முகப்பு தயாரிக்கப்பட்ட: கேரட், குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்

குளிர்காலத்தில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், மட்டும் புதிய (பச்சையாக) வடிவம் முடியும் ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட ஐந்து சேமிக்கும் இடம். பழ பானங்கள் மற்றும் சாறுகள், நெரிசல்கள் மற்றும் சலாட்கள், முட்டை மற்றும் ஊறுகாய் - பட்டியலில் உண்மையில் முடிவிலா இருக்க முடியும். ஆனால் இப்போது நாங்கள் எங்கள் கவனத்திற்கு வேர்க் காய்கறியாக, ஒரு கேரட் போன்ற திரும்ப.

கேரட் marinated

இந்த அற்புதமான காய்கறி உண்மையில் வைட்டமின்கள் ஒரு storehouse, அடிக்கடி வகைப்படுத்தப்பட்ட சாலடுகள் ஒரு பகுதியாக உள்ளது சூப்பு வகை க்கான ஒத்தடம் மற்றும் ஒரு சூப். அடுத்த முறை அவர்களுக்கு பற்றி பேசலாம். இப்போது நாங்கள் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது கேரட் செய்ய எப்படி விவாதிக்க. குளிர்காலத்தில், அதை பயன்படுத்த மிகவும் வசதியாக உள்ளது மற்றும் கொரிய மற்றும் முதல் உணவுகள் தயாரித்தல் நன்கு ஏற்றப்படுகிறார்கள், ஒரு டெலிகேடெஸ்ஸென் பசி தூண்டும் அது உடனடியாக கலைந்து. அது இந்த வழியில் தயாராகிறது. யங், சிறிய வேர்கள் அவர்கள் ஒரு முழு போன்ற வங்கிகளால் போகலாம், நன்கு சுத்தமான உள்ளன. இந்நூலாசிரியர் பெரிய பயணத்தின் - தங்கள் வட்டங்கள் அல்லது குடைமிளகாய், சற்றுப் பெரியதாக வெட்டி. நீங்கள் பூண்டு வேண்டும் மசாலா போன்ற ஒரு மணம் மற்றும் கூர்மையான சிறிய கேரட், குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய், பெற. மற்றும், நிச்சயமாக, allspice,. நீங்கள் ஒரு எடுக்க முடியும் குதிரை முள்ளங்கி இலைகள், கடுகு, கிராம்பு மொட்டுகள். எந்த வரிசையில் அவர்களை எடுத்துச் செல்லுங்கள், ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை. மேலும் "வாசனை" கேரட், குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய், எனவே அது சூடாக மிளகு (உறை ஒன்றில்) தான். ஆனால் அதை அளிக்கக் காரணம், கவனமாக இருக்க சிற்றுண்டி கூட perchonoy இருக்கலாம். கீழே மூலிகைகள், பூண்டு (கொள்கலன் ஒன்றுக்கு 2-3 கிராம்பு) பதப்படுத்தப்பட்ட வைத்து, வங்கிகள் கேரட் packagi தயாராக. இப்போது நிரப்ப. கேரட் 2 கிலோ அளவு எடுத்து என்று கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையை கணிப்பில் அதை விகிதாச்சாரங்களை. இந்த வழக்கில், நீர் அரை லிட்டர், சர்க்கரை வேண்டும் - 200-220 கிராம், வினிகர் (9% வது கூட, கப் 200 கிராம் போதுமானதாக இருக்கும், மற்றும் 6% வது என்றால், 250 கிராம்). உப்பு - 3 தேக்கரண்டி, தேக்கரண்டி. ஒரு ஸ்லைடு, ஒரு கிளாசிக் sypte - - வளமான சுவை போல் பின்னர் எவ்விதமான. நிரப்பு மற்றும் சமையல் எண்ணெய் 100 கிராம் எனவே இடப்படுகிறது: வேகவைத்த தண்ணீர், சர்க்கரை ஒரு உப்பு அதை ஊற்ற, அது எதுக்குதலின் காரணத்தினால் மீண்டும் கொண்டு. நுரை நீக்கப்பட்டது. ஒரு 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு இறைச்சி, வங்கிகளுக்கு படி, வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றாமல் ஊற்ற. இந்த ஆண்டில் வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் முன் ஊற்ற. இப்போது உங்கள் கேரட், குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய், (- 20 நிமிடங்கள், லிட்டர் - அரை லிட்டர் ஜாடிகளை அரை மணி நேரம்) தூய்மையாக்க அனுமதிக்க, அது உருண்டு. ஒரு விருப்பத் தேர்வாக - ஒரு பசி தூண்டும், குளிர்ந்து போது, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். இந்த வழக்கில், அது வெறுமனே உருண்டு இமைகளுக்கு kapron மூட, மற்றும் முடியும்.

வங்கிகளில் சன்

மிகவும் சுவையாக பெற்று ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது கேரட் மற்றும் வருகிறது - செய்முறையை பரிந்துரைத்தார். அது ரூட் கழுவும் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீர் உள்ள 5-6 நிமிடங்கள் அனுப்ப முன் உப்பு. பின்னர் குழாய் கீழ் குளிர் மற்றும் மெல்லிய ஸ்லைஸ். Packagi வங்கிகள். வாசனை, கருப்பு மிளகு மற்றும் horseradish இலைகளுக்கு சிறிய இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் - ஒரு பணக்கார, உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவைக்கு: மசாலா சேர்க்கவும். தாரா 1 லிட்டர் ஒரு சிறிய இல்லை இன்னும் தொகுதி எடுக்க நல்லது. வழி மூலம், நீங்கள் கீற்றுகள் கொண்டு காய்கறிகளை தேய்க்க முடியும், உங்கள் ஊறுகாய் கேரட் குளிர்காலத்தில் திறக்கும் போது, அது கொரிய விட்டுக் கொடுக்கவில்லை. திரவ 2 தேக்கரண்டி (60 கிராம்), உப்பு, சர்க்கரை லிட்டருக்கு உட்கொள்ளப்படும் நிரப்ப - 4 அதே (100 கிராம்) உள்ளன, வினிகர் (70% செறிவு) - 1-1,5 தேக்கரண்டி. இறைச்சி தயார் மற்றும் கரையில் சூடான ஊற்ற. (அரை மணி நேரம் குறைவாக முடிந்தவரை 5 நிமிடங்கள், grated என்றால் கேரட் பின்னர் .. - - 20 நிமிடங்கள் லிட்டர் அரை லிட்டர்) மற்றும் சுழற்றுவது அவர்களை தூய்மையாக்க.

இப்போது நீங்கள் கேரட், குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய் எப்படி சமைக்க தெரியும். பசியை தூண்டும் மாறிவிடும் - யம்!