கிரேக்கம் சூப் "போலியான" - கிரேக்கத்தில் ஒரு பிரபலமான டிஷ்

ரஷ்யாவில், இல்லை அடிக்கடி சமைத்த பயறு டிஷ். சில மக்கள் இந்த தயாரிப்பு இணைக்க அறிவீர்கள் என்று ஒருவேளை இந்த உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. எலுமிச்சை சாறு, வினிகர் அல்லது தக்காளி சேர்த்தல் வியத்தகு துவரம்பருப்பு உணவுகளில் சுவை மாற்ற முடியும். நான் கிரேக்கத்தில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் ஒன்றிற்கு செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். சூப் கிரேக்கம் "போலியான" - எனவே, இன்று நாம் மெனுவில் வேண்டும்.

பொதுவாக, கிரீஸ் பாரம்பரிய உணவு ஆரோக்கியமான உணவு விதிகள் இணக்கமாக உள்ளது. முதலாவதாக, கிரேக்கர்கள் காய்கறிகள், கடல் உணவுகள், மீன் பல்வேறு தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும், இரண்டாவதாக, இறைச்சி மற்றும் மீன் பெரும்பாலும் சுட்ட அல்லது தீமிதித்தல் மீது சமைத்த, மற்றும் மூன்றாவதாக, சாலடுகள் இல்லை கலோரி மயோனைசே, மற்றும் புதிதாக அழுத்தும் ஆலிவ் எண்ணெய், தயிர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு பதப்படுத்தப்படுகிறது. உள்பட வேறெந்த பாதுகாப்புகள் உள்ளூர் உயர்தரமான தயாரிப்புகளை பயன்படுத்தி எந்த கேள்வி இருக்க முடியும் நிரப்புதல் தயாரிப்பது.

கிரீஸ், உணவு தொழிற்சாலை உற்பத்தியின் ஒரு மிக சிறிய அளவு, எனினும், சில தனியார் பால், ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன. எனவே, தயிர் நிலைத்தன்மையும் இன்னும் கிரீம் போன்ற, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அனைத்து வைட்டமின்கள் சேமிக்கப்படும். புதிய ஆட்டின், பசுவின் அல்லது செம்மறி பால் பயன்படுத்தி பாலாடைக்கட்டி உற்பத்திக்காக. புதினா, கொத்தமல்லியை, பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு: கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு டிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது கிரேக்கர்கள் பல்வேறு மசாலா சேர்க்க. எனவே, எங்களுக்கு இன்னும் பிரபலமான வாழ்கிறது அனுமதிக்க கிரேக்கம் டிஷ்.

என்ன சமையல் பருப்பு சூப் தேவைப்படுகிறது?

தேவையான பொருட்கள் தயாரித்தல் பெறுவது:

• 5 கலை. தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
• சர்க்கரை -. 1 தேக்கரண்டி.
• 2 டீஸ்பூன். கரண்டியால் தக்காளி பேஸ்ட்.
• காய்கறி குழம்பு 300 மில்லி.
• 5 பூண்டு பற்கள்.
• 35% களிம்பாகப் -e - 3 தேக்கரண்டி ..
• பச்சை பயறு 200 கிராம்.
• 2 சிவப்பு வெங்காயம்.
• பிளாக் மிளகு.
• 4 கேரட்.
• உப்பு.
• உலர்ந்த முனிவர்.
• கொத்தமல்லி விதைகள்.

சூப் "போலியான": செய்முறையை

1. குளிர் நீரை நிரப்ப, promoem; 15 வயதில் ஒரு சிறிய தீ நிமிடங்கள் அனுப்பிய நீர்மட்டம் தானியங்கள் மேலே சுமார் 4 செமீ இருக்க வேண்டும்: எங்களுக்கு முதல் பருப்பு பார்ப்போம்.
2. பருப்பு சமைத்த போது, நாம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட என்றார் பூண்டு (நீங்கள் வெறுமனே ஒரு கத்தி நசுக்க முடியும்) வெட்டுவது வெங்காயம், கேரட் பகுதிகளாக lengthwise வெட்டி காய்கறிகள் தலாம், நாம் துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி என்றார்.
3. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் (ஆலிவ் தேர்ந்துஎடுக்கப்பட்ட) நல்ல சூடான ஊற்ற மற்றும் பூண்டு, வெங்காயம் அதை வறுக்கவும், சிறிது நேரம் கழித்து கொத்தமல்லி மற்றும் முனிவர் கொண்டு கேரட், சர்க்கரை மற்றும் சீசன் சேர்க்க. 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது தயாராக காய்கறிகள், அவ்வப்போது மறக்கவில்லை கிளறி.
4. பருப்பு சூடான குழம்பு, உப்பு, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் sautéed வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட் சேர்க்க. என்ன விஷயம் பருப்பு மென்மையான ஆக உள்ளது எங்கள் சூப் மேலும் நிமிடங்கள் 20. சமைக்க தொடரவும்.
5. சமையல் முடித்த முன், தேவைப்பட்டால், கருப்பு மிளகு உப்பு dosalivat மற்றும் பருவத்தில் கிரேக்கம் சூப் "போலியான" செக்.
6. வெப்பம், கசிவு ஸ்க்ரெட் இருந்து கடாயில் நீக்க மற்றும் ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்க.

