டேஸ்டி மற்றும் ஆரோக்கியமான அறுவடை: குளிர்காலத்தில் க்கான Kuban சாலட்

பல உள்நாட்டு இல்லத்தரசிகள் பாரம்பரிய காய்கறி ஏற்பாடுகளை ஒன்று Kuban கலவை ஆகும். குளிர்காலத்தில், அது பின்னர் வங்கிகளுக்கு மூடப்பட்டுள்ளது, மற்றும் அவர்களின் பணியின் மற்றும் வார மற்றும் விடுமுறை முடிவுகளை அனுபவிக்க. உருவாக்கியதற்காக பல வழிமுறைகள் உள்ளன. அது ஒரு முட்டைக்கோஸ் இருக்க முடியும் பெல் மிளகு, வெள்ளரி. சில நேரங்களில் அது வெங்காயம் சேர்க்க, சிலநேரங்களில் அவை அவரை இல்லாமல் நிர்வகிக்க. அனைத்து சமையல் கட்டாயமாகிறது மட்டுமே கூறு, - அது ஓரு பழுத்த தக்காளி தான். அது டிஷ் அதனால் பிரகாசமான மற்றும் வண்ணமயமான மாறிவிடும் அவர்களுக்கு நன்றி கூற வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் க்கான முட்டைக்கோஸ் கொண்டு Kuban சாலட்

முடிந்ததும் டிஷ் ஒரு பைண்டு அளவு ஜாடி பரவ அல்லது அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் ஒரு சிறிய அளவு தேர்வு முடியும். முட்டைக்கோஸ் ஒரு கிலோகிராமுக்கு எடுத்து தக்காளி 4 கிலோ, பெல் மிளகு 1.5 கிலோ (சிறந்த அது வண்ணங்களாலான என்றால், பின்னர் டிஷ் வண்ணமயமான இருக்கும்) மற்றும் வெங்காயம் 1 கிலோ. மேலும் அதை சாப்பிட்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய், காடி அரை கப், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அரை லிட்டர் தேவை, கருப்பு மிளகு ஒரு சில மற்றும் ஒரு சில லாரெல் விட்டு.

Kuban குளிர்காலத்தில் க்கான கலவை எங்கே அது அனைத்து பொருட்கள் கலந்து எதிர்காலத்தில் அவற்றை சமைக்க வசதியான இருக்கும் ஒரு பெரிய கொள்கலன், தயார். ஒரு செயலாக்க காய்கறிகள் சுத்தம் தொடங்க. பின்னர் அவர்கள் அனைவரும் வெட்டப்பட வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் - மெல்லிய கீற்றுகள், பெல் மிளகுத்தூள் - மேலும், வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள், மற்றும் தக்காளி - துண்டுகளாக்கப்பட்ட. காய்கறிகள், உப்பு சேர்க்க சமையல் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா, சர்க்கரை சேர்க்க, பின்னர் தீ வைத்து இணைத்து கலக்கப்பட்ட உள்ளன. பொருட்கள் வெப்பத்தை அவர்கள் மீது எரிக்க அனுமதிக்க மாட்டேன் இது சாறு, அனுமதிக்க வேண்டும் செயல்பாட்டில். கலவை கொதித்தது ஒருமுறை, அது ஒரு வினிகர் ஊற்ற ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் ஒரு சுத்தமான ஜாடி வெளியே பரவியது. அது மேலும் 10 நிமிடங்கள், பின்னர் இறுக்கமாக மூடப்படும் குளிர் மற்றும் ஒரு மறைவை அல்லது பாதாள அறையில் சேமிப்பு அனுப்பி அவர்களை தூய்மையாக்க விரும்பத்தக்கதாகும்.

