பாஸ்தா துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது கோழி giblets கொண்டு அடைத்த

அனைவரும் சிறந்த சமையல்காரர் பாஸ்தா இத்தாலியர்கள் என்று தெரியும். Cannelloni - அது திணிப்பு க்கான பாஸ்தா கண்டுபிடிக்கப்பட்டது கொண்டவர்கள். அவர்கள் ஒரு பரந்த குழாய் நீளம் பத்து சென்டிமீட்டர் போல. நீங்கள் நிச்சயமாக பெரிய குண்டுகள் வடிவில் பாஸ்தா திணிப்பு பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இன்னும் வேறு எந்த விட இந்த இன்னும் பொருந்திப்போன cannelloni - ஒரு உன்னதமான. மிகவும் எந்த இத்தாலிய என்று.

ஏற்கிறேன் என்று பாஸ்தா கொண்டு அடைத்த மது சாற்றில் இறைச்சி - சுவையான, ஆனால் ஒரு மாறாக அசாதாரண டிஷ். நல்லமுறையில் இறைச்சி ஒரு வில் அல்லது காய்கறிகள், வறுத்த மற்றும் ஈரமான பயன்படுத்த முடியும். இந்த செய்முறையை க்கான டிஷ் தயார் நீங்கள் ஒரு தொகுப்பில் Cannelloni வேண்டும் - அது 250 கிராம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 400 கிராம், பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி ஒரு கலவையாகும். காய்கறிகள் நீங்கள் நான்கு தக்காளி, இரண்டு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு எடுக்க வேண்டும். இன்னும் தக்காளி பேஸ்ட் வேண்டும் - 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா: கருப்பு மிளகு, துளசி மற்றும் ஆர்கனோ. விரும்பிய என்றால், நீங்கள் மற்ற மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இந்த இத்தாலியில் சாஸ் வைத்து.

பாஸ்தா கொண்டு அடைத்த மற்ற பல உணவுகள் - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் சமைக்க தொடங்கும். துண்டுகள், வெங்காயம் - - மோதிரங்கள், மற்றும் தக்காளி - துண்டுகளாக்கப்பட்ட அவர்கள் நன்கு கழுவ வேண்டும் சுத்தம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வேண்டும். நீங்கள் தக்காளி வெட்டுவது முன், அவர்கள், கொதிக்கும் நீர் மேல் முன் pour பீல் நீக்க வேண்டும். முதல், சூடான ஆலிவ் எண்ணெய் வீசுதல் பூண்டு கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது. அவர் அதன் வாசனை வைத்துவிட்டால், அதன் ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியில் அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன வெளியே எடுத்து. வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வெங்காயம் அடுத்த வீசுதல், தொடர்ந்து கிளறி, அது வெளிப்படையான வரை அது வறுக்கவும். அதன் பிறகு, வில் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் தக்காளி வைக்க, மற்றும் சிறிது நேரம் கழித்து மசாலாப் பொருட்கள், மூலிகைப் சேர்க்க மற்றும் மது ஊற்ற. தேவையான அனைத்து கூறுகளும் நன்கு கலந்து சாஸ் மூன்றில் கீழே வேகவைத்த வரை, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைந்த வெப்பத்தை மூடி திறக்காமல் இளங்கொதிவா. ஒரு பாரம்பரிய இத்தாலிய செய்முறையை - பாஸ்தா இறைச்சி சாஸ் அடைத்த.
சாஸ் மற்றொரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே கொதித்தது வரை திணிப்பு வறுக்கவும். வறுத்த முன், திணிப்பு சிறிது உப்பு. பின்னர், நீங்கள் அரை சமைத்த பாஸ்தா வரை உப்பு தண்ணீர் கொதிக்க வேண்டும். அவர்கள் குளிர்ந்து பின், திணிப்பு கொண்டு அவற்றை நிரப்ப தொடங்கும். சமையல் இறைச்சி Cannelloni கொண்டு: அவர்களை utyatnitsu உள்ள, தடவப்பட்ட வைத்து சாஸ் ஊற்ற பின்னர் ஏற்கனவே சுமார் 180 டிகிரி preheated, அடுப்பில் வைக்க முடியாது.
வேகவைத்த பாஸ்தா துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முப்பது நிமிடங்கள் அடைத்த. விருப்பம் டிஷ் முன் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும். வெடிக்க கூடாது பேக்கிங் போது, அவர்களின் தேவையை நிறைவேற்றும் cannelloni செய்ய இறுக்கமான அல்ல.
நீங்கள் பதிலாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கோழி giblets பயன்படுத்த முடியும். அவர்கள் கடாயில் வெங்காயம் வறுக்கவும் ருசிக்க, மிளகு உப்பு சேர்க்க, பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை அரை வேண்டும்.
பாஸ்தா அரைக்கப்பட்ட giblets கொண்டு அடைத்த மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
மாறாக, நீங்கள் பெரிய அழகை அடைத்த cannelloni முடியும். நீங்கள் கூட அவர்களை கொதிக்க வேண்டாம் முன்னோட்டத்தை முடியும். பொருள் குண்டுகள் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அமைக்கப்பட்டன மற்றும் சிதறியுள்ள சாஸ், அல்லது வெறும் இறைச்சி குழம்பு ஒன்று நிரப்பப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் குண்டுகள் மறைத்து அந்தத் நிரப்ப வேண்டும். குழம்பு ஊற்றி பயன்படுத்தப்படும் போது, பின்னர் வெங்காயம், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட திணிப்பு நேரடியாக சேர்க்கப்படும். இந்த டிஷ் என்று சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும், நீண்ட இருமடங்காக இருக்கிறது தயார். சிறிது சமைத்த குண்டுகள் வெறும் இருபது நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளன.
சாப்பாட்டின் பல்வேறு, திணிப்பு மற்ற ஃபில்லிங்ஸ் பதிலாக இருக்க முடியும். உதாரணமாக, நீங்கள் இந்த விருப்பத்தை முயற்சி செய்யலாம்: வெறும், அரிசி, வறுக்கவும் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கொதிக்க பூண்டு, உப்பு, மசாலா மற்றும் ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. அத்துடன் பாஸ்தா இந்த திணிப்பு நிரப்ப மற்றும் சமைக்க மேலே விவரிக்கப்பட்ட சமையல். டிஷ் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான மாறிவிடும். இந்த செய்முறையை கூட இறைச்சி குறிப்பாக பிடிக்கும் இல்லாத அந்த மக்கள் வழங்கப்படவேண்டிய முடியும்.