துளை உள்ள ஆடு ரோஸ்ட் கால் மற்றும் தயாரிக்கும் மற்ற முறைகள்

ஒழுங்காக சமைத்த ஆட்டிறைச்சி வெறுமனே அற்புதமான சுவை இருக்கிறது. குறிப்பாக அது ஒரு துண்டு மற்றும் ஸ்லீவ் தயார் என்றால். அது அவரது உண்மையான சுவை மற்றும் சுவை, ஆனால் பேக்கிங் கை மூலம் அனைத்து பயனுள்ள கூறுகள் மட்டுமே சேமிக்கப்படும். நாம் அடுப்பில் பல சமையல் Baranei கால்கள் பிரதிநிதித்துவம். அத்தகைய உணவு இருந்து உங்கள் குடும்பம் மற்றும் விருந்தினர்கள் சந்தோஷமடைவான்.

ஆடு ரோஸ்ட் கால் மூலிகைகள் மற்றும் வைன் துளை உள்ள

தயாராவதற்காக:

• ஆட்டுக்குட்டி கால்களின்;
• பூண்டு;
• உலர் சிவப்பு ஒயின் - 1 கப்;
• உப்பு, உலர்ந்த ரோஸ்மேரி, மிளகு, ஜாதிக்காய்.

முதலில், நீங்கள், ஆட்டுக்குட்டி ஒரு கால் எடுத்து கழுவி அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பின்னர் பூண்டு கொண்டு கத்தி வெட்டுக்கள் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு செய்ய. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஆட்டுக்குட்டி கால்களின் வைத்து மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு அதை தேய்க்க. இப்போது வைத்து பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ் மறுமுனையில் கட்ட முன், நீங்கள் ஒரு குவளையில் மதுவை ஊற்ற வேண்டும். அவ்வப்போது ஆட்டுக்குட்டி கால்களின் மீது திருப்பு போது அதன் பின்னர், இரண்டாவது சுற்றுப்பட்டை மூடிவிட்டு சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு நிற்க விடுங்கள். பின்னர் எடை பொறுத்து, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் வைத்து. இறைச்சி pripadaet மணி பேக்கிங் என்று 1 கிலோ எதிர்பார்க்கிறோம். இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் காரணமாக மணம் மாறிவிடும் ஆட்டுக்குட்டி கால். பின்னர் இந்த - எப்படி மற்ற வழிகளில் அது சமைக்க.

ஒரு ஸ்லீவ்களில் கொடிமுந்திரி கொண்டு ஆடு ரோஸ்ட் கால்

தேவையான பொருட்கள்:

• உருவெடுக்கிறார் கொடிமுந்திரி - 0.4 கிலோ;
• ஆட்டுக்குட்டி கால் - 2 கிலோ;
• உப்பு, புரோவென்ஸ் மூலிகைகள், மிளகு, இஞ்சி உலர்ந்த.

இந்த செய்முறையை மேலும் மிகவும் எளிமையானது. மிக முக்கியமான விஷயம் - அதை பற்றி இரண்டு கிலோகிராம் எடையுள்ள ஆட்டுக்குட்டி ஒரு நல்ல கால் தேர்வு ஆகும்.

மஸ்ட் பூண்டு, உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் ஆலிவ், இஞ்சி முதல் அண்ண இறைச்சி கலவை. நாம் இப்போது நீங்கள் கொடிமுந்திரி வைக்க முடியும் எங்கே கால், உள்ள இடைவெளிகளை தேடும். பின்னர் ஸ்லீவ் ஒரு கால் வைத்து இருபுறமும் நன்கு பெறச் செய்துள்ளது. பின்னர் 185 டிகிரி அடுப்பில் Preheat மற்றும் கடாயில் இறைச்சி வைத்து. ஒரு அரை மணி நேரம் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, உங்களால் அதை அகற்ற மற்றும் நீராவி ஸ்லீவ் வெளிவருகின்ற சூடான வெளியே வரும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். ஒரே பின்னர் ஸ்லீவ் அதை பெற. லாம்ப் கொடிமுந்திரி கொண்டு சூடான பணியாற்றினார். பிரமிக்கத்தக்க டெண்டர் இறைச்சி சுவை உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்ப ஆச்சரியமாக இருக்கும். ஆப்பீட் பான்!

