எப்படி ஒழுங்காக பாஸ்தா சமைக்க

அனைவரும் பழங்கால கொண்டு பழக்கமான - பாஸ்தா ஒரு வகை உலகம் பழக்கமான, மிகவும் பொதுவான பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் இத்தாலிய பாஸ்தா கொண்டு சுவையான சுவையாக சாப்பாட்டின் பல்வேறு தயார் செய்யலாம். ஆனால் இந்த உணவுகளில் பொருட்டு எப்போதும் ஒரு உண்மையிலேயே கண்கவர் மற்றும் மிகவும் சுவையாக, அது பற்றி ஓரளவு தெரிந்திருக்கும் அவசியம் வேண்டும் பாஸ்தா எப்படி சமைக்க ஒழுங்காக.

அது மென்மையான மற்றும் உணவினால் இருக்க தயார்நிலை பேஸ்ட் போதுமான நிலையைக் பற்றி அறிந்து கொள்வதும் முக்கியமாகும். எப்போதும் நினைவில் மற்றும் சமையல் முக்கிய விதி பின்பற்ற - வலது விகிதாச்சாரத்தில் நீர், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு வைத்து. உதாரணமாக, தண்ணீர் ஒன்றுக்கு லிட்டர் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் பழங்கால 100 கிராம் வைக்க தேவைப்படுகிறது. இப்போது விபரம், வெளியே காணலாம் பாஸ்தா எப்படி சமைக்க ஒழுங்காக. ஒரு ஆழமான கடாயில் சுடு நீர் மூன்று லிட்டர் ஊற்ற, கொதிக்க தண்ணீர் வரை காத்திருந்து உடனடியாக உப்பு ஊற்ற. மீண்டும், தண்ணீர் கொதித்தது, ஆரவாரமான, முழு எண்கள், உடையாத தண்ணீர் 300 கிராம் தூக்கி. தண்ணீரில் அவர்களை அமிழ்த்தி சற்று கடாயில் தங்களை மூழ்கடித்துக் அவற்றை அழுத்தி. நன்கு கலந்து பொதி மேலும் வழிமுறைகளுக்கு சமைக்க. முடிந்ததும் பாஸ்தா ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, அல்லது அவர்களை பிரிக்க ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்க்க. மீண்டும் கலக்க. உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் மேஜையில் பாஸ்தா பரிமாறவும். நான் இனி பழங்கால எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற ஒரு கேள்வி இருக்கிறீர்கள் என நம்புகிறோம்.

என்ன அனைத்து பாஸ்தா உள்ளது? ஆரவாரமான பல இத்தாலிய உணவுகள் அடிப்படையாக இருக்கின்றன. ஆரவாரமான நியோபோலிடன், போலோக்லெஸிலுள்ள சாஸ், வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு, உடன் - தங்களது பிரபலமான பாடல்களை இசைத்து பன்முகத்தன்மை பெஸ்டோ சாஸ். அந்த பாஸ்தா அனைத்து வகையான இல்லை.

ரியல் இத்தாலிய ஆரவாரமான இந்த :. அவர்கள் சுற்று மற்றும் கண்டிப்பான குறிப்பிட்ட நீளம் உள்ளன பிரிவில் போல் - 30 முதல் 40 செ.மீ. Spagettini - Spagettoni என்று மேலும் நுட்பமான ஆரவாரமான, பழங்கால மற்றும் தடிமனாக இருக்கும்.

நீர் மற்றும் கோதுமை மாவு வெளியே பழங்கால தயார். அவர்கள் உலர்ந்த மற்றும் புதிய உள்ளன. இனி உலர்ந்த சேமிக்கப்படும், மற்றும் நிறைய மலிவானதை செலவு. ஆனால் எந்த இத்தாலிய மட்டுமே புதிய பழங்கால விரும்புகின்றனர்.

நான் உண்மையில் பழங்கால நேசிக்கிறேன். முன், நான் எப்படி சமைக்க தெரியாது பழங்கால. ரெசிபி தயாரிப்பு உண்மையில் எளிது. பாஸ்தா கொதிக்க தொடங்குவதில்லை (பழங்கால எப்படி சமைக்க, நாம் ஏற்கெனவே பார்த்தபடி). நான் குறிப்பாக பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு பழங்கால பிடித்திருந்தது. அது டிஷ், மணம் மற்றும் தின்பண்ட சுவை பெற்று பழங்கால தயார் மிகவும் எளிதானது. எனவே இங்கே செய்முறையை தான்: மேலே விளக்கப்பட்டுள்ள முறையில் பழங்கால கொதிக்க, மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை. ஒரு கடாயில் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சூடாக்குகின்ற. சூடான கைப்பிடி கொண்ட அப்பம் சுடும் பாத்திரம் மீது நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் grated பூண்டு (கிராம்பு ஒரு ஜோடி) ஊற்ற. உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இரண்டு தேக்கரண்டி நன்றாக மற்றும் சீசன் கலந்து. ஒரு கணம் கிரீன்ஸ் அணைக்க மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. சில மணம் சாஸ் விழுது சேர்க்கவும், நன்கு கலந்து பார்மிசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

நீங்கள் கடலுணவு விரும்பினால், நான் நீங்கள் சூரை கொண்டு மது சாற்றில் பாஸ்தா சமைக்க ஆலோசனை. சமையல் ஆரவாரமான உங்கள் நேரத்தின் பெரும்பகுதியைக் எடுத்து கொள்வதில்லை. நீங்கள் வேண்டும்: சூரை பூண்களும் 30 கிராம் வெண்ணெய், 4 நெத்திலி, பல்வேறு மூலிகைகள், முனிவர், வெள்ளை அட்டவணை மது 100 மில்லி, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மசாலா 2 தேக்கரண்டி பழங்கால 200 கிராம் 500 கிராம். சூடான வாணலி நெத்திலி மற்றும் சூரை துண்டுகள், உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் ஃப்ரை மூலிகைகள், ஒயின் மற்றும் முனிவர் சேர்க்க. முழுமையாக சமைத்த கடல் வெடிப்பது வரை மூழ்க. சமைத்த வரை ஒரு சில நிமிடங்களில், எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க. பாஸ்தா சமைக்க. கடல் சாஸ் மற்றும் ஒரு நல்ல அனைத்து அதனுடன் முடிக்கப்பட்ட பாஸ்தா பருவத்தில். சாப்பிட நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் பரிமாறவும்.

எனவே, இப்போது நீங்கள் பழங்கால எப்படி சமைக்க தெரியும். குறைந்தது ஒவ்வொரு நாளும் அவர்களை தயார்: அவர்கள் குறிப்பாக சுவையூட்டிகள் இப்போது ஒரு பெரிய பல உள்ளன, போரிங் ஆக மாட்டேன். அனைத்து பிறகு, ஒரு சாற்றில் முழு விஷயம்: கொட்டைகள் மற்றும் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் கொண்டு நீங்கள் சாஸ், உங்கள் பாஸ்தா ஒரு இனிப்பு இருக்கும் நீங்கள் மீன், இறைச்சி அல்லது காய்கறி சாஸ் அதை பரிமாற என்றால் ஒரு முக்கிய டிஷ் போன்ற அவள் பணிபுரிவேன்.

உங்கள் உணவை உண்டு!