காளான்கள் உடன் சாலட்: சமையல்

Vinaigrette - உலகளவிலான "ரஷியன்" கலவை என்று அழைக்கப்படும் ஒரு காய்கறி டிஷ். வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில்: அவர் மிகவும் எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்கள் தயார். அதன் பிரஞ்சு பெயர் எனவும் அழைத்தார் சமையல் இல் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் வின் உரிமையாளர் அலங்கரிப்பது நன்றி வாங்கியது vinaigrette. சமையல் பெரிய பல்வேறு உள்ளது இந்த கலவை செய்ய. இந்தக் கட்டுரையில் பற்றி பேச வேண்டும் ஒரு கலவை தயார் எப்படி காளான்கள் உடன்.

கலவை க்கான தேவையான பொருட்கள்

ஒரு டிஷ் உருவாக்க "காளான்" விருப்பத்தை அதன் நன்மைகள் உள்ளன. இந்த கலவை ஒரு பெரிய சுவை உள்ளது. கூடுதலாக, காளான்கள் உடன் கலவை கணிசமாக தவக்காலத்தின்போது எங்கள் உணவில் திருப்ப முடியும்.

பொருட்கள்:

• புதிய காளான்கள் - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்குகள் - 2-3 கிழங்குகளும்;
• பீட்ரூட் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 பிசி;
• ஊறுகாய் (பெரிய) - 2 துண்டுகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் - ருசிக்க.

காளான்கள் உடன் vinaigrette. காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் தயார்

1. முதலில், ஆகியவற்றில் மற்றும் கேரட் காய்கறிகள் ஒரு சிறப்பு தூரிகை மூலம் முற்றிலும் கழுவ வேண்டும். பின்னர், வேர்கள் ஒரு பானை வைத்து வேண்டும் மற்றும் தண்ணீர் மறைப்பதற்கு. கொள்கலனில் திரவ நிலை காய்கறிகள் சுமார் இரண்டு சென்டிமீட்டர் மேலே உயர வேண்டும்.
2. இப்போது அது பின்னர், கொதிக்க திரவம் கொடுக்க மூடி பாதி திறந்து கீழ் வேர்கள் மிதமான வெப்பம் மீது சமைக்க வேண்டும்.
3. கேரட் இருபது பிறகு கடாயில் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும் - இருபத்தைந்து நிமிடங்கள். சமையல் நேரம் கிழங்கு - சுமார் ஒரு மணி நேரம். அது அதன் வளமான இழக்கவில்லை என்று பர்கண்டி நிறம் திரவ சமைத்த போது, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும். உடனடியாக காய்கறி தயாரித்தல் குளிர்ந்த நீரில் தவிர்க்கப்பட்டிருக்கலாம் பிறகு. பின்னர் ஆகியவற்றில் சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும்.
4. குளிர்ந்து வேர்கள் தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். கேரட் மற்றும் சாத்தியமற்றது எந்த வழக்கில் கலந்து ஆகியவற்றில்.
5. இப்போது நீங்கள் ஒரு காகித துண்டு அல்லது ஒரு மெல்லிய துண்டு கொண்டு காளான்கள் அவற்றை சுத்தம் மற்றும் காய வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் மெல்லிய தகடுகள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும்.
6. அடுத்து, நீங்கள் சூடான எண்ணெய் ஒரு கடாயில் காளான்கள் வைத்து டெண்டர் வரை சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் கலவை சமைக்க முடியும் ஊறுகாய் காளான்கள். இந்த பொருத்தம் வெண்ணெய் காளான்கள், காளான்கள், வெள்ளை அல்லது செய்ய கருப்பு காளான்கள்.
7. சுத்தமான தெரிவித்தும், உருளைக்கிழங்கு கழுவ வேண்டும். ஒவ்வொரு கிழங்கு பாதியில் அல்லது நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். பின்னர் காய்கறிகள் நீர் மற்றும் கொதி நிரப்ப வேண்டும். சமையல் நேரம் சாகுபடியாளர் பொறுத்தது. அவர் வழக்கமாக இருபது நிமிடங்கள் சமையல்காரர்கள்.
8. இப்போது குளிர்ந்து கிழங்குகளும் மற்றும் ஊறுகாய் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும், பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது.

ஒரு சிறப்பு கலவை டிரஸ்ஸிங் தயாரித்தல்

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 1 டீ ஸ்பூன்;
• கடுகு - 1 டீ ஸ்பூன்;
• வெள்ளை மிளகு - அரை தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 கரண்டி;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு.

தயாரிப்பு:

1. முதலில், நீங்கள் தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்ற ஒரு சிறிய ஆழமான கொள்கலன் வேண்டும்.
2. பின்னர் அது உப்பு, சர்க்கரை, கடுகு மற்றும் வெள்ளை மிளகு இணைக்க அவசியம்.
3. பின்னர் அதே பதவியில் நீங்கள் அரை எலுமிச்சை இருந்து சாறு ஊற்ற வேண்டும்.
4. இப்போது எல்லாம் மென்மையான வரை ஒரு கிளையாகும் வரை குலுக்கி நல்ல இருக்க வேண்டும்.

அத்தகைய பயனளிக்ககூடியதாக vinaigrette காளான்கள் கொண்டு அழகிய மற்றும் அசாதாரண சுவை பெற. தயார் உணவுகளின் கிளாசிக்கல் முறை உறுதித் முடியும் வெறுமனே சுவை சூரியகாந்தி எண்ணெய் கலவை.

ஒழுங்காக சாலட் சாமான்களை கலந்து எப்படி

இந்த ஒரு குறிப்பிட்ட பொருட்டு செய்யப்பட வேண்டும்.

1. முதலாவதாக, நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஆகியவற்றில் வைத்து மீதமுள்ள வெண்ணெய் அதை நீக்க வேண்டும். இந்த பர்கண்டி நிறம் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை கலவை மூழ்கி படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்யப்பட வேண்டும்.
2. பின்னர், ஒரு கிண்ணத்தில் வெள்ளரிகள், பச்சை வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சேர்க்க வேண்டும். இப்போது எல்லாம் முற்றிலும் கலக்க வேண்டும்.
3. இப்போது நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு காய்கறிகள் இணைக்க முடியும். பின்னர், அனைத்து பொருட்கள் மீண்டும் கவனமாக கலக்க வேண்டும்.

தயாராக காளான்கள் உடன் vinaigrette. டிஷ் மணம் வெந்தயம் ஒரு சில sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும். சுவை இன்னும் சுவாரஸ்யமான கலவை செய்ய பொருட்டு, நீங்கள் எலுமிச்சை ஒரு மேலோடு அதை வைத்து வேண்டும்.

முடிவுக்கு

காளான்கள் கொண்ட கலவை, மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ள என்பதுடன், மற்ற பொருட்கள் சேர்க்க ஒரு செய்முறையை. அது பச்சை பட்டாணி, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், சார்க்ராட், தக்காளி, ஆப்பிள், கூட சிப்பியினம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு சமையல்காரர் அது பொருத்தம் பார்க்கும் என்று கலவை உள்ளது. பல நூற்றாண்டுகளாக காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் கலவை அதன் புகழ் யாரும் இழந்துவிட்டது என்னவோ. பரிசோதனை செய்ய தயங்க. நீங்கள் உங்கள் சொந்த கையெழுத்து செய்முறையை உணவுகள் வேண்டும். ஆப்பீட் பான்!