கோழிமீன், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது - ஒரு அரச டிஷ்

கோழிமீன் - இந்த மீன் மிகவும் மதிப்புமிக்க இனங்கள் ஒன்றாகும். சிறிய எலும்புகள், பெரிய சுவை மற்றும் மென்மையானது வாசனை பற்றாக்குறை கண்கவர் இரவு உணவு சாப்பாட்டின் கோழிமீன் ஏதுவானதாக உருவாக்குகின்றது. அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது பண்டிகை அட்டவணை உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் குறிப்பாக பொருத்தமான

கோழிமீன் முழு சுட்டுக்கொள்ள அல்லது பகுதிகள் துண்டுகளாக பிளவு முடியும். எப்படி இரண்டு விருப்பங்களை உணவுகள் சமைக்க வேண்டும் எனக் கூறுக.

முழு மீன் சுட்டுக்கொள்ள பொருட்டு, உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் சுத்தம் செய்ய மற்றும் மெதுவாக உள்ளே மற்றும் வயிறு வெளியே உப்பு தேய்க்க எப்படி disembowel வேண்டும். எங்களுக்கு மீண்டும் ஐந்து நிமிடங்கள் எங்கள் மீன் விட்டு பின்னர் ஒரு குழாய் கீழ் கழுவ, உள்ளே நன்கு கழுவ மறக்க வேண்டாம். இப்போது ஒரு காகித துண்டு அதை obsushivayut.

இப்போது மீண்டும் நாம் அனைத்து பக்கங்களிலும் மற்றும் மிளகு அது இருந்து உப்பு உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் பேசலாம். நன்றாக, கருப்பு மிளகு சேர்த்து என்றால், வெள்ளை பயன்படுத்தப்படும். நீங்கள் உலர்ந்த வறட்சியான தைம் அல்லது வோக்கோசு கொண்டு மீன் தேய்க்க முடியும், ஆனால் மீன் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையை குறுக்கீடு நறுமணப் பொருட்கள் வாசனை, அது மிகைப்படுத்தி இல்லை.

இப்போது உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் polem ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெய் smazhem மேல் தயாராக. மற்றும் சாறு மற்றும் எண்ணெய் சிறிது எடுக்க வேண்டும்.

இப்போது, நாம் முற்றிலும் எங்கள் மீன் பொருந்துகிறது என்று ஒரு வடிவங்களைக் கொள்கின்றன. அது புட் தயாராக உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் தாளில் இரண்டு அடுக்குகளில் மடிந்த வைக்கிறது, இடைவெளிகளை தவிர்க்க ஒரு வெள்ளை அட்டவணை மது (சுவையையும் இல்லாமல்) இன் நூறு கிராம், மற்றும் ஒரு தாளில் மடக்கு, ஊற்ற. அடுப்பில் நன்கு preheated ஒரு 10 நிமிடங்கள் கோழிமீன் சுட்டுக்கொள்ள. பிறகு படிவத்தில் பிரித்தெடுக்க மேல் முழுமையாக திறந்த இருந்து மீன் இருந்தது என்று தகடு விரிவாக்கம். மீண்டும் (ஒரு சிலிகான் தூரிகை, அதனால் சூடான மீன் பயன்படுத்தி) எண்ணெய் அதன் மேற்பரப்பில் உயவூட்டு. மீண்டும் அடுப்பில் வடிவம் வைத்து சமைத்த உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் வரை சுட்டுக்கொள்ள. அது மீன் அளவைப் பொறுத்து இருக்கும்; ஒரு அடுப்பில் கொண்டுள்ளது ஏனெனில் பொருத்தமாக பெயரிடப்பட்டது பேக்கிங் நேரம், மிகவும் கடினம். தயார் பற்கள் எளிதாக உடலில் இருந்து அடர்த்தியான பகுதியாக, பின்னர் வேகவைத்த உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் தயாராக நுழைய என்றால் பிளக் பயன்படுத்த முடியும் சரிபார்க்கவும். ஆனால், அடுப்பில் இருக்க முடியாது மீன் அதிகப்படியாக இல்லையெனில் அது காய.

