும் சுத்தம். பூண்டு இளைய, சுவையானது விருப்பத்திற்கு பாதுகாப்பு. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இந்த கூறுகள் செல்க அல்லது ஒரு பிளெண்டர் அவற்றை வெட்டுவது.
6. விளைவாக தக்காளி வெகுஜன தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்க. அனைத்து மசாலா முழுமையான கலைக்கப்பட்டது வரை முற்றிலும் அனைத்து கலவை.
7. ஒரு பெரிய ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அல்லது ஒரு கடாயில், கெண்டி உள்ள கத்தரி துண்டுகள் ஏற்பாடு தக்காளி சாஸ் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப. வெறும் 30 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். அனைத்து காய்களும் அதே நேரத்தில் தயாராக இருந்தோம், ஆனால் எதுவும் எரித்து அதனால் எப்போதாவது மறியல் மறக்க வேண்டாம்.
8. தயார் கத்தரி சாலட் "சுவையான" ஒரு கரண்டியால் அல்லது பெரிய கரண்டியால் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை ஒரு போடு. தொட்டி மூடி, தலைகீழாக ஜாடிகளை திரும்ப மற்றும் குளிர் வரை இந்த நிலையில் அதை விட்டு. கடை தயாராக-பாதுகாப்பு ஒரு இருண்ட, குளிர் இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.

அந்த குளிர் க்கான நம்பமுடியாத சுவையான கத்திரிக்காய் சாலட் தயார் மிகவும் எளிதானது. அது இறைச்சி, கோழி இருக்க முடியும் பரிமாறவும், எந்த சைட் டிஷ், அதை செய்தபின் கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் கொண்டு கலப்புகளை.

அவரது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உங்கள் உணவு மற்றும் சூடான குளிர்காலத்தில் விருந்துகளில் மகிழுங்கள்!