அழகுபடுத்த உங்கள் ஸ்லீவ் கொண்டு ஆடு ரோஸ்ட் கால்

தயாராவதற்காக:

• ஆட்டுக்குட்டி கால்களின் - 1 துண்டு.

நிரப்பப்பட்ட ஒரு:

• பன்றிக்கொழுப்பு - சுமார் 320 கிராம்;
• Cessnock - 2 தலைகள்;
• உலர்ந்த ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், உப்பு.

polishes:

• Preetz கருப்பு மற்றும் சிவப்பு தூள், உலர் பூண்டு, உப்பு, ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம்;
• தாவர எண்ணெய்.

அழகுபடுத்த:

• உருளைக்கிழங்கு - 1.4 கிலோ;
• வெங்காயம் - 320 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு;
• சிவப்பு மிளகு - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;
• தாவர எண்ணெய்.

ஆட்டுக்குட்டி ஒரு கால் பின்னர், படங்களில் ochsitit வேண்டும் துவைக்க மற்றும் பேப்பர் துண்டுகள் மூலம் உலர். பின்னர் திணிப்பு சமைக்க. இந்த, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி செய்ய ஒரு கிண்ணத்தில் அது வைக்க. இது அழுத்தும் பூண்டு கிராம்பு, ரோஸ்மேரி, உப்பு, வறட்சியான தைம் சேர்த்து நன்கு எல்லாம் கலந்து. பின்னர் ஒரு கத்தி கொண்டு கால் சிறிய துளைத்து செய்ய பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் மசாலா கலவையை கொண்டு அவற்றை நிரப்ப. பின்னர், கப் பூண்டு தலைவர் கசக்கி மிளகு, உப்பு தூவிக் சேர்க்க ரோஸ்மேரி, எண்ணெய் காய்கறி, வறட்சியான தைம் மற்றும் நன்கு கலந்து எல்லாம். விளைவாக கலவையை முற்றிலும் அனைத்து பக்கங்களிலும் கால் தேய்க்க உள்ளது. இப்போது தாளில் அதை மூடி ஒரு சில மணி நேரம் marinate விட்டு. அது ஸ்லீவ்களில் ஆடு வறுத்த கால் இரவில் அப்படியே விட்டு விடவும் மென்மையான மற்றும் மணம் மாறிவிட்டது.

ஆட்டுக்குட்டி என்றாலும் marinated அழகுபடுத்த சமையல் தொடங்க வேண்டும். நீங்கள் முதலில் உருளைக்கிழங்கு அழிக்க மற்றும் துண்டுகளாக அதை வெட்டி வேண்டும். பின்னர், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க. டிஷ் மிளகுத்தூள் வெட்டி அது முழு வைக்க வேண்டாம், வெளியே மிகவும் கூர்மையான இல்லை திரும்பியது. இப்போது ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது கால் ஸ்லீவ் vydlozhit மற்றும் சுற்றி உருளைக்கிழங்கு வைக்க. இருபுறமும் டை. பின்னர் அதை prgotovleniya போது கிழிந்த இல்லை துளை ஒரு டூத்பிக் கொண்டு துளைத்து ஒரு ஜோடி செய்ய. பல மணி நேரம் 210 டிகிரி சமைத்த ஆட்டுக்குட்டி முன்கைகளைப் போன்ற ரோஸ்ட் கால்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சமையல் மேலே வழங்கப்படுகின்றனவோ அங்கே ஆட்டுக்குட்டி, கால்களின், மிகவும் வெறுமனே சமைக்கப்பட்ட. அது டிஷ் மிக, மிக ருசியான மற்றும் சத்தான உள்ளது மாறிவிடும்!