ஒரு பெரிய தட்டில் மீது தயார் வேகவைத்த உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் பரவல், எலுமிச்சை துண்டுகள், கொத்தமல்லியை மல்லி, பெர்ரி வேர்க்கடலை அல்லது மாதுளை விதைகளை அழகுபடுத்த. ஒரு மெல்லிய, ஆனால் மிகவும் கூர்மையான கத்தி கொண்டு மேஜையில் நேரடியாக மீன் வெட்டி. மீன், நீங்கள் மீன் குழம்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் அடிப்படையில் ஒரு சாஸ் தாக்கல் செய்யலாம்.

இப்போது தொகுப்புகளும் உள்ள அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் தயார் எப்படி பார்போம். சுத்தம் மற்றும் முதல் செய்முறையை விவரித்துள்ளார் மீன் தயார் தேவையான தயாரிப்பு உள்ளது. 2 செ.மீ. தடித்த துண்டுகளாக இப்போது வெட்டி உடலில்., தாவர எண்ணெய் பெற்று துண்டம் உயவூட்டு எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, உப்பு, வெள்ளை மிளகு, மற்றும் உலர் வறட்சியான தைம் அல்லது ஆர்கனோ கொண்டு தெளிக்க. டிஷ் முன்கூட்டியே தயாராக உள்ளது என்றால், உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் marinate ஒரு சில மணி நேரம் வெளியே எடுக்கப்படும்.

பகுதி உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, தாளில் சமைத்த. இதை செய்ய, நீங்கள் இறுக்கமாக இரண்டு அடுக்குகளில் மீன் ஒரு துண்டு அணிவிக்க வேண்டும் என்பது தகடு துண்டுகளை வெட்டி வேண்டும். , பாதியில் மடிந்த பம்ப்பர்கள் தூக்கும் படலம், அடுக்கப்பட்ட உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் துண்டுகள் இதில் கப் நிழலாட்டத்தை அமைத்தன. இப்போது நாம் தட்டுக்கள் காளான்கள் வெட்டி வெங்காயம் அவர்களை வறுக்கவும். நீண்ட காலமாக பேஸ்டை காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு தடித்த சாஸ் செய்ய புளிப்பு கிரீம் ஒரு சில spoonfuls கலக்க சேர்க்க சமையல் முடிவில், தேவையில்லை வருக்கும் சற்று ஐந்து நிமிடங்கள்.

, மீன் ஒரு தாளில் துண்டு இருந்து ஒரு கப் வெளியே லே ஒரு வில் மற்றும் டிஷ் தேவையற்ற கசப்பு கொடுக்கலாம் இது இல்லாமல் எலுமிச்சை தலாம் ஒரு துண்டுடன் கரண்டியால் பூஞ்சை கலவையை மேல் போடுங்கள்.

கிரே அடுப்பில் 180 டிகிரி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் மீன் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட கப் வைத்து தகடு மற்றொரு துண்டு மேல் மீன் மறைப்பதற்கு. 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் தகடு மேல் அடுக்கு நீக்க மற்றும் ஐந்து ஏழு நிமிடங்களுக்கு பழுப்பு நிற டிஷ் அமைக்க. அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது எங்கள் பகுதி உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் தயாராக உள்ளது.

நிச்சயமாக, இந்த இரவு அல்லது ஒரு பண்டிகை அட்டவணை சமைக்க முடியும் என்று அடுப்பில் உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் இருந்து அனைத்து உணவுகள் அல்ல. கோழிமீன் தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகள் சுட முடியும். நீங்கள் ஒரு சீஸ் மேலோடு உள்ள மீன் சமைக்க அல்லது அடைத்த உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் செய்ய முடியும். பல வழிமுறைகள் உள்ளன, நாம் மட்டும் மிகவும் பொருத்தமான செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம்.