சிக்கன் சூப்: நான்கு சுவாரஸ்யமான செய்முறையை

மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும் , சிக்கன் சூப் ஒரு சிறிய கனவு என்றால். முக்கிய கூறு ஒரு சீரான உணவுப் பழக்கம், டெண்டர் மற்றும் சுவையான எங்கே ஒரு சில சமையல் பார்க்கிறேன் கோழி.

இஞ்சி கொண்டு சிக்கன் சூப்

தயார்

- கோழி இறைச்சி முந்நூறு கிராம்,

- இஞ்சி ரூட் (சுமார் 3 செ.மீ)

- இரண்டு zubochka பூண்டு,

- சிறிது உப்பு இருநூறு கிராம் கோழி குழம்பு ,

- சோயா சாஸ் ஒன்று தேக்கரண்டி,

- எலுமிச்சை சாறு இரண்டு தேக்கரண்டி,

- சுவையூட்டும் ஒரு தேக்கரண்டி நான்கில் ஒரு பங்கு (மிளகாய், கறி)

- நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் இரண்டு தேக்கரண்டி,

- கொத்தமல்லி இரண்டு தேக்கரண்டி,

- காய்கறி எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி,

- கீரை முளைகள் 50 கிராம்.

வட்டங்களில் இந்த செய்முறையை ஒரு சிக்கன் சூப் தூய்மையாக்கக் இஞ்சி வெட்டு தயார் பின்னர் ஒரு மார்ட்டரைக் பூண்டு கொண்டு அரைத்து பொருட்டு. குழம்பு கொண்டு பான் சோயா சாஸ், கோழி, எலுமிச்சை சாறு, மிளகாய், தண்ணீர் நூறு கிராம் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்க, விளைவாக கலவையை வைத்து. நடுத்தர வெப்பம் ஓவர், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சுடர் குறைக்க மற்றும் சமைத்த கோழி வரை பத்து அல்லது பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர், இறைச்சி, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு பெரிய துண்டுகள் நீக்க கீரை வைத்து இரண்டு நிமிடங்கள் ஒன்றாக மற்றொரு சமைக்கவும்.

இப்போது, கொத்தமல்லி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு பச்சை வெங்காயம் இணைக்க. மென்மையான வரை நசுக்க ஒரு தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு மோட்டார் உள்ள கலவையை லே. , பகுதிகள், உணவுகள் பரவ ஒரு குளிர்ந்து கோழி இறைச்சி பிரித்து பின்னர் குழம்பு மற்றும் மறைந்த பருவத்தில் கலவையை கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காயம் ஊற்ற.

காய்கறிகள் சிக்கன் சூப்

செய்முறையை க்கான உணவு தயாரித்தல், எடுத்து:

- குழம்பு ஆறு கண்ணாடிகள்,

- தண்ணீர் இரண்டு கண்ணாடிகள்,

- கோழி இறைச்சி ஏழு நூறு கிராம்,

- பூண்டு பதினாறு கிராம்பு,

- புதிய தக்காளி நானூறு கிராம்,

- சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் பெல் மிளகு மூன்று காய்களுடன்,

- 1.25 தேக்கரண்டி சீரகம்,

- உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி முக்கால்,

- சிவப்பு மிளகாய் அரை டீஸ்பூன்,

- அரிசி கப் முக்கால்,

- ஆறு தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி,

- எலுமிச்சை சாறு மூன்று தேக்கரண்டி,

- தரையில் மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி.

கடாயில் மற்றும் குழம்பு தண்ணீர் இணைக்கவும். கொதிக்கும் பிறகு, இறைச்சி, பெரிய துண்டுகள், மற்றும் பூண்டு வெட்டப்பட்ட சேர்க்க. மீண்டும் கொதித்தது போது, குறைவான தீ, கவர் எடுத்து சமைத்த இறைச்சி (சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள்) வரை சூடாக்கவும். இப்போது இறைச்சி எடுத்துச் செல்வார், மேலும் அது குளிர்ந்து பிறகு, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி.

