கோடை ஸ்குவாஷ் ragout

இது அலமாரிகளில் காய்கறிகள் ஒரு மிகுதியாக கொண்டு நெரிசல் மிகுந்த என்பதே இதன் அர்த்தமாகும், கோடை தான். சீமை, கேரட், பீட் மற்றும் புதிய முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின்கள் நிறைந்த மற்றும் மேஜை மீது அடிக்கடி முடிந்தவரை நடக்க வேண்டும். எனினும், பல இல்லத்தரசிகள் எளிய காய்கறிகள் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் எப்படி சமைக்க தெரியாது.

இங்கே ஒரு சில சமையல் குண்டு குடும்ப மெனு திருப்ப உதவும் சீமை சுரைக்காய், இன்.

ஒரு சுவையான குண்டு தயார் ஒரு சிறிய சத்திர (20 சென்டிமீட்டர்), 2 பிசிக்கள் வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு, இரண்டு கேரட், பூண்டு நான்கு கிராம்பு, பெரிய வெங்காயம் ஒரு ஜோடி, தக்காளி பேஸ்ட், இரண்டு மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் peppercorns. அனைத்து பொருட்கள் விதைகள் மிளகு, நடுத்தர அளவு வெட்டு சதுரங்கள் சுத்தம் மற்றும் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வைத்து, கழுவ வேண்டும். மேலும் ஒரு கரடுமுரடான grater grated கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மீது துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க. பல்புகள் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் காய்கறிகள் மீதமுள்ள சேர்க்க, நீக்கப்படுகிறார்கள். பான் ஒரு மூடி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் குண்டு நீர், உப்பு, கவர் கண்ணாடிகள் ஒரு ஜோடி நடுத்தர வெப்ப மீது குண்டு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் பிறகு, பாஸ்தா 2-3 தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு சில மிளகு சேர்க்க. தொப்பி டெண்டர் வரை தீ மற்றும் குண்டு குறைக்கும் அகற்றப்பட்டு.

காளான்கள் உடன் சூசினி மற்றும் உருளை ragout. ஒரு சிறிய சத்திர, 1 பிசி: உங்களுக்கு தேவையான இந்த சுவையான டிஷ் செய்ய. மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் 2 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு, காளான். காய்கறிகள் மற்றும் மிளகு விதைகள் அகற்றியுள்ளீர்கள் சூசினி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தலாம் கழுவி காளான்கள். அனைத்து பொருட்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சீமை மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் ஊற்ற சமைத்த வரை தாவர எண்ணெய் மற்றும் பரபரப்பை வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள், பின்னர் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க, பான் அனுப்பப்படும்.

சூசினி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றொரு எளிதான மற்றும் சுவையான செய்முறையை குண்டு. ஒரு நடுத்தர சத்திர, உருளைக்கிழங்கு 8 துண்டுகள், 1 கேரட், இரண்டு தக்காளி, ஒரு சிறிய பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, வெந்தயம், வோக்கோசு, லாரல் இலை மற்றும் மிளகு மூன்று கிராம்பு: தயாரிப்பு உங்களுக்கு தேவையான இருக்கக்கூடும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு கடாயில் வைத்து. ஒரு கரடுமுரடான grater பொடியாக்கப்படுவதே கேரட் மணிக்கு, இறுதியாக வெட்டி உரிக்கப்பட்டு பூண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி வெட்டி தனித்தனியாக கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் கூடுதலாக அவர்களை வறுக்கவும் உள்ளன. சூசினி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கலந்து Zazharku, உருளைக்கிழங்கு மென்மையான வரை நீர் மற்றும் குண்டு கண்ணாடிகள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க. சமைத்த மிளகு, உப்பு வரை 5 நிமிடங்களுக்கு முன்னதாக lavrushku வைத்து புதிய, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சீமை சுரைக்காய் குண்டு தெளி.

குண்டு உருளைக்கிழங்கு செய்ய அவசியம் இல்லை. டிஷ் மட்டும் ஸ்குவாஷ், கீரைகள், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் இதில் கூட, அதை மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.

தயாரித்தல் தேவையான பொருட்கள்: சீமை சுரைக்காய், தக்காளி ஜோடி, 1 வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு 5 கிராம்பு. Courgettes சுத்தம் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட. மென்மையான, சிறிய விதைகள் மற்றும் மெல்லிய தோல் இளம் ஸ்குவாஷ் முன் சுத்தம் முடியும். ஒரு கடாயில் அவற்றை குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் அரை கப், குண்டு சேர்க்க. தனித்தனியாய், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சீமை சுரைக்காய், அனைத்து மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு கடாயில் வைத்து இறுதியாக grated கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வறுக்கவும். சமைத்த புட் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வரை ஒரு சில நிமிடங்களில்.

Courgettes மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி ragout பின்வரும் செய்முறையை பெற்றார்.

சீமை 2 செ.மீ. நடுத்தர அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட., பான் அல்லது ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மடிய பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது 3-4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் குண்டு சேர்க்க. தனித்தனியாய், பீல் உருளைக்கிழங்கு, க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க. உப்பு, தரையில் மிளகு, விருப்பப்பட்டால் ஒரு சிறிய நீர், ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் லே மற்றும் பின்னர் மேலும் நிமிடங்கள் 40 குண்டு, 0.5 கப் இயற்கை தயிர் தக்காளி பேஸ்ட் இரண்டு தேக்கரண்டி கொண்டு. சீமை சுரைக்காய் ஒரு ragout இந்த கலவையை ஊற்ற மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க, பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி (நறுக்கியது), வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ருசிக்க.

சீமை சுரைக்காய் நன்கு கொண்டு மாமிச உணவுகள் மற்றும் தானியங்களின் ragout, அதை வெப்ப மற்றும் குளிர் பணியாற்றினார் முடியும்.