எப்படி கோழி குழம்பு சமைக்க?

ஹோம் மேட் கோழி குழம்பு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் நேசித்தேன். ஆனால் அனைத்து குடும்ப அவர் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் மணம் என்று சூப் எப்படி சமைக்க தெரியாது. இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும் என்ன.

பயன்படுத்தப்படும் வாத்துக்களின், வான்கோழி, வாத்து, கோழி மற்றும் வெற்றுத்தீனியில் ரசங்கள் குழம்பு தயார். நீங்கள் இறைச்சி கலந்த மசியல் ஏற்ற தெளிவான குழம்பு அல்லது ஜெல்லி செய்ய விரும்பினால், சிறந்த ஒரு கோழி மற்றும் வான்கோழி இறைச்சி இருக்கும். பல ரசங்கள் அடிப்படையில் வீட்டில் கோழி குழம்பு (எந்த பிராய்லர்) பணியாற்றுகிறார். பல மக்கள் ஆச்சரியமாக கோழி எப்படி சமைக்க குழம்பு? அது இறைச்சியில் இந்த உங்கள் விருப்பத்தை பொறுத்தது. உதாரணமாக, கோழி சூப் சமையல் செயல்பாடு மிகவும் நீளமாக உள்ளது. இந்த வழக்கில், கொதிக்கும் 1, 5 முதல் 3 மணி நேரம் ஆகலாம். ஆனால் ப்ராய்லர் கோழிகள் மிக வேகமாக சமைக்கப்படும் - ஒரு மணிநேரம் வரை. எப்படி சூப் சமைக்க? முதல் நாங்கள் இறைச்சி தயார் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் கோழி முழு எடுத்து அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி முடியும்.

குழம்பு எப்படி சமைக்க ஒரு கேள்விக்கு பதில், நாம் பொருட்கள் பட்டியலிட:

• நீர் 1.2 எல் (200 மில்லி சமையல் போது கொதி ஆஃப் மேல் இடப்பட்டுள்ள அதிகமாகும்);
• (மேலும், குழம்பு செழுமையும் வேண்டும் கோழி) எலும்புகள் கொண்டு கோழி சதையின் 400-600 கிராம்;
• கொத்தமல்லியை 20-30 கிராம், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பாதி;
• மிளகு, உப்பு;
• நீங்கள் கோழி முழு சமைக்க போகிறோம் என்றால், தண்ணீர் உடலில் எடையுள்ளதாக விட 2 மடங்கு அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட வேண்டும். அது முழுமையாக நீரில் மூழ்கி வேண்டும்.

இப்போது, சூப் எப்படி சமைக்க பற்றி மேலும் கூறுங்கள்.

நீங்கள் கோழி சமையல் தொடங்குவதற்கு முன், அது முற்றிலும் கழுவ மற்றும் நெருக்கமாக கண்காணிக்கின்றன. நீங்கள் ஒரு இறகு ஸ்டம்புகளை கண்டால், அவற்றை நீக்குகின்றன. நீங்கள் சாமணத்தை அதை செய்ய முடியும்.

ஒரு தீ டார்ச் மீது உடலில் வாட்டு, பின்னர் மீண்டும் அதை கழுவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் முற்றிலும் கோழி சமைக்க என்றால், உடலில் pokompaktnee அச்சு முயற்சி. இந்த கூழ் juiciness மற்றும் நல்ல சுவை பாதுகாக்க அனுமதிக்கும். நீங்கள் மட்டும் உயர்தர சூப் மற்றும் பறவை உடலில், நீங்கள் உண்மையில் சந்தோஷமாக இல்லை ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் பான் அவற்றை அனுப்பும் முன் துண்டுகளாக கோழி வெட்டுவது முடியும். எனவே குழம்பு மிக வேகமாக சமைக்கப்பட்ட.

முந்தைய குறிப்பிட்டபடி, கடாயில் நீர் கோழி 2 முறை எடை இருக்க வேண்டும். அதிக அடர்த்தியான - பூர்த்தி ரசங்கள் குறைவான வீரியமும் குழம்பு பயன்படுத்த, மற்றும் வெள்ளம் மற்றும் தெளிவான ரசங்கள் தயாராவதற்காக.

எப்படி கோழி குழம்பு சமைக்க? அத்துடன் குழம்பு மீதமுள்ள. முதலில் நீங்கள் தொட்டியில் கோழி வைத்து குளிர்ந்த நீரில் அதை நிரப்ப வேண்டும். நாம் தட்டில் வைத்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் நாங்கள், தீ குறைந்து என்று நீங்கள் எளிதாக நுரை நீக்க முடியும். இறுக்கமான-பொருத்தி மூடி மற்றும் சமைத்த வரை குழம்பு சமைக்க.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் குழம்பு மேற்கொள்பவர்கள், அது பழுப்பு அவசியமில்லை. அவர்கள் சுத்திகரிப்பு மற்றும் முற்றிலும் மூல பிறகு சேர்த்துக்கொள்ளலாம் வேண்டும்.

நீங்கள் சூப் பூர்த்தி சூப் சமைக்க என்றால், நீங்கள் உப்பு மற்றும் வாசனைப் அது சேர்க்க முடியாது.

நீங்கள் ஒரு தனி டிஷ் அது சேவை செய்ய போகிறீர்கள் என்றால் உப்பு மற்றும் மிளகு சூப் இருக்க முடியும். ஆனால் விரிகுடா இலை பயன்படுத்துவது கோழி சுவையை அது நிற்க முடியாது, வரை கொடுக்க சிறந்தது. மசாலா தனது தயார் நிறைவடைய 5-10 நிமிடங்கள் குழம்பு சேர்க்க வேண்டும்.

முக்கிய விஷயம் - நறுமண கூடுதல்பொருள்களோடு அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை. அவர்களின் எண்ணிக்கை மிதமான இருக்க வேண்டும். வான்கோழி மற்றும் கோழி தன்னை மணம் மிகவும் மென்மையானது, மற்றும் வாசனையூட்டல் தயார் குழம்பு வேர்கள் எளிதாக அவனைக் கொல்ல முடியும்.