சிவப்பு மீன் நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் நறுமணம் ஆகியவற்றை சூப்

எந்த வழியில் சுவை மற்றும் இறைச்சி பயனை குன்றி இந்த சூப், கூடுதலாக, அது எப்போதும் இடுகையில் தயாராக முடியும். இன் சூப் சிவப்பு மீன் அது முற்றிலும் சுத்தம் மற்றும் குழிபறிக்கப்படும் thawed பிறகு சமைக்க வேண்டும். ஆட்டுக்கறி, வேறு எதையும் சமைக்க வால், தலை மற்றும் துடுப்புகள் வெட்டி, அவர்களில் ரிட்ஜ் குழம்பு செய்ய பிரித்தெடுக்க வேண்டும் என்றால். இல்லை என்றால், அது இன்னும் அனைத்து துண்டித்து மற்றும் பகுதிகள் மீன் வெட்டி தான்.

நீங்கள் குழம்பு சமைக்க முன், இது நீக்கப்பட்டு முழு பல்ப், வைத்து ஒரு சுத்த, தலையில் இருந்து செவுள்கள் நீக்க வேண்டும். இந்த சூப் சிவப்பு மீன் கொண்டு சூப் நிறைய விருப்பங்களை, நீங்கள் மட்டும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து, ஒரு காது போன்ற செய்ய முடியும், ஆனால் நீங்கள் பொருட்கள் பல்வேறு சேர்க்க முடியும். அதன் கடின குழப்பம் வரை, எந்தவொரு செய்முறை மீன் சாப்பாட்டின் காதலர்கள் ஏற்றது, ஆனால் டிஷ் நன்கு உப்பு, உப்பு போதுமான சூப் nevkusen மீன் இருக்க வேண்டும் என்று நினைவில் உறுதி செய்யவும். முதல் முறையாக இந்த சூப் தயார், நீங்கள் அதன் தயாரிப்பு வேகம் மகிழ்வேன் பின்னர் முறை தங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் அவற்றை கருதும்.

ரெசிபி சூப் சிவப்பு மீன்

சால்மன், சால்மன் மீன் அல்லது காய்கறிகள் சேர்ந்து சமைக்க, நறுக்கப்பட்ட. மிகவும் பொதுவான காய்கறிகள்: வெங்காயம், கேரட். மசாலா சேர்க்கவும். டையட்ல என்றால், சூப் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சமைத்த, ஆனால் இல்லை என்றால், பின்னர் மீன் போடுவதற்கு முன், நீங்கள் ஐந்து நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க வேண்டும். ரசிகர்கள் ஒரு முன் சூடான தட்டில் பரிமாறும் முன் கிரீம் ஊற்ற முடியாது (அல்லது ஒரு உணவு அந்த - குறைந்த கொழுப்புள்ள பால்).

இன் சூப் சிவப்பு மீன், செய்முறையை பொருட்கள் ஒரு வித்தியாசமான தொகுப்பு. சுவை, தலைமை, வால், துடுப்புகள் மற்றும் முதுகெலும்பாக பதினைந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த மற்றும் நீக்கப்பட்டு இழக்க பொருட்டு. காய்கறிகள் இறுதியாக வெட்டி, நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு சிறிய சமைக்கவும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து குழம்பு சேர்க்க. அது கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, மீன் பகுதிகள் வைத்து. பால் அல்லது கிரீம் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்கப்படும், மற்றும், மேஜையில் பணியாற்றினார் மெருகேற்றலாம் மறக்க வேண்டாம். ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையை அளிப்பதுவும் நறுமணம் பூண்டு வெட்டப்பட்டது கிராம்பு ஒரு தட்டு துடைக்கப்படுகிறது.

சூப் தக்காளி, பச்சை அல்லது சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் சேர்த்து, சால்மன் மாறுபடுகிறது. காய்கறி சமைக்கவும் (இனி கரண்டி), கிரீம், உப்பு, தரையில் மிளகு (முன்னுரிமை வெள்ளை), மற்றும் கொத்தமல்லியை மற்றும் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு வெண்ணெய்: மற்ற விதங்களில் கணிசமாக அதே தொகுப்பில்.

சிவப்பு மீன், துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சுத்த உருகிய வெண்ணெய் வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி ஆட்டுக்கறி, உடனடியாக தங்க பழுப்பு வரை சிறிய வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் மேலும் படிப்படியாக மற்றும் கிரீம் நீர் சேர்த்து, ஒரு கடாயில் வைத்து. பின்னர் அனைத்தும் ஒரு கொதி வரும் போது, சுவையூட்டும் ஊற்ற மற்றும் தீ அணைக்க. சூப் ஐந்து நிமிடங்கள் வியாபிக்க - மற்றும் மேஜை மீது! பரிமாறும் முன், எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க, ஆனால் மிகவும் சிறிய.

சூப் விருப்பங்கள்: இறால் இரண்டு நிமிடங்கள் இல்லையெனில் அவர்கள் கடினமான இருக்கும் சமைத்த வரை சேர்க்க, பயன்படுத்த முடியாது. சில இல்லத்தரசிகள் காய்கறி எண்ணெய் காய்கறிகள் பொறித்த அல்லது ஏனெனில் அதன் விநோதமான வாசனை வோக்கோசு வைத்து. யாரோ பிடிக்காது எலுமிச்சை சாறு கிரீம் அல்லது தக்காளி. எனினும், சூப் அவர்களைச் சேர்க்க அது சுருண்டுள்ளது இல்லை கிரீம் மிகவும் சிறிய உள்ளது. எலுமிச்சை ஒரு துண்டு வைத்து பரிந்துரைக்கிறோம்.

நீங்கள் கூழ் வடிவில் சிவப்பு மீன் சூப் தயார் செய்யலாம். Pulping செயல்முறை மீதமுள்ள அதே தான், ஆனால் மீன் தவிர இறுதியில் அனைத்து பொருட்கள் கிளர்ச்சி பிளெண்டர் (அது நீக்கப்பட்டது பீல் மற்றும் பகுதிகளில் அபோது நீக்க) ஆகின்றன.

சூப் தண்ணீர் சுமார் ஒரு தொகை ஒன்றரை லிட்டர் (பிளஸ் அல்லது கழித்தல்) இருந்து எடுக்கப்படுகிறது. கிரீம் - கண்ணாடி, மற்றும் மீன் - ஆனால் யார் நேசிக்கிறார். மீன் நிறைய என்றால், நீங்கள் முந்தைய துண்டுகள், ஏற்கனவே சமைத்த வெளியே எடுத்து, மற்றும் புதிய ஒன்றை அவர்களுக்கு பதிலாக, படிப்படியாக அது வைக்க வேண்டும். இதனோடு முதல் மீன், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க வேண்டாம். சமைத்த உருளைக்கிழங்கு வரை, மீன் முற்றிலும் கொதி முடியும். Bouillon பணக்கார கிடைக்கும், அது உணவகத்தில் விட நல்லது. மசாலா மீன் உணவுகளில், உலர் பயன்படுத்த முடியும்.