சிக்கன் குண்டு: ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான

கோழி மற்றும் இறைச்சி குண்டு ஒரு பாரம்பரிய ஹங்கேரியன் உணவாகும். இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் சத்தான உள்ளது. அவர் இயற்கையில் ஆரம்பத்தில் தயாராக ஆடு மேய்ப்பவர்கள் என்றாலும் அறியப்பட்ட மற்றும் உலகின் நுகர்வு வல்லுநர்கள் பாராட்டப்படுகிறது.

பாரம்பரிய ஹங்கேரியன் goulash இறைச்சி பன்றி இறைச்சி இருந்து பிரத்தியேகமாக செய்யப்படுகிறது. கிலோகிராம் கழுத்து சராசரி கன வெட்டி, காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த. இரண்டு நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், ஒரு சிறிய மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து பழுப்பு நிற பிறகு, நீங்கள் மாவு நான்கு பெரிய தேக்கரண்டி ஊற்ற வேண்டும். அடுத்த சூடான லிட்டர் குழம்பு lavrushki டிஷ் இலை சேர்க்க மற்றும் ஒரு குறைந்த வெப்பம் மணிக்கணக்கில் சமைக்கவும். ஐம்பது நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு தக்காளி க்யூப்ஸ் பெருமளவு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைக்க. , அனைவரும் ஒன்றாக மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வெப்பம், கவர் அணைக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் உட்செலுத்த விட்டு. ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற எந்த தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா இருக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சிக்கன் குண்டு. இறைச்சி (500 GR.), க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டு வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ஒன்றாக வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பம் ஒரு மணி நேரம் பைண்ட் குழம்பு மற்றும் கொதி நிரப்பவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட, கேரட் - - அரை மோதிரங்கள் மற்றும் பெல் மிளகு கீற்றுகள் இந்த நேரத்தில், தக்காளி 2 துண்டுகள், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் வெட்டப்பட்ட. இறைச்சி சமைத்த போது, அனைத்து காய்கறிகள் ஒரு கடாயில், ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. அரை மணி நேரம் பற்றி டிஷ் மூழ்க மற்றும் தீ அணைக்க தொடரவும். இப்போது நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் வைக்க முடியாது.

கோழிக்கறியுடன் goulash சூப் பூண்களும் ஒரு சிறந்த இருக்க முடியும் , விடுமுறை மேஜையில் சூடான அது சுவையாக, ஆனால் மிகவும் அசல் மட்டுமே மாறிவிடும் என்பதால். அரை கிலோ மார்பக கொதி முடிக்கப்பட்ட மாநில உப்பு மற்றும் மிளகு கூடுதலாக தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர். பின்னர், இறைச்சி இழுக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. கொதிக்கும் குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், மணத்தை குவளை பெரிய துண்டுகளாக்கி வைக்க. சமைத்த வரை சூப் மூழ்க, கோழி, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்க, மூடி மூடி. அடுத்து, இறுதியாக வெந்தயம், உப்பு வெட்டுவது, கனரக கிரீம் ஊற்ற. croutons மற்றும் கிரீமி டிரஸ்ஸிங் உடன் பரிமாறவும்.

நீங்கள், சூப் ஒரு சாஸ் ஊற்ற ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோதுமை ரொட்டி கொண்டு டிஷ் செயல்படுகின்றன.

சிக்கன் goulash "ஃபாஸ்ட்" - தினம்தோறும் ஒரு டிஷ், உடனடி தயார் என. பெரிய க்யூப்ஸ், நறுக்கு வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட மார்புகளை ஒரு பவுண்டு, இறுதியாக கேரட் அண்ண மற்றும் உப்பு கொதிக்கும் குழம்பு லிட்டர் மேலிடத்திலிருந்தது ஒரு ஆழமான சமைக்கவும் கடாயில் எல்லாம் அனுப்ப. அரை மணி நேரம் குக் குண்டு. தக்காளி பேஸ்ட், புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஐந்து கிராம்பு அதே அளவு பெருமளவு கரண்டியால் இருந்து குழம்பு கொள்ளுங்கள். 100 கிராம் கலவையை குறை. சூடான குழம்பு. கலவையை கெட்டியடைகிறது என்று அத்தகைய நிலையில் வரை தொடர்ந்து கிளறி, goulash கொதிக்கும் மீது ஊற்ற.

கோழி மற்றும் கோழி பக்கவிளைவுகள் இன் குண்டு. 250 GR அவசியம். மார்பகம், கல்லீரல் மற்றும் இதய. துண்டுகளாக வெட்டி தனி PAN கள் அனைத்து வெளியே வைத்து. ஒவ்வொரு ஒன்று நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் தயாரிக்கப்படுவதை நீண்ட, எங்களுக்கு காய்கறிகள் விடுங்கள். உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் க்யூப்ஸ், கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் வட்டங்கள், காலிஃபிளவர் மொட்டுகள் வெட்டப்பட்டன. : ஆழமான சுத்த பின்வரும் காட்சியில் அடுக்குகளை அமைக்கவும் கோழி கல்லீரல் - 1/3 காய்கறிகள் - மார்பக - காய்கறி 1/3 கலவையை - கோழி இதயம் - மீதமுள்ள காய்கறிகள். 2 இரண்டு மாவு, 3 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட், கிரீம் கப் மற்றும் சூடான பாதி லிட்டர் பெரிய spoonfuls இன் நிரப்பு செய்ய கோழி பங்கு. ஒரு சிறிய தீ தொடர்ந்து கிளறி செய்ய சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் சமைக்க, ஒரு கடாயில், கவர் இந்த கலவையை ஊற்ற. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கப்படும் பரிமாறவும்.

சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு இரண்டாவது மாறுபாடு பின்வரும். வெறும், அனைத்து மாவு கலவையை ஊற்ற மற்றும் உப்பு, கவர் சேர்க்க குறைந்த வெப்பத்தை சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்க, அதே காட்சியில் குக்கர் அனைத்து பொருட்களிலும் அனுப்பவும், ஆனால் வறுத்த இறைச்சி அவசியமில்லை.

ஆப்பீட் பான்!