தக்காளி சூப். தக்காளி சூப் இன் கிரீம்: ரெசிபி, புகைப்படங்கள்

ஏன் ஒரு நபர் பறித்துவிடவில்லை, அது பசியின்மை தான். நாம் அனைவரும் அடிக்கடி அன்பு, மற்றும் சாப்பிட சுவையாக. மற்றும் எங்கள் திருப்திப்படுத்தப்படாத வயிற்றில் அனைத்து நேரம் ஏதாவது அசாதாரண புதிய தேவைப்படுகிறது. சில மக்கள் மிகவும் தெளிவான மற்றும் சுவையான முதல் நிச்சயமாக உணவுகள் தக்காளி கூடுதலாக சமைத்த என்று எனக்கு தெரியும். அவர்களின் எண்ணிக்கை குறிப்பிட்ட சமையல் பொறுத்த விஷயமாகும்.

தக்காளி சூப் தயாரிப்பு வரலாற்றில்

முதல் பயிற்சி வகுப்பானது பிறப்பிடமாக ஐரோப்பா இருந்தது. அங்கு தக்காளி தொலைதூர பதினாறாம் நூற்றாண்டில் கூட்டிவரப்பட்டனர் என்ற உண்மையை போதிலும் சுமார் 250 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு சூப் இருந்தது. நீண்ட காலமாக தக்காளி உணவு மிகவும் தகுதியற்ற, அலங்கார தோட்டத்தில் தாவரங்கள் கருதப்பட்டன என்ற உண்மையை. ரஷ்யாவில், இந்த காய்கறிகள் எந்த 170 க்கும் அதிகமான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மிக நீண்ட காலம் முன்புதான் வளரத் தொடங்கியது. இன்று தக்காளி இல்லாமல் ஸ்லாவிக் சமையல் ஒரு டிஷ் கற்பனை செய்வது கடினம். மேலும், எடுத்துக்காட்டாக, ஆசியா தக்காளி அதை ஸ்பானிஷ் மற்றும் போர்த்துகீசியம் நன்றி தோன்றினார், மேலும் அவர்கள் உடனடியாக பல பாரம்பரிய உணவுகளை பயன்படுத்தப்படும் வெளியாகத் துவங்கின.

gazpacho

தக்காளி உலகின் மிகவும் பிரபலமான சூப் இத்தாலியர்கள் எங்கள் நாட்டின் சமையலறைகளில் நன்றி தோன்றினார். அது அண்டலூசியா களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட நீண்ட காலமாக செய்முறையை. எல்லா இடங்களிலும் ஒரு முதல் நிச்சயமாக உண்ணப்படுகின்றது gazpacho போதிலும், இத்தாலியர்கள் அவரை ஒரு பானம் கருதுகின்றனர். இதனால் அவர்களுடைய தாய்நாட்டில் பெரும்பாலும் பொதுவாக கண்ணாடி, ஒரு ஆழமான தட்டில் காணப்படுகிறது. தேவை தயாரித்தல்:

• தக்காளி ஒரு கிலோ;
• 3 வெள்ளரி;
• 2 மிளகுத்தூள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 பூண்டு கிராம்பு;
• வெள்ளை ரொட்டி 3 துண்டுகள்;
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி மது வினிகர்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

எனவே, எப்படி இத்தாலிய உணவு தயாரிக்கும் தக்காளி சூப் சமைக்க? முதலில் நாம் சுடு நீரில் தக்காளி பருவ குட்டிகளில் மற்றும் தோலுரிப்புக்களை அவற்றை அகற்ற சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் பெரிய தானியங்கள் நீக்க வேண்டும். அதே விதி வெள்ளரிகள் படக்கூடாது. மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, முற்றிலும் கழுவ மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. வெள்ளை ரொட்டி ரொட்டிதுணுக்கு, தண்ணீர் மூடி அது நிற்க விடுங்கள்.

இந்த அனைத்து இயக்கங்களையும் பிறகு ஒரு பிளெண்டர் ஒரு தயாராக பொருட்கள் அனுப்ப. ரொட்டிதுணுக்கு கண்டிப்பாக முதலில் சமாளிக்க வேண்டியதாகிறது. பிளெண்டர் வெட்டுதல் காய்கறிகள் உள்ளடக்கங்களை பிறகு இந்த நோக்கத்திற்காக எந்த பொருத்தமான கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் அது உலோகம் அல்லாத உள்ளது. ஒரு கிண்ணத்தில் கலப்பு காய்கறிகள் விரைவில் உங்கள் வைட்டமின்கள் இழக்க.

சூப் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மது வினிகர் சேர்த்து குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 3 மணி நேரம் குளிர் அனுப்ப.

ஒரு தக்காளி சூப் உள்ள சரிந்தது

கிட்டத்தட்ட பூமியில் ஒவ்வொரு நபர் இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட முயன்றார், ஆனால் அனைவருக்கும் இதில் நீங்கள் முதல் டிஷ், எடுத்துக்காட்டாக, இரவு உணவிற்கு சமைக்க முடியும் என்று தெரியும். இந்த சூப் செய்ய மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதிக நேரம் தேவையில்லை.

பொருட்கள்:

• தக்காளி நிரப்புதல் உள்ள மத்தி 2 கேன்கள்;
• 5 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• கேரட்;
• வெங்காயம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி;
• தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா ருசிக்க.

