காளான்கள், கத்திரிக்காய் மற்றும் பிற காய்கறிகள் meatless உணவுகள்

உண்ணாவிரதத்தின்போது சுவையான மற்றும் சத்தான உணவுகள் தங்கள் மெனு திருப்ப விரும்புகிறேன். நீண்ட காலமாக மெலிந்த உணவு இருப்பதை ஒன்றாக பயனுள்ள சமையல் பெரிய அளவில் கொண்டு. இன்று, எங்களுக்கு சிலவற்றை இப்போது பார்ப்போம். Meatless உணவுகள் கத்தரி மற்றும் காளான்கள் எந்த நேரத்தில் சரியான உள்ளன. சமையல், எளிமையானவை பெரிய செலவுகள் மற்றும் மிக முக்கியமாக தேவையில்லை - மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் சத்தான.

இன்றுவரை, மிக பெரிய கத்தரி தேவை. இந்த காய்கறி நீண்ட நம்பிக்கைக்குரிய "நண்பன்" சமைக்க மற்றும் பல நோய்கள் மோசமான "எதிரிகள்" யாகும். கத்தரி இன் meatless உணவுகள் பல ஆடம்பரமான பிடித்து, தவக்காலத்தின்போது மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் சில சுவாரஸ்யமான சமையல் பகிர்ந்துக் கொள்ளவும்.

கொரிய கத்தரிக்காய்

பொருட்கள்:

1. கத்தரிக்காய் - 2 கிலோ.
2. மிளகு - 500 கிராம்
3. வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
4. கேரட் - 3 துண்டுகள்.
5. பூண்டு - 1 பிசி.
6. வோக்கோசு - 1 கொத்து
7. கொரியன் கேரட் க்கான சுவையூட்டும்
8. சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 மில்லி.
9. சர்க்கரை - 5-6 கலை. எல்.
10. சோல் - 2 தேக்கரண்டி ..
11. வினிகர் - 150 மில்லி.

கத்தரிக்காய் துடைப்பாய் மற்றும் கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் அவற்றை கைவிட, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் குளிர்ச்சியடைவதற்கு, பீல் நீக்க மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட. மணி மிளகுத்தூள் கழுவ மற்றும் விதைகள் நீக்கும். நாம் மெல்லிய கீற்றுகள் அதை வெட்டி என்றார். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் துடைப்பான். வெங்காயம் வெட்டி மோதிரங்கள் மற்றும் பூண்டு நறுக்கு வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் சுவையூட்டும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தெளிப்பது, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலந்து. பின்னர் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய், முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு நாள் குளிர்விக்க அனுமதி ஊற்ற.

காளான்கள் கொண்ட காளான்கள் மற்றும் Meatless உணவுகள்

காளான்கள் - புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த ஒரு "விலைமதிப்பற்ற" உணவு. அவர்கள் பயனுள்ள கனிமங்கள் இரும்பு, பொட்டாசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பலர் காளான்கள் செய்தபின் உடல் நிரம்பிவிடும் மற்றும் உண்ணாவிரதம் இருக்கும் காலத்தில் உங்கள் அட்டவணை திருப்ப கொண்டு Meatless உணவுகள் கொண்டிருக்கின்றன.. தயாரிப்பு புதிய காளான்கள் போன்ற பயன்படுத்த முடியும் மற்றும் உலர்ந்த, முடக்கப்படும் அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆண்டு முழுவதும் பல்பொருள் அங்காடிகள் புதிய காளான்கள் மற்றும் சிப்பி காளான் விற்க. அவர்கள் குளிர்காலத்தில் காணப்படுவதில்லை காளான்கள், மிகச்சிறந்த துணையை உள்ளன.

காளான்கள் உடன் meatless உணவுகள் மிகவும் வேறுபட்டிருக்கிறது. அது நிச்சயமாக, முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், மற்றும் குளிர் தின்பண்டங்கள், சுவையூட்டிகள், சாலடுகள் நிறைய இருக்கிறது. நாம் பல பயனுள்ள சமையல் எழுதியுள்ளனர்.

காளான்கள் முதல் Meatless உணவுகள்

காளான்கள் உடன் உருளைக்கிழங்கு சூப். பொருட்கள்:

1. வெங்காயம் - 1 பிசி.
2. உருளைக்கிழங்குகள் - 500 கிராம்
3. கேரட் - 1 பிசி.
4. உலர்ந்த காளான்கள் - 50 கிராம்
5. சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.

3 ம முன் ஊற காளான்கள். அதே நீரில் அவர்களை கொதிக்க. விளைவாக குழம்பு ஊற்ற இல்லை அது இன்னும் எங்களுக்கு பயனுள்ளதாக உள்ளது. காளான்கள் கழுவ நாம் இறுதியாக வெட்டி என்றார். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் ஓட. ஒரு சிறிய தீ வறுத்த காளான்கள், ஒரு சிறிய சுவையூட்டும் உப்புக்கு. உருளைக்கிழங்கு கஷாயத்தைத், அது நொறுக்கப்பட்ட இருந்திருக்கும். சமைத்த இதில் காளான் நீர் வாய்க்கால், மற்றும் கலக்க கூழ் நிரப்பவும். வறுத்த காளான்கள், வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் மற்றும் ருசிக்க மிளகு சேர்க்கவும். முடிவில், நீங்கள் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

Salsola காளான்கள். நீங்கள் வேண்டும்:

1. முட்டைக்கோஸ் (சார்க்ராட்) - 500 கிராம்
2. கேரட் - 1 பிசி.
3. மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
4. ஊறுகாய் காளான்கள் - 150 கிராம்
5. வெள்ளை உலர்ந்த காளான்கள் - 50 கிராம்
6. வோக்கோசு (ரூட் மட்டும்) - 2 பிசிக்கள்.

உலர்ந்த மற்றும் தயார் ஊறுகாய் porcini காளான்கள் நாம் சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி என்றார். இறுதியாக nashinkuem முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கொத்தமல்லியை. நாம் கடாயில் அனைத்து பொருட்கள் வைக்க நீரை நிரப்ப மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் 30 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு. Solyanka தயாராக உள்ளது!

முதன்மை உணவுகள் காளான்கள் உடன்

ஒவ்வொரு நபர் மதிய உணவு முழு இருக்க வேண்டும், அதாவது அது ஒரு முதல் மற்றும் இரண்டாவது கொண்டுள்ளது. சக்தி நம் வாழ்வில் பல விஷயங்கள் பொறுத்தது. சரியான தினசரி உணவில் 11% புரத உணவுகள், 30% கொழுப்பு மற்றும் 59% கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருக்கிறது. உணவு விதிகள் கவனித்து, நீங்கள் உங்கள் உடல் செரிமானம் சாதாரணமான இயக்கங்களின் வழங்கும்.

காளான்கள் முக்கிய உணவுகள் செய்தபின் உங்கள் உணவில் ஒரு பொருந்தும். சில சமையல் கவனியுங்கள்.

உலர்ந்த காளான்களை காய்கறி சாதம்

1. தொப்பிகள் உலர்ந்த porcini காளான்கள் - 20 பிசிக்கள்.
2. அரிசி - 200 கிராம்
3. தாவர எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி. எல்.
4. வெங்காயம் - 5 பிசிக்கள்.
5. கேரட் - 3 துண்டுகள்.
6. தக்காளி ஒட்டு - 5, கலை. எல்.

3 மணி தொப்பி CEP ஊற அதே நீரில் அவர்களை கொதிக்க. மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் எண்ணெய் பொறித்த. பான் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கேரட், தக்காளி சாஸ் சேர்த்து வடிகட்டிய காளான் குழம்பு ஊற்ற. முற்றிலும் அரிசி கழுவ மற்றும் காளான்கள் உடன் காய்கறிகள் அதை ஊற்ற. இறுக்கமாக டெண்டர் வரை ஒரு சிறிய தீ மூழ்க மீது கவர் மூட. காய்கறி சாதம் தயாராக உள்ளது, பான் ஆப்பீட்!