சாலட் "கல்லாஸ்". தயாரித்தல் படிப்படியான விதிமுறைகளுடன் செய்முறையை மற்றும் படி

சிக்கலற்ற செய்முறையை, அசல் அலங்காரம் மற்றும் அழகிய சுவை இந்த கலவை எந்த விடுமுறை ஒரு வரவேற்கத்தக்க டிஷ் செய்ய. சாலட் "calla", கீழே விவாதிக்கப்படும் இதில் செய்முறையை, அதன் அலங்காரம் என்ற பெயரில் மலர்கள் calla வடிவில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் செய்யப்படுகிறது தேவைப்படுகிறது. ஜென்டில், மறக்கமுடியாத சுவை அலட்சிய மட்டுமே gourmets நீங்காது, ஆனால் சமையல் மகிழ்வு பாராட்டுவதில்லை இல்லாத அந்த.

சாலட் "கல்லாஸ்". தயாராவதற்கான நடவடிக்கை திசைகளில் மூலம் புகைப்படங்கள் மற்றும் படி உடன் சமையல்

பல வேறுபாடுகள் இந்த கலவை உண்டாக்கி, அவைகளின் இதில் எது சிறந்தது என்று தீர்மானிக்க கருதுகின்றனர். மரணதண்டனை முறைகள் ஆகியவை அவற்றில் சில: கோழி மற்றும் கடலுணவு, கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் உடன். கலப்பு அல்லது சீரற்ற வடிவத்தில். அது ஒரு உன்னதமான கருதப்படுகிறது அடுக்கு கலவை கோழி அடிப்படையில். எனினும், சமீப ஆண்டுகளில் அதிக அளவில் இவர்களை கோழி கடல் மூலம் போன்ற இறால் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை மாற்றியது.

கிளாசிக் சாலட் "கல்லாஸ்". படி உணவு தயாரிக்கும் படி

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி அல்லது கோழி 250 கிராம்;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• கடின சீஸ் 120-150 கிராம்;
• 250 கிராம் காளான்;
• அன்னாசிப்பழம் 250 கிராம்;
• 3 கேரட்;
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்.

அலங்காரத்திற்கு:

• மணத்தை - 2-3 மல்லி.
• வோக்கோசு - ஒரு சில மல்லி.
• தகடுகள் உள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 5 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே.
• தாவர எண்ணெய்.

கீழே விவாதிக்கப்படுகிறது செய்முறையை இதில் சாலட் "calla", அதை பிரத்தியேகமாக அடுக்குகள் தீட்டப்பட்டது. பொருட்கள் மாற்ற மற்றும் மயோனைசே எளிதாக எங்கே பதிப்புகள் உள்ளன, ஆனால் பின்னர் கலவை ஒரு சிறப்பு சுவையானது அதில் இந்த பொருட்கள் அடுக்கு கணக்கீடுகள் இழப்பில் சாதிக்கப்பட்டது இழந்தது. இது சிறப்பம்சமாக உள்ளது.

அடுக்குகள் தயார்

1. Fillets அல்லது முழு கால் மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது என் சமையல்காரர் வைத்து. கொதிக்கும் நீர் உப்பு பிறகு, தீ குறைந்து நுரை மற்றும் சமைக்க தயாராக நீக்க. 40-45 நிமிடங்கள் - ஒரு விதியாக. இறைச்சி சமைத்த முறை, பான் இருந்து நீக்க குளுமையாக்குவதே மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி.
2. கேரட் குளிர், சமைக்க, மற்றும் ஒரு grater மூன்று.
3. காளான்கள் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த வெங்காயம்.
4. அன்னாசி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சாறு வாய்க்கால் கொடுக்க.
5. ஒரு grater மூன்று சீஸ்.
6. கொதிக்க முட்டை மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது.

கோழி தயாராக கொண்டு சாலட் "calla" க்கான தேவையான பொருட்கள்! நாம் அடுக்குகள் பரவியது.

அடுக்குகள் மற்றும் அவர்களின் வேறுபாடுகள் வரிசை

ஏற்பாடுகளை செய்த பிறகு தேவையான அனைத்து கூறுகள் ஒருவருக்கொருவர் மேல் அவர்களை பரவ தொடங்கும். அடுக்குகள் மாற்று வடிவங்கள் நிறைய இருக்க முடியும், மேலும் அவர்களுக்கு இரண்டு கருதுகின்றனர்.

நான் மாறுபாடு:

• சிக்கன். மயோனைசே.
• காளான்கள், வெங்காயம் கலந்து.
• கேரட். உராய்வைத் மயோனைசே.
• முட்டைகள்.
• சிரியுங்கள். மயோனைசே.
• அன்னாசிபழம். மேலும் மயோனைசே உராய்வைத்.

இரண்டாம் மாறுபாடு:

• சிக்கன். மயோனைசே.
• அன்னாசிபழம். மயோனைசே.
• சிரியுங்கள்.
• காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம். மயோனைசே.
• கேரட்.
• முட்டைகள். மயோனைசே.

கலவை அலங்காரம்

முக்கிய பகுதியாக முடித்த பிறகு, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அலங்காரம் செல்ல. பின்னணி, நீங்கள் grated முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு கலவை தெளிக்க முடியாது. அதன் மேம்பாட்டில் மலர்களை வைத்து மரியாதை செலுத்தினார் வேண்டும். ஒரு தாள் எடுத்து பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (அது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க விரும்பத்தக்கதாக முன், இல்லையெனில் பாலாடைக்கட்டி கூட மென்மையான மற்றும் நொறுங்கும் தன்மையுடையதாகும்) மற்றும் kulechkom திரும்ப. மலரின் மையத்தில் நாங்கள் கேரட் ஒரு துண்டு வைத்து. பச்சை வெங்காயம் அல்லது வெந்தயம் செய்து தண்டு. விளிம்பு தட்டு படி வெந்தயம் வைக்க முடியும்.

விரைவில் அலங்காரம் முடிந்ததும், நீங்கள் உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் நீக்க இல்லையெனில் மலர்கள் அவற்றின் வடிவம் இழக்க மற்றும் பிளாட் ஆக வேண்டும். ஒரு கலவை சாப்பிட, அது அனைத்து அடுக்குகளின் சிகிச்சை பெறுகின்றனர் அதன் சொந்த சிறப்பு சுவையை கிடைக்கும் போது மணி ஒரு ஜோடி உள்ள விரும்பத்தக்கதாகும்.

சாலட் "calla", நாங்கள் கருதப்படுகிறது இருந்ததாக அவற்றின் செய்முறையை, ஒரு உன்னதமான உள்ளது. மற்றும் கோழி அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும். பதிலாக இறைச்சி கடல் நமக்கு கிடைக்கும் மதிப்பு, உண்மையில், மிகவும் புதிய கலவை, ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவை இது. நாங்கள் இருவரும் முயற்சி மற்றும் உங்கள் சுவை பொருத்தமாக இது முடிவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கடல் கொண்ட சாலட் "calla"

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் இறால்.
• surimi (surimi) 100 கிராம்.
• 1 கேரட்.
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்.
• 4 கோழி முட்டைகள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் 250 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது ஊறுகாய் பூஞ்சை 150 கிராம்.
• 150 கிராம் கடின சீஸ்.
• மயோனைசே.

அலங்காரத்திற்கு:

• இராகூச்சிட்டம் - ஒரு சிறிய கொத்து.
• டில் - ஒரு சில மல்லி.
• சீஸ் - 3-5 பதிவுகள்.

சாலட் மேலே விவரிக்கப்பட்ட இது "calla" படிப்படியான செய்முறையை, கீரை சீறும் வேறுபடுகின்றன இல்லை, ஆனால் கடல் கொண்ட.

1. இறால் கழுவி பதப்படுத்தப்பட்ட கொண்ட உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து. பின்னர் தூய்மைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட.
2. முட்டை மற்றும் வேகவைத்த கேரட் மற்றும் இறுதியாக வெட்டி.
3. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் overcook.
4. சிறிய துண்டுகளாக surimi, வெங்காயம், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர்.
5. பாலாடைக்கட்டி ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்க்கப்படும்.

கலவை "calla" இறால் உள்ள அடுக்குகள் பின்வரும் காட்சியில் அடுக்கி:

• நண்டு குச்சிகளால் இறால். மயோனைசே.
• காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம்.
• கேரட். மயோனைசே.
• சிரியுங்கள்.
• அன்னாசிபழம். மயோனைசே.

கீரை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, தாவல்கள் மற்றும் ஒரு வில் வடிவில் ஒரு கேரட் ஒரு கூம்பு தட்டு வடிவில் மடிந்த - ஒரு பூ தண்டு போன்ற.

செய்முறையை இது கடல் அடிப்படையாக கொண்டது சாலட் "calla", கிளாசிக் சுவைகள் வேறுபட்டது, அவரை ஒரு இறால் மற்றும் surimi கொடுத்தார். அவர் கோழிக்கறியுடன் சாலட் விளைவிக்கும் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் பாராட்டப்படுகிறது வேண்டிய ஒரு நேர்த்தியான டிஷ் ஆக இல்லை.

பயனுள்ள குறிப்புகள் ஹவுஸ்கீப்பிங் முனை!

• நீங்கள் புதிய காளான்கள் எடுத்து இருந்தால், நீங்கள் அவர்கள் சமையல் போது கிட்டத்தட்ட இருமுறை utushatsya இரண்டு காலங்களில், செய்முறையை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளதை விட அதிக எடுக்க வேண்டும். மேலும், அதன்படி, முதல் புதிய காளான்கள் சில நேரம் (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) வெளியே வைத்து பின்னர் வறுக்கவும் வேண்டும். வறுக்கப்படுகிறது போது, நீங்கள் புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும், அது காளான்கள் மசாலா கொடுக்கும்.
• நீங்கள் புதிய பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிபழம் மாற்ற முடியும், பின்னர் சுவை அதிக மென்மையான இருக்கும்.
• பவ் வறு முடியாது கொதிக்கும் நீர் மற்றும் ஒரு சிறிய ஊறுகாய் கொண்டு scalded (1 டீஸ்பூன். தண்ணீர் அரை கண்ணாடி ஸ்பூன் 9% வினிகர்). 10-15 நிமிடங்கள் ஊறுகாய்.
• zazharku பரவல் முன், இது எண்ணெய், அல்லது கலவை முடியும் "நீந்து" வாய்க்கால் அவசியம்.
• நீங்கள் இருவரும் உரிக்கப்பட்டு, இல்லை உரிக்கப்பட்டு இறால் பயன்படுத்த முடியும். அதிகம் இல்லை வேறுபாடு.