உருளைக்கிழங்குகள் பின்னர் உடனடியாக சமைக்க வைத்து, சுத்தம் வேண்டும் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அதே நேரத்தில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் வறுக்கவும். அவர்கள் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு spoonful சேர்க்க. கிழங்குகளும் சமைக்கப்படும் பிறகு, வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு எழுதியவை எல்லாம் போகலாம். துளசி மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் முழுமையாக சமைத்த வரை நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி சமைக்க விளைவாக சூப்புடன் சீசன்.

கிளாசிக் சூப்

உலகம் முழுவதும் பேஷன் நோய் எதிர்ப்பு உள்ளது. இந்தப் போக்கு சென்று கடந்த சாப்பிடுவது இல்லை. இன்று, சூப் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் ஒன்றாகும். பிற்பகல், ஒரு வணிக மதிய உணவகங்கள், முதலியன நாங்கள் தக்காளி முயற்சி ஒரு நாள் இருந்தால் .. வீட்டில்: இது எல்லா இடங்களிலும் உண்ணப்படுகிறது சூப் செய்முறையை தான் அவரது உண்டியலில் பெற வேண்டும். அனைத்து பிறகு, எந்த விஷயம் நபர் வீட்டில் உங்களுக்கு பிடித்த உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் தெரியாது என்றால். சூப் வேண்டும்:

• தக்காளி 800 கிராம்;
• 1 வெங்காயம்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 50 மில்லிகிராம் வெண்ணெய்;
• கிரீம் 150 மில்லி;
• 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி;
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு பாதி லிட்டர்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா ருசிக்க.

எனவே, எப்படி தக்காளி சூப் சமைக்க? முதல் நாங்கள் தக்காளி தோல் நீக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். பீல் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது முன்பு உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் அது வறுக்கவும் இது ஒரு பானை, வைக்கவும்.

zazharki ஒரு தங்க நிறம் பெற பிறகு, அரை மாட்டிறைச்சி குழம்பு மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். கலவை அமிலம் வெளியிடப்பட்டது தக்காளி நடுநிலையாக்குவதற்கு சிட்டிகை சோடா சேர்க்க வேண்டியது அவசியமாக இருந்தது. விளைவாக குழம்பு ஒரு கொதி சரி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்த உள்ளது. சில காலத்துக்குப் பின் அது ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற ஒரு பிளெண்டர் அனுப்ப வேண்டும். பானை மீண்டும் வெளியேறியது peretirka சூப் பின், மசாலா சுவை சேர்த்து, குழம்பு எஞ்சிய ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

துருக்கிய சூப்

தக்காளி மற்றும் கீழைநாட்டு சமையல் ரசிகர்கள் தங்கள் சொந்த சமையல் வேண்டும். அவை நிலையான ஐரோப்பிய சமையலிலிருந்து சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது. தக்காளி சூப், இதில் செய்முறையை ஒரு அழகான துருக்கி, பின்வரும் பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்ட செல்கிறது:

• தக்காளி அரை கிலோ;
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்;
• கோழி குழம்பு லிட்டர்;
• தக்காளி சாறு கண்ணாடி;
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கடின சீஸ் 100 கிராம்;
• புதிய அல்லது உலர்ந்த துளசி;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா ருசிக்க.

ஒரு கடாயில் தக்காளி சூப் தயார் செய்யும் பொருட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நறுக்கப்பட்ட வறுக்கவும். அவர்கள் நறுக்கப்பட்ட துளசி இலைகள் சேர்க்க. தக்காளி தோலுரிப்புக்களை விலக்கு மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் பானை அவற்றை அனுப்ப. நடுத்தர வெப்பம் அன்று, ஐந்து நிமிடங்கள் அனைத்து உள்ளடக்கங்களை கலந்து பின்னர் கோழி குழம்பு, சேர்க்க தக்காளி சாறு மற்றும் சுவை மசாலா. சூப் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப நிலையில் மூடி கீழ் சமைக்க. போது அவரது பிளெண்டர் குலுக்கல் நேரம். சூப் மிக பண வெளியே மாறும் என்றால், நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை அல்லது மாவு இரண்டு சேர்த்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். பரிமாறும் முன், grated சீஸ் சூப் கொண்டு தெளிக்க.

கலோரிகள் கணக்கிடும் அந்த சூப்

நியாயமான செக்ஸ் பல மட்டும் அவர்கள் எடை இழக்க கனவு செய்ய. ஒரு வழி எடை இழப்பு சூப் உணவில் உள்ளது. பல ஏற்றது குறைந்த கலோரி சூப் தக்காளி, இதில் செய்முறையை கீழே வழங்கப்படுகிறது.

தேவையான தயாராவதற்காக:

• 6 தக்காளி;
• 2 வெங்காயம்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• காய்கறி குழம்பு லிட்டர்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்கவும் உள்ளன. இந்த முன்-உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்க மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் அனைத்து மூழ்க உள்ளன. அதன் பின்னர் குழம்பு சுவை மற்றும் மசாலா, கலவையை சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வேகவைத்த இருந்தது சேர்க்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் ஏற்படக்கூடிய சூப் தக்காளி மெல்லிய துருவிய கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் சேர்க்க. இந்த வழக்கில், வெட்டப்பட்டது காய்கறிகள் மறைப்பதற்கு தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற.