பிரஞ்சு இறைச்சி கிளாசிக் செய்முறையை

உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த, அவசியம் பொருட்கள் பெரிய அளவில் கொண்டுள்ளன கற்பனை சம்பந்தமான உணவுகள் தயார் இல்லை. அனைத்து பிறகு, அவர்கள் பிரஞ்சு இறைச்சி எளிய மற்றும் அன்பார்ந்த டிஷ் உணவளிக்க முடியும். பொருட்படுத்தாமல் அது பிரஞ்சு உள்ள உணவுகளுடனும் தயாரிப்பு (கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி) எடுக்கப்பட்டது இறைச்சி என்ன வகையான, அது எந்த வழக்கில், மிகவும் சுவையாக மற்றும் சமையல் இறைச்சி செய்முறையை கடுமையான வகையில் பின்பற்ற வேண்டும் சத்தான.

இன்று, ஒரு சில அடிப்படை சமையல், எப்படி பிரஞ்சு இறைச்சி சமைக்க உள்ளன:

• பிரஞ்சு இறைச்சி தக்காளி கொண்டு;
• பிரஞ்சு இறைச்சி காளான்கள் கொண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி - மிகவும் பிரபலமான கடந்த செய்முறையை உள்ளது. அது ஒரு உன்னதமான கருதப்படுகிறது.

சமையல் உணவுகளில் பொருட்கள் தயார்

நீங்கள் முதலில் இறைச்சி புதிய துண்டு தேர்வு மற்றும் சரக்குப் முழுவதும் அதை வெட்டி வேண்டும். இந்த காரணமாக அது தட்டில் பல துண்டுகளாக வெட்டி, தேவைப்பட்டால், அனுபவிக்க மற்றும் எளிதாக இருக்கும்.

அது இறைச்சி தரை thawed துண்டு கையாளும் மற்றும் தயாரிப்பு டிஷ் மிகவும் சுவையற்ற என்று நினைவில் கொள்வது முக்கியமானது.

சமையல் டிஷ் க்கான இறைச்சி தடிமன் இரண்டு சென்டிமீட்டர் விட முடியாது இருக்க வேண்டும். தன்னை ஒரு துண்டு மிகவும் சிறியதாக இருக்க கூடாது. அதே நேரத்தில் அது அனைத்து பக்கங்களிலும் விரட்டுவதற்காக வேண்டும். இறைச்சி டெண்டர் முடிந்தவுடன், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தேய்க்கப்படும்.

முன் பாதுகாப்பு அத்தியாவசிய பொருட்களில் ஒன்றாகும் ஒன்றாக பிரஞ்சு இன் இறைச்சி செய்முறையை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது இது முன்னிலையில் ஊறுகாய் வெங்காயம், பற்றி எடுத்துக் கொள்ளப்பட வேண்டும். இறைச்சி தயாரிப்பது, நீங்கள் ருசிக்க கடி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க, குளிர்விக்கப்பட்ட வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற ஒரு கொள்கலன் வேண்டும். ஏற்படுத்தியது இறைச்சி நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி கீழே இடுகின்றன.

வினிகர் இறைச்சி அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட நனைத்த பின்வரும் வழிமுறையில் அடிபணிய நாற்பது நிமிடங்கள் குறையாத வேண்டும். வெங்காயத்தின் சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இருக்க வேண்டும்.

இதுவும்கூட உணவுகளின் தயாரிப்பு அதை பாலாடைக்கட்டி தேவை. இது பிரஞ்சு பொரியலாக கொண்டு இறைச்சி மேல் தூவி போதுமான grated சீஸ் நூற்றி ஐம்பது கிராம் இருக்கும்.

பிரஞ்சு இறைச்சி சமையல் ஒரு முறை

1. எண்ணெயிடப்பட்டு பேக்கிங் மீது இறைச்சி துண்டுகளை அமைக்கப்பட்டன.
2. பின்னர் முன்பு முழு இறைச்சி இணைந்தது செய்யப்பட்ட இருந்து ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெங்காயம், பொருந்தும்.
3. உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு தொடர்ந்து, முன்பு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
4. சிறந்த உருளைக்கிழங்கு சுவை மசாலா தெளிக்கப்படும் (எடுத்துக்காட்டாக, அது புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் ஒரு கலவையை இருக்கலாம்).
5. உருளைக்கிழங்குகள் இறுதியாக பாலாடைக்கட்டி grated பொருந்தும்.
6. பாலாடைக்கட்டி மேல் மயோனைசே ஒரு கட்டம் வரையப்பட்டது.

முழுமையாக 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சமைத்த வரை மாமிசம் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.

