சமையல்: வீட்டில் பீர் எப்படி

நிச்சயமாக, பல மக்கள், தங்களது வயது, காதல் மற்றும் அவ்வப்போது பீர் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் அது கடைகளில் இன்று பெரும்பாலும் "வேதியியல்" விற்கப்படுகின்றன என்று அறியப்படுகிறது. இந்த பானம் உடல் பாதகமில்லாத முன் என்றால் காரணமாக அபாயகரமான இரசாயன சேர்க்கைகள், இப்போது என்ன? இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன் வீட்டில், மணிக்கு பீர் உயிரினம் அபாயகரமான பொருட்கள் கொண்டிருக்காது இது.

ஒரு சிறிய வரலாறு

பீர் - தொடர்புடைய மற்றும் மால்ட் அனைத்து பானங்கள் தானிய அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் நொதித்தல் செயல்பாட்டில் உருவாகப் ஒரு பொதுப் பெயரில். முன்பே 6000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அது மெசபடோமியா தயாரிக்கப்பட்டது. மேலும், பானம் பண்டைய கிரேக்கர்கள், எகிப்தியர்கள் மற்றும் ரோமர் உட்கொள்ளப்படுகிறது. 16 ஆம் நூற்றாண்டு வரையிலும், பெரும்பாலும் இதன் அனைத்து சொந்த தயாராக, எனவே பீர் வர்த்தக மதிப்பு குறைவாக இருந்தது. பெரும்பாலும் இந்த தொழிலை, அத்துடன் பலர், துறவிகள் ஈடுபட்டனர். கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மடத்தில் தனது தனி மது வடித்தல் இருந்தது.

பீர் ஒரு மால்ட் தயார் எப்படி

நீங்கள் உங்கள் சொந்த பீர் செய்ய முடிவு செய்தால், நீங்கள் முதலில் அதாவது, தேவையான அனைத்து பொருட்கள் தயார் வேண்டும்:

• அரை வாளி மால்ட்;
• 1 தேக்கரண்டி - உப்பு..
• உலர் ஈஸ்ட் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை அல்லது தேன் - 300 கிராம்;
• ஹாப் - 6 கப்;
• பாட்டில் தண்ணீர் - 2 பக்கெட்.

முதல் படி மால்ட் தயாரிப்பு செய்ய உள்ளது. பொதுவாக, பார்லி இந்த பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் வீட்டில் பீர் மதுபானம் உள்ள அத்துடன் இயங்காது எப்படி, அது கோதுமை எடுக்க நல்லது. எனவே, தானிய உற்பத்தியில் அரை வாளி எடுத்து மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு ஆழமான தட்டில் அல்லது பேக்கிங் தாளில் நனைத்த கொதிக்கும் நீர். தேவை பிறகு ஏற்கனவே காய்வதற்கு , மல்ல கோதுமை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து மற்றும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் போடுங்கள். அது மற்றொரு நாள் எடுக்கும். அது காய்ந்து முறை, நன்றாக தேய்க்க. இப்போது தயாராக மால்ட்.

வீட்டில் பீர் எப்படி சமைக்க

நீங்கள் மால்ட் தயார் பிறகு, அது இரண்டு பக்கெட் சாதாரண அவித்த நீர் கலந்து ஒரு இருண்ட உலர்ந்த இடத்தில் ஒரு இரவு வைக்க தேவையான இருக்கும். இந்த கலவையை கொதிக்க வேண்டும் காலையில், உப்பு சேர்த்து இரண்டு மணி நேரம் தீ மேல் நடத்த. மேலும் அது வடிகட்ட சுமார் 40 ° செண்டிகிரேட் வைத்து சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் செய்ய சிரப் குளிர்விக்க அவசியம். அனைத்து இந்த கலந்து 12 மணி உட்செலுத்த நல்ல இருக்க வேண்டும். இப்போது, திரவ பாட்டில்கள் ஊற்றப்படுகிறது முடியும், ஆனால் இந்த முறை பீர் சமைத்த பிறகு அவர்களை கூட மணி 10. மூட இல்லை, அது கொள்கலன்கள் மீது ஊற்ற முடியும்.

வீட்டில் பீர் எப்படி சமைக்க இரண்டாவது செய்முறையை

தங்கள் சொந்த பீர், அத்துடன் வேறு எந்த பானம் அல்லது ஒரு உணவு, பல்வேறு விதங்களில் தயார்.

நீங்கள் முதல் வரவில்லை என்றால், நீங்கள் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் 70 ° சி ஒரு ரோலிங் பின் மற்றும் வெப்பமாகும் அது மேஷ், மால்ட் 4 கிலோ எடுக்க வேண்டும் மேலும் அது தானிய 1 கிலோ சேர்க்க அவசியம் , கோதுமை கிருமி பை 3-4 அதை பிரித்து, மற்றும் மற்றொரு மணி நேரம் அதே திரவ வெப்பநிலை பராமரிக்க. தேவை preform துளி பீர் வோர்ட் போடப்படுகிறது வேண்டும் பிறகு அயோடின் மற்றும் ஹாப்ஸ் 20-25 கிராம் கலந்து. அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு 25 ° C வரை வெப்பம் மற்றும் குளிர் அந்தக் கலவை, கூடுதலாக தொடர்ந்து நீக்க ப்ரூவரின் ஈஸ்ட்.

திரவ 8 1 ஒன்றுக்கு கிராம் லிட்டர் - நொதிக்க ஒரு வாரம் விட்டு பானம், பின்னர் குளுக்கோஸ் சேர்த்து, பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற. அது வாரங்களுக்கு ஒரு கூடுதல் ஜோடி குளிர் நிற்கும் பிறகு நீங்கள் பீர் குடிக்க முடியும்.

எனவே வீட்டில் பீர் மிகவும் எளிது எப்படி, நீங்கள் அதை தேவைப்படும்போது ஒவ்வொரு முறையும் செய்ய முடியும். குறிப்பாக இந்த பானம் ஆரோக்கியமான மற்றும் கொள்முதல் மதிப்பை விட சுவையாக ஏனெனில்.