நீங்கள் பிரஞ்சு இறைச்சி எப்படி சமைக்க தெரியுமா?

வியக்கத்தக்க வகையில் சுவையான மற்றும் மிகவும் அழகான ஏதாவது தயார் ஒரு மிக எளிய வழி - பிரஞ்சு இறைச்சி செய்ய. இந்த அற்புதம் இந்த செய்முறையை பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், காளான் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒன்றாக அடுப்பில் பேக்கிங் ஈடுபடுத்துகிறது. இந்த அனைத்து கூறுகளும் இருந்தால், வணிக கீழே பெற தயங்க வேண்டாம் - விருது உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் மகிழ்விக்கும்.

யார் முதலில் இறைச்சி தயாராக பிரஞ்சு உள்ள?

இந்த மீண்டும் பிரின்ஸ் ஓர்லோவ் சகாப்தம் இருந்தது. இந்த பிரபுவின் ஐரோப்பாவில் தனது மாஸ்டர் ஒரு பயணம் போது யார் பிரான்ஸ் மயோனைசே விசாரிக்கப்பட்டால் ஒரு மிக திறமையான சமையல்காரர் இருந்தது. இந்த சாஸ் சமையல்காரர் போன்ற, மற்றும் அவர் இறைச்சி கீழே சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். ஓர்லோவ் ஒரு டிஷ் சுவை வேண்டியிருந்தது, அதன் பின்னர் என்றழைக்கப்பட்டது "பிரஞ்சு இறைச்சி." எனவே, பிரஞ்சு உள்ள இறைச்சி ரஷியன் பதிப்பு இறைச்சி மற்றும் மயோனைசே இருப்பதைக் குறிக்கிறது.

ஆனால் பிரஞ்சு தங்களை இறைச்சி எப்படி ஒரு வித்தியாசமான கருத்து எதுவும் கிடையாது. மயோனைசே பயன்படுத்தப்படவில்லை - அதே நேரத்தில் அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் அழகுபடுத்த தயாரிப்பதில்: பிரஞ்சு அது பின்வருமாறு தயாராக உள்ளது.

செய்முறையை:

• ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார். எண்ணெய் அதை உடுத்தி.

• சராசரி மதிப்பு உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 8-10 பிசிக்கள்.) மெல்லிய வட்டங்கள் (பதக்கங்கள்) ஒரு வெட்டு. நீங்கள் மாவு உள்ள உருளைக்கிழங்கு பட்டியலிடலாம். சமமாக உருளைக்கிழங்கு "பதக்கங்கள்" வடிவம் கீழே விநியோகிக்க. தண்ணீர் அரை கப் சேர்க்கவும். அது ஒரு சிறிய உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க அவசியம் மற்றும் நீர் ஊறிய இல்லை. உப்பு சீசன்.

• பன்றி இறைச்சி பாதி ஒரு கிலோ க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு காய்கறி எண்ணெய் தங்க பழுப்பு (ஆலிவ் சாத்தியம்) வரை லேசாக வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி மறக்க வேண்டாம். இந்த செய்முறையை சில சமையல்காரர்கள் கோழி அல்லது வான்கோழி பயன்படுத்தி, ஆனால் சமையல்காரர் வியல் ஓர்லோஃபால் உண்மையில் மட்டுமே பன்றி இருக்க இந்த மட்டுமே ஒரு விருப்பமாக உள்ளது.

• காளான்கள் (உறைந்த முன்னுரிமை புதிய, இல்லை), கழுவ மற்றும் பல துண்டுகளாக வெட்டி. சிறிய கட்டிங் இல்லாமல் பயன்படுத்த முடியும். காளான்கள் (தோராயமாக 300-400 கிராம்) நல்ல தாவர எண்ணெய் மற்றும் சிறிது உப்பு உள்ள வறுக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி அடுக்காக பூஞ்சை வைக்கவும்.

• வெட்டு மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் அம்பு (3 அல்லது 4 நடுத்தர வெங்காயம்). இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் மீது ஊற்ற.

• தெளி நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (பொதுவாக புதிய வெந்தயம்).

• ஹார்ட் பாலாடைக்கட்டி (200 கிராம்) ஒரு grater அகன்ற அண்ண மற்றும் சில்லுகள் அனைத்து ஊற்ற. நீங்கள் இந்த தந்திரம் பயன்படுத்த முடியும்: சமைத்த பாலாடைக்கட்டி குப்பைகளை மூன்றில் ஒரு விட்டு பாலாடைக்கட்டி வேகவைத்த இறைச்சி மீதமுள்ள நீங்கள் டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக என தீர்மானித்துள்ளோம் பிறகே கொண்டு தெளிக்க.

• ஒரு சூடான அடுப்பில், வடிவம் வைக்கவும்.

தயார் உணவு • நீங்கள் எளிதாக உருளைக்கிழங்கு தீர்மானிக்க முடியும் - அது மென்மையான மற்றும் மிருதுவான இல்லை இருக்க வேண்டும்.

எப்படி மற்ற வழிகளில் பிரஞ்சு இறைச்சி சமைக்க? இந்த டிஷ் வேறொரு மாறுபாடானது கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

அதன் வகைகள் ஒன்று சமையல் பன்றி இறைச்சி பகுதிகள் கருதப்படுகிறது. இந்த டிஷ் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் தயாராக உள்ளது, எனவே அது வெற்றிகரமாக சில சைட் டிஷ் அல்லது ஒரு சுய உபசரிப்பு ஒன்றாக சமர்ப்பிக்க முடியும். மாமிசம் இருவரும் சாப்ஸ் தயாராக வேண்டும். அது பகுதிகள் ஒரு சுவை, இதனை பயன்படுத்தவும் உப்பு மற்றும் மிளகு, வெட்டி தடுக்க, காணப்படுகிறது. copiously எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் மீது வைக்கவும், மற்றும் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வறுத்த வெங்காய பஜ்ஜி ஒவ்வொரு துண்டு வைக்க. மேலும் juiciness கோரிக்கை மீது ஒரு சிறிய மயோனைசே பொருந்தும். சீஸ் ஸ்லைடு அழகாக இறைச்சி மேலாக அமைக்கப்பட்டன. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

விருந்தினர்களிடம் இறைச்சி எப்படி சமைக்க கருதப்படுகிறது முன்பே வந்தாலும்: பிரஞ்சு அல்லது சாப்ஸ் உள்ள, விடுமுறை சமையல் பயன்படுத்த. பன்றி இறைச்சி துண்டுகளும் இனிப்பு ஒயினில் முன்-ஊற. இறுதியாக கழுவி கொடிமுந்திரி வெட்டுவது மற்றும் இறைச்சி வைக்கவும். பின்னர் முந்தைய விளக்கத்தில் போன்ற செய்ய.

காலப்போக்கில் சாப்பாட்டின் சில மாற்றங்கள் நிறைய உட்படுகின்றன. எனவே, பிரஞ்சு இறைச்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு அவரது சொந்த பதிலை ஒவ்வொரு சமையல்காரர். இந்த டிஷ், அல்லது வெவ்வேறு ஏதாவது நன்றாக ஒன்றிணைந்து இந்த டிஷ் வெட்டப்பட்டது துண்டுகள் தக்காளி, பிடித்த மசாலாக்கள் மற்றும் மூலிகைகள், பூண்டு ஆகியவற்றின் கட்டமைப்பு செய்ய முடியும். உங்கள் படைப்பாற்றலை மகிழுங்கள்!