ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிற பழங்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம்

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிற பழங்கள் இருந்து ஒரு சுவையான ஜாம் சமைக்க, அது அதிகமாக பழுத்த பழம் எடுக்க அவசியம். உங்கள் பழம் பொறுத்து, நீங்கள் சர்க்கரை பல்வேறு அளவுகளில் சேர்க்க முடியும். ஆனால் ஆப்பிள்களில் இருந்து ஜாம் சர்க்கரை இல்லாமல் சமைத்த என்றால், அது வெறுமனே கொதிக்கவைக்கப்படவேண்டும். இந்த இனிப்பு சமையல் திரவ வேகமாக ஆவியாகி என்று, ஒரு பரந்த கீழே ஒரு பெரிய கடாயில் பயன்படுத்த சிறந்தது.

சர்க்கரை இறுதியில் சேர்க்க வேண்டும். என்று எதுவும் எரித்து பழம், கிளறி வேண்டும் கொதிக்க. ஒழுங்காக ஜாம் கருத்தடை தேவையில்லை சமைத்த மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

ஆப்பிள் ஜாம் கிளாசிக்

நீங்கள் செய்ய வேண்டியவை:

• ஆப்பிள்கள் இரண்டு கிலோகிராம்;
• சர்க்கரை ஒரு கிலோ.

ஆப்பிள்கள் முற்றிலும் ஒரு தயாராக பான் மற்றும் வெடிப்பது குளிர் நீரினால் வைத்து, கழுவி. சமைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றொரு கடாயில் ஒரு மாற்ற அரைத்தும். பின்னர் அவர்கள் ஒரு கரண்டியால், மறியல் சர்க்கரை வைத்து இரண்டு மணி நேரத்தில் மூழ்க வேண்டும். தயார் இனிப்பு சுத்தமான கொள்கலன்கள் பிரிக்க மற்றும் இமைகளுக்கு மூட. கருத்தடை.

சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம்

நீங்கள் வேண்டும்:

• சீமைமாதுளம்பழம் கிலோகிராம்;
• தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி;
• சர்க்கரை அதே அளவு;
• கரண்டியால் சிட்ரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது.

முதிர்ந்த வடிவில் எடுக்க தேவைக்கான சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம். அது சுத்தம் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். சீமைமாதுளம்பழம் துண்டுகள் நீர் மற்றும் மூழ்க, டெண்டர் வரை மூடப்பட்டிருக்கும் சேர்க்க. துடைக்கவும். பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிலோகிராமுக்கு நீர் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் எவ்வளவு சர்க்கரை எடுத்து. நீர் சர்க்கரை சிரப் கலந்து மற்றும் இந்த சாஸ் ஊற்ற உள்ளது. கலவை தடித்தல் செய்ய சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் tomim சேர்க்கப்பட்டது. , குளிர் வங்கிகளில் பரப்புங்கள். தூய்மையாக்க.

ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம்

நீங்கள் செய்ய வேண்டியவை:

• சர்க்கரை இரண்டு கிலோகிராம்;
• புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி ஐந்து கிலோகிராம்.

, ஸ்ட்ராபெர்ரி துவைக்க, தண்டு நீக்க கெட்டுப்போன பெர்ரி நீக்க. பெர்ரி ஒரு கடாயில் ஒரு மாற்ற. ஸ்ட்ராபெர்ரி நீர் இல்லாமல் வெப்பம். நாம் காத்திருக்க - ஸ்ட்ராபெரி வெகுஜன ஒருபடித்தான இருக்க வேண்டும். ஒரு சல்லடை மூலம் கட்டாய. நாம் கடாயில் மீண்டும் மாற்ற மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. குறைந்த வெப்ப மீது வேகவைத்த மற்றும் கரையில் அபோது. நாம் குளிர்ந்த ஒவ்வொரு ஜாடி மற்றும் கடை மூட.

சுட்ட ஆப்பிள்கள் ஜாம்

நீங்கள் செய்ய வேண்டியவை:

• ஆப்பிள்கள் இரண்டு கிலோகிராம்;
• சர்க்கரை ஒரு கிலோ.

ஆப்பிள்கள் கழுவி ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகின்றன. சமைத்த வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. துடைக்கவும். கரண்டியால் ஆப்பிள் சாஸ் ஒரு சுத்த மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. இரண்டு மணி நேரம் சமைக்கவும். சூடான ஜாம் சுத்தமான ஜாடிகளை போடப்படுகிறது மற்றும் தூய்மையாக்க.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் செர்ரிகளில் இருந்து ஜாம்

நீங்கள் செய்ய வேண்டியவை:

• ஸ்ட்ராபெரி - மூன்று கிலோகிராம்;
• செர்ரி - மூன்று கிலோகிராம்;
• சர்க்கரை இரண்டு கிலோகிராம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி வகையான அவுட், கழுவ சுத்தமான. ஒரு சல்லடை துடைக்கவும். எலும்புகள் சுத்தமான மற்றும் கழுவும் இருந்து செர்ரிகளில், பின்னர் நீர் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் டெண்டர் வரை கொதிக்க. ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் செர்ரிகளில் கலந்து இருபது நிமிடங்கள் சர்க்கரை மற்றும் கொதி சேர்க்க. சுத்தமான கண்ணாடி கொள்கலன்களில் அணிவித்தார். தூய்மையாக்க.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் செய்யப்பட்ட ஜாம்

நீங்கள் செய்ய வேண்டியவை:

• ஆப்பிள்களின் கிலோ;
• பிளம்ஸ் ஒரு கிலோ;
• நீர் 200 மில்லி;
• சர்க்கரை ஒரு கிலோ.

ஆப்பிள்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பான் ஒரு மாற்ற உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, உள்ளன. பிளம்ஸ் மேலும், கழுவ விதைகள் நீக்க மற்றும் ஆப்பிள்கள் வைக்க. ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் துடைக்கவும். அவர்கள் எப்போதாவது, ஒன்றரை மணி கிளறி, சர்க்கரை மற்றும் மூழ்க வைத்து. கரையில் வைத்து கொதிக்க வைக்க ஜாம்.

ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ் மற்றும் currants இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம்

நீங்கள் செய்ய வேண்டியவை:

• மஞ்சள் பிளம்ஸ் நான்கு கிராம்;
• பழுத்த சிவப்பு currants மூன்று நூறு கிராம்;
• இரண்டு பச்சை ஆப்பிள்கள் ;
• சர்க்கரை நான்கு கிராம்.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி நீரில் கழுவ வேண்டும். பிளம் வெட்டி விதைகள் நீக்க, currants மற்றும் சர்க்கரை கலக்க. இருபது நிமிடங்கள் வைத்து விடு. நாற்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர், கழுவி உரிக்கப்பட்டு ஆப்பிள்கள், துண்டுகளாக முன் வெட்டி சேர்க்க. ஜாடிகளை ஒரு ஜாம் வைத்து கொதிக்க.

ஒரு சுவையான ஜாம் சமைக்க, போதுமான பழம் அல்லது பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை இருக்கும், எந்த அசாதாரண கவர்ச்சியான பொருட்கள் பார்க்க தேவையில்லை. ஒரு ஜாம் சில சமையல் போன்ற பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, இலவங்கப்பட்டை, புதினா, வறட்சியான தைம் பல்வேறு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள், சேர்க்க. அவர்களிடம், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை மிகவும் அசாதாரண ஆகிறது.