பூண்டு நீக்க மற்றும் ஒரே சீரான வரை குழம்பு கப் மூன்றில் சேர்ந்து ஒரு பிளெண்டர் அதை அரைக்கவும். பின்னர் கூழ் மீண்டும் பானை செலுத்தப்படுகிறது, நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் அதை இணைக்கவும். ஸ்பைஸ் உப்பு, சீரகம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு. கொதிக்கும் பிறகு, அரிசி சேர்க்க மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, அவற்றால் குறைவாக வெப்பம் செய்ய மூடி சமைக்க சமைத்த அரிசி, பதினைந்து அல்லது இருபது நிமிடங்கள் வரை மூடப்பட்டு.

இப்போது சூப் சிக்கன் வைத்து, அது, எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகாய் இணைந்தார் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு ஓட. தயாராக காய்கறிகள் சிக்கன் ரசம் வேண்டும்.

உடன் சூப் கோழி மற்றும் காய்கறிகள்

தயார்:

- கோழி இரண்டு முதல் நான்கு துண்டுகள்,

- இரண்டு கேரட்,

- இரண்டு zubochka பூண்டு,

- தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி,

- நடுத்தர பாஸ்தா ஒன்று நூறு கிராம்,

- உறைந்த கீரை முந்நூறு கிராம்,

- பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு ஜாடி,

- சிவப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு பாதி,

- ஒரு சிறிய உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.

உரிக்கப்பட்டு, கழுவி கேரட் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. துண்டுகளாக வெட்டி பூண்டு மற்றும் மணத்தை நசுக்க. காய்கறி வெகுஜன தாவர எண்ணெய் (பூண்டு தவிர) வறுக்கவும்.

கோழி சமைக்க. குழம்பு இல், பூண்டு மற்றும் sauteed காய்கறிகள், மீண்டும் மூன்று நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும். பின்னர் பாஸ்தா பரபரப்பை. கொதி மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் தொடர்கிறது. அடுத்து, கீரை சேர்க்க மூடி எனவே மூன்று நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது நடத்த.

இப்போது, ஒரு சல்லடை பீன்ஸ் சாய்க்கவும் திரவ வடிகால் மீண்டும் ஒரு முறை, குழம்பு, மிளகு, உப்பு அனுப்ப அனுமதிக்க, சிவப்பு மிளகு சேர்த்து மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சரி, அவ்வளவுதான். உங்கள் அசாதாரண முதல் நிச்சயமாக தயாராக உள்ளது. பசுமை அதை அழகுபடுத்த மற்றும் பரிமாறவும்.

அரிசி சிக்கன் சூப்

கிலோகிராம் கோழி எடுத்து கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் ஒரு கொள்கலன் போடுங்கள். இது, இதயம், கழுத்து, வயிறு வெட்டு சேர்க்க சூப் ஏற்றது lovage தாள்கள் தண்டுகள், மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகக் தேக்கரண்டி, இருந்து பிரிக்கப்பட்டது. பின்னர், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு நுரை நீக்க மற்றும் முழுமையாக சமைத்த வரை சுமார் இரண்டு மணி நேரம் இளங்கொதிவா, பின்னர் கோழி குழம்பு நீக்க.

உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான பாதி ஒரு கிலோ, கழுவ முற்றிலும், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.
காரமான கீரைகள், சுத்தமான, கழுவும் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு ஒன்று கொத்து. இப்போது ஒரு கொதிநிலை குழம்பு காரமான கீரைகள், உருளைக்கிழங்கு, நீண்ட தானிய அரிசி நூற்றி ஐம்பது கிராம், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு முழுமையாக சமைத்த வரை இருபது நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா வைத்து.

சமையல் நிறைவு சற்று முன்பு, கல்லீரல் குழம்பு சேர்க்க. சிக்கன் இறைச்சி எலும்புகள் இருந்து பிரிக்க மற்றும் தோல், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சூப் வைத்து நீக்க, மிளகு, உப்பு அதை மற்றும் சீசன் வெப்பத்தை grated ஜாதிக்காய் கொட்டைகள், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க. எல்லாம் - உங்கள் உணவு சாப்பிட தயாராக உள்ளது.