கொரிய சீமை சுரைக்காய் சமைக்க எளிய வழிகளில்

அவர்களது கோடை குடிசை வளர்ந்துள்ளன காய்கறிகள் மிகவும் எளிமையாகவும் ஒன்று - ஒரு சத்திர உள்ளது. கிட்டத்தட்ட எப்போதும், அவரது பயிர் கூட புதிய தோட்டக்காரர்கள், போதுமான அதிகமாக உள்ளது. அது வெளியே உணவுகள் ருசியான மற்றும் எளிதாக தயாரிக்க. அது மற்ற காய்கறிகள் வேகவைத்த, வறுத்த சுண்டவைத்தவை, உள்ளது. அது அசல் குளிர்கால தயார் முடியும் கொரிய சீமை சுரைக்காய் சுவை உள்ளது. அதன் சொந்த "சிறப்பம்சமாக" உள்ளது இவை ஒவ்வொன்றும் தங்கள் தயாரிப்பு, பல வழிமுறைகள் உள்ளன. ஆனால் எந்த வழக்கில், அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் கூட புதிய மனைவி வேகத்தின் கீழ் இந்த டிஷ் என்று.

உதாரணமாக, கொரிய சீமை சுரைக்காய் ஒரு கலவை பின்வரும் முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட முடியும். இந்த காய்கறிகள் 2 கிலோ ஒரு கரடுமுரடான grater நசுங்கி, (இளம் பழம் அது விட்டு இருக்கலாம்) உரிக்கப்பட்ட (சிறந்த ஒரு சிறப்பு, கொரிய கொண்டு செல்வதற்கு). அதே முறையில் மற்றும் சராசரி அளவு கேரட் 5 துண்டுகளாக வெட்டி. ரெட் பெல் மிளகு கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. அதன் அளவு சமையல் சுவை விருப்பங்களை பொறுத்தது. பூண்டு chesnokodavilku நொறுக்கப்பட்ட. அனைத்து பொருட்கள் தயாராக டிஷ் ஒரு சேர்க்கப்பட வேண்டும் மசாலா சேர்த்து (நீங்கள் ருசிக்க, கொரிய கேரட் அல்லது வேறு எந்த சமைக்க கலவையை) சமமானதாகும். பின்னர் எல்லாம் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து உள்ளது. அதன் பிறகு, கலவையை, காய்கறி கருத்தடை ஜாடிகளை மூலம் சிதைந்த இருந்தது இறைச்சி மற்றும் பரவியது கவர்கள் நிரப்பப்பட்ட. கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி இறைச்சி க்கான வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதே அளவு சேர்க்க.

கொரிய courgettes பின்வரும் செய்முறையை படி செய்ய முடியும். இந்த பழம் துண்டுகள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஜோடி செய்ய. அவர்கள் solyatsya, மிளகு, கீழே அழுத்தும் மற்றும் பத்திரிகை மணி விட்டு. பல்பு சிறிது தங்க பழுப்பு வரை ஒரு கடாயில் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட, உமி இருந்து தூய்மைப்படுத்த முடியும். சீமை சுரைக்காய் வடிகட்டிய திரவம் அவர்களை ஏற்கனவே தயாராக சேர்க்கப்படும் கொரியன் கேரட் (100 கிராம்) மற்றும் வில் தயாராக. மேலும் இங்கே ஆலிவ் ஒரு தேக்கரண்டி வைத்து எண்ணெய், சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர். மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கப்படும். அனைத்து கலவையாகவே, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பத்திரிகை கீழ் மீண்டும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, சீமை சுரைக்காய் கொரியன் ஏற்கனவே சாப்பிட்டு முடியும். அவர்களுக்கு ஒரு நல்ல சைட் டிஷ் புதிய உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த முடியும். கூடுதலாக, சுவை பல காய்கறிகள் நன்றாக செல்கிறது.

மிகவும் ஒரு அசல் வழி உலர்ந்த பழங்கள் குளிர்காலத்தில் க்கான கொரிய சீமை சுரைக்காய் சமைக்க. இதை செய்ய, சீமை சுரைக்காய் சராசரி முதிர்ச்சி எடுத்து விதைகள் நீக்க தோல் இருந்து அவர்களை தலாம். அவர்கள் நேரம் அவர்கள் திரும்ப வேண்டும் முறையாக, ஒரு தட்டில் அல்லது சல்லடை மீது உலர வைக்கப்படுகின்றன செ.மீ.. மேலும் 2-3 ஒரு தடிமன் நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு மீதமுள்ள கூழ் வெட்டி உள்ளது. உலர்தல் பிறகு, அவர்கள் ஒரு கேன்வாஸ் பையில் மிகவும் நீண்ட நேரம், நல்ல poprohladney தேர்வு சேமிக்க முடியும் மட்டும் இடத்தில், ஆனால் குறைந்த ஈரப்பதத்துடனும் இருக்கும். கழுவி உலர்ந்த தேவையான பல கீற்றுகள் என்றால், கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர், 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்ட இதில் விரையும். அதன் பிறகு, அவர்கள் நீர் கண்ணாடி செய்ய, marinating கொள்கலன் கடந்து, ஒரு வடிகட்டி, நேரத்தில் இடது சாய்ந்து கொண்டிருக்கும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் raskalivaetsya 3-4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், பின்னர் அது சீமை சுரைக்காய் ஒரு கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது. இந்த சமைத்த இதில் உலர்ந்த காய்கறிகள் வினிகர் மற்றும் திரவ அதே அளவு வைத்து. சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் உப்பு, சுவை சேர்க்கப்படும் எல்லாம் கலவையாக இருக்கின்றன. விரும்பினால் நீங்கள் அரைக்கப்பட்ட பூண்டு வைக்க முடியாது. டிஷ் ஒரு சில மணி நேரம் உட்செலுத்த பின்னர் பணியாற்ற விடப்பட வேண்டும்.

கொரியன் சீமை சுரைக்காய் பின்வரும் செய்முறையை உள்ள சமைத்த முடியும். பல இளம் சீமை சுரைக்காய், மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட ஒரு குறைந்த வெப்பத்தை வறுத்த மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது. அவர்கள் வறுத்த வெங்காய பஜ்ஜி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைத்து. இது (சுவை வரை) வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சிட்டிகை ஒரு கரண்டியால் சேர்க்கப்பட்டது. கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, பொருட்கள் மீதமுள்ள சேர்க்க. அனைத்து நன்கு சில முறையாக கலப்பு மற்றும் ஒட்டப்பட்டுள்ளது.