Kuban கலவை: வெள்ளரிகள் கொண்டு செய்முறையை

சமையல் படிப்புகள் மற்றொரு சமமாக சுவையான மற்றும் வண்ணமயமான பதிப்பு முந்தைய இருந்து பொருட்கள் உள்ளிட்ட, ஆனால் கூடுதல் கூறுகள் இருப்பதைப் பரிந்துரைக்கின்றது. பழுத்த தக்காளி 5 கிலோ கிலோகிராம் மிளகுத்தூள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம், வெள்ளரிகள் 1.5 கிலோ மற்றும் 500 கேட்ச் எடுத்து. கேரட். இன்னும் பச்சை (விட்டங்களின் ஜோடி), உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் காடி ஒரு கண்ணாடி வேண்டும். நறுமணப் பொருட்கள் நீங்கள் ஒரு விரிகுடா இலை மற்றும் peppercorns பயன்படுத்த முடியும்.

இந்த வெளியீட்டில் குளிர்காலத்தில் Kuban கலவை அனைத்து காய்கறிகள் கட்டிங் மேலும் அவர்கள் கலந்து தயார், என்று தான் வெப்ப சிகிச்சை வெளியே ஏற்கனவே வங்கியில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அந்த கூறுகள் வைக்க இதில் கொள்கலன், நீங்கள் பிளாஸ்டிக் எடுக்க முடியும் உள்ளது. தேவையான பொருட்கள் முந்தைய செய்முறையை என வெட்டப்படுகின்றன. வெள்ளரிகள் வழக்கமாக மெல்லிய அரை மோதிரங்கள், கிரீன்ஸ் வெட்டி - போன்ற இறுதியாக முடிந்தவரை, மற்றும் கேரட் வெறுமனே தட்டி முடியும். உப்பு, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் காய்கறிகள் மற்றும் மிளகு மற்றும் விரிகுடா இலை கொண்டு கிண்ணத்தில் நேரடியாக சேர்க்கப்படும் - ஒவ்வொரு ஜாடி உள்ள. பின்னர் கலவை சாறு மேல் சிறிய இடைவெளி விட்டு, அவற்றை மோதியதுடன் (அது சமையல் செயல்பாட்டில் வெளியிடப்படும் விடும்). வங்கிகள் (லிட்டர்) அரை மணி நேரம் கருத்தடை, பின்னர் மூடப்பட்டது.

இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் Kuban சாலட்

இந்த காய்கறி பிடிக்காது யார் அல்லது அந்த அவரும் அது கிடைக்கிறது குளிர்காலத்தில், பின்வரும் செய்முறையை பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது இருக்கலாம் என்று நம்புகிறார். கிலோகிராம் - அனைத்து பொருட்கள் (தக்காளி, பெல் மிளகு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வெள்ளரி) எடை சமமான விகிதாச்சாரத்தில் கணக்கில் கொள்ளப்பட்டன. தாவர எண்ணெய் 500 மில்லி தேவை, மற்றும் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி. ஓங்கியிருக்கும் ஒரு சிறிய சேர்க்க முடியும் சூடான மிளகு. எண்ணெய் ஊற்றினார் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கேரட், கீற்றுகள் (நீங்கள் மிதவை பயன்படுத்த முடியும்) வெட்டப்பட்ட வீசியதை உள்ளது அங்கு ஒரு பெரிய தொட்டியில் சாலட் தயார். நொறுக்கப்பட்ட மிளகு இலைகள் 15-20 நிமிடங்கள். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் - அதே நேரம் கழித்து. சாலட் தொடர்ந்து மறியல் மறக்க கூடாது. முடிவில் சாறு அனுமதிக்க வேண்டும் தக்காளி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட), சேர்க்கலாம், வெள்ளரிகள் (semicircles) 10 நிமிடங்கள் கழித்து. அடுத்து சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் திருப்பத்தில் வருகிறது. 15 நிமிடங்கள் பிறகு கலவை தயாராக உள்ளது. அவர்கள் மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் நெருங்கிய உள்ள வைக்கப்பட வேண்டும். அவர்கள் 2-3 ஆண்டுகளாக சேமிக்க முடியும். ஆனால் ஒரு விதி என்று, பங்குகள் வசந்த காலத்தில் அங்கு விட்டு எதுவும் இல்லை.