எப்படி விண்ணப்பிக்க?

கிரேக்கம் சூப் "போலியான" பொதுவாக ஒரு துண்டு பரிமாறப்படுகிறது feta சீஸ் இன், தயாராக டிஷ் கூடுதலாக ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற. கிரேக்கத்தில் மேலும் காடி மிகவும் அதிக அளவில் சேர்த்துள்ளார். நீங்கள் நிற்க முடியாது என்றால் தயாரிப்பு ஃபீடர் இருந்து விநியோகிப்பதற்கு முடியும். வினிகர் மெருகேற்றி உணவுகள் சுவையை துவரம்பருப்பு என்ற உண்மையை.

கிரேக்கம் பருப்பு சூப் தக்காளி கொண்டு

நான் கிரேக்கத்தில் பிடித்த உணவுகள் சமையல் மற்றொரு விருப்பத்தை கருத்தில் கொள்ள விரும்புகிறேன். எனவே, பின்வரும் தயாரிப்புகளுக்கான தயார்:

• வறுக்கவோ ஆலிவ் எண்ணெய்.
• அரை செலரி தண்டு.
• தண்ணீர் 12 கண்ணாடிகள்.
• நல்லமுறையில் பூண்டு - சுமார் 2 தேக்கரண்டி.
• 2 தேக்கரண்டி - இறுதியாக வெங்காயம் துண்டாக்கப்பட்ட. ஸ்பூன்.
• பேர்ல் பார்லி - அரை கப்.
• 2.5 கப் பருப்பு.
• உப்பு.
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 400 கிராம்
• பிளாக் மிளகு.
• உறைந்த கீரை 100 கிராம்.
• உலர் புதினா.
• 0.5 மணி. ஸ்பூன்ஸ் ஆர்கனோ.
• யோகர்ட்.

ஒரு 5 லிட்டர் கடாயில் (முன்னுரிமை, கீழே கனரக என்று) எண்ணெய் ஊற்ற அது வரை நடுத்தர வெப்ப மீது ஓட. மேலும் அங்கு வெங்காயம், செலரி மற்றும் பூண்டு அனுப்ப. தயாரிப்பு 8 நிமிடத்திற்கு அதிகமாகாமல் எடுக்கும்.

தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் பருப்பு மற்றும் பார்லி சமையல் தொடங்கும். திரவ ஒரு கொதி வரும் போது, வெப்பம் குறைக்க, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கொதிக்க தொடர்ந்து கொண்டிருந்தபோது கவர் வைப்பேன். பார்லி மற்றும் பயறு மென்மையாக இருக்கின்றன என முக்கிய விஷயம்.

தக்காளி வெட்டுவது மற்றும் தக்காளி வெளியே உப்பு, புதினா, மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் திரவ சேர்க்க, ஒரு கடாயில் அனுப்புங்கள். நடுத்தர வெப்ப அதிகரிக்கவும், மேலும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் ஒரு குறைந்தபட்ச குறைக்க மற்றும் ஒரு மூடி இல்லாமல் இளங்கொதிவா தொடர்ந்து.

அது கீரை சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் எல்லாம் கொதிக்க உள்ளது. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வேண்டிய அவசியம் இல்லை. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் கிண்ணங்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் தயிர் ஒவ்வொரு ஒரு கரண்டியளவு சேர்க்க.

இன்று நீங்கள் கிரேக்கம் சூப் "போலியான" எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று கொள்கிறேன். டிஷ் அசாதாரண பெயர் தயாராக உள்ளது போதிலும், அது மிகவும் எளிது, மற்றும் சிறிய பொருட்கள் செலவில். வழி, அடுத்த நாள் மூலம், சூப் கூட சுவையானது தெரிகிறது.