காளான்கள் உடன் உருளைக்கிழங்கு ரோல்ஸ்

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு பற்றி பேசினால், இந்த காய்கறியை டிஷ் மட்டுமே அதன் பன்முகத்தன்மை மகிழ்ச்சிக்குள்ளாக்கும். ஆனால் நாம் அவர்கள் அனைவரையும் பட்டியலிட முடியாது, ஆனால் ன் காளான்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு ரோல் எப்படி சமைக்க பற்றி பேசுகிறேன். ஒரு புறம், இந்த டிஷ் நேர்த்தியான அழைக்க முடியாது. மறுபுறம் - நேரம் அவரது சமையல் செலவிடப்படுகிறது, அது மதிப்பு. செல்லப்பிராணிகள் உறிஞ்சி ஒரு பெரிய பசியின்மை உள்ளன உருளைக்கிழங்கு roulade உங்கள் சமையல் திறமை பாராட்டினார், காளான்கள் உடன்.

எனவே, உருளை ரோல் தயார் பொருட்டு, நீங்கள் புதிய காளான்கள் முந்நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட கிராம் இல்லை வேண்டும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் காளான்கள் அல்லது சிப்பி காளான் பயன்படுத்த முடியும். குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு இல்லை. நீங்கள் அவர்களின் சுவை சிறந்த பொருத்தமானது என்று அந்த காளான்கள் தேர்வு. கூடுதலாக இந்த பங்கு உடனடியாக ஆடியோ வெங்காயம், ஒரு முட்டை மற்றும் தாவர எண்ணெய். உப்பு மற்றும் மாவு மறக்க வேண்டாம். சுவை உப்பு சேர்த்து, மாவை தயாரிக்க வேண்டப்பட்டன மாவு. சரி, நிச்சயமாக, தன்னை உருளைக்கிழங்கு. நீங்கள் ஒரு பெரிய ரூட் எடுத்துவிட்டால், அது நான்கு துண்டுகள் இருக்க போதும்.

இப்போது காளான்கள் உடன் உருளைக்கிழங்கு roulade தயார். முதலில், உருளைக்கிழங்கு தயார். அது கழுவ அது சுத்தம் மற்றும் ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் சமைக்க வைத்து. செயல்முறை துரிதப்படுத்த, வேர்கள் பல துண்டுகளாக வெட்டி முடியும். ஒருமுறை உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளன, பின்னர் குளிர்விக்க அனுமதிக்க தண்ணீர், உப்பு ஆஃப் ஊற்ற மற்றும் அதன் கூழ் சமைக்க.

மேலும், நேரத்தை வீணாக்க வேண்டாம் என்று பூர்த்தி செய்யும் வரை. நீங்கள் காளான்கள் தேர்வு என்றால், அவர்கள் சிறந்த சுத்தம், அதாவது தொப்பி தோல் மேலிருந்து நீக்க. இந்த வழக்கில், அவர்கள் அதன் சுவையை இழக்க மாட்டீர்கள். கூட மாறாக, மேலும் மணம் இருக்கும். சிப்பி வெறுமனே தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் முற்றிலும் கழுவ வேண்டும். Now போன்ற இறுதியாக முடிந்தவரை காளான்கள் வெட்டுவது என்பனவற்றை முன்கூட்டியே ஒரு preheated வாணலி அவற்றை. ஃப்ரை காளான்கள் வெடிப்பது வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், ஒரு வெங்காயம் எடுக்க அது சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து காளான்கள் உடன் பிரையர் ஒரு வெங்காயம் சேர்த்து, விளைவாக காய்கறி கலவை வறுக்கவும் எப்போதாவது கிளறி தொடர்ந்து.

நாம் ஏற்கனவே நமக்கு தேவையான அளவு வெப்பநிலையை அடைய நிர்வகிக்கப்படும் இந்த எங்கள் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, மீண்டும் திரும்ப. அது ஒரு முட்டை ஒரு பிரித்தல், மாவு மூன்று அல்லது நான்கு தேக்கரண்டி வைத்து நன்கு கலந்து. இந்த செயல்கள், அடர்த்தியான மாவை விளைவாக.

அடுப்பில் இயக்கு மற்றும் அது நூறு மற்றும் எண்பது டிகிரி ஓட அனுமதிக்க. ஒரு பேக்கிங் தாளில், தகடு ஒரு துண்டு, அது அளவு சற்று உயர்ந்த வைக்கவும். எங்கள் உருளைக்கிழங்கு மாவை மேல் வைக்கவும் மற்றும் முதல் தண்ணீர் தெளிக்கப்படும் வேண்டும் தகடு மீது சமமாக அது பரவியது. இல்லையெனில், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் ஒரு ரோல் வெற்றி மாட்டேன் உருவாக்கும். அதே நோக்கம் உடன் நீர் மற்றும் கைகளில் ஊற.

தயார் குளுமையாக்கப்படுகிறது திணிப்பு எங்கள் உருளைக்கிழங்கு செவ்வகம் எல்லையைச் சுற்றி வைத்து. ஒருபுறம், ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட ஐந்து சென்டிமீட்டர் இடைவெளிக்குப் விட்டு. இல்லையெனில் காளான்கள் வெளியே வெளியே வந்து பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு ரோல் போன்ற இந்த அற்புதமான டிஷ் முழு தோற்றம், கெடுக்க.

மிக சில உள்ளன. வடிவமைக்கும் மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டு மேல் தூரிகை ரோலில். நாற்பது ஐம்பது நிமிடங்கள் அது preheated அடுப்பில் வைத்து. இதற்கிடையில், நாங்கள் காளான்கள் உடன் உருளைக்கிழங்கு ரோல் தயார்செய்திருப்பார், நாம் அட்டவணை முட்டையிடும் தொடங்கலாம்.

மூலம், இந்த டிஷ் சமர்ப்பிக்க முடியும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ், முற்றிலும் கடினம் அல்ல இது சமையல்காரர். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு அரை கப், மாவு ஒரு தேக்கரண்டி, காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பு ஒரு கப், சுவை வெண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி வேண்டும்.

, வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் பின்னர் குழம்பு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து ஏழு நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது கலவையை சமைக்க எண்ணெய் சேர்ந்து மாவு. உப்பு மற்றும் மிளகு இறுதி கட்டத்தில் கிரீம் சாஸ். நீங்கள் ஒரு சிறிய பசுமை சேர்க்க முடியும். ஆனால் இந்த ஒரு அமெச்சூர் உள்ளது.

அது அடுப்பில் இருந்து எங்கள் உருளைக்கிழங்கு ரோல்ஸ் பெற பகுதிகள் துண்டுகளாக அதை வெட்டி, கிரீம் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் இந்த டிஷ் பெரிய சுவை அனுபவிக்க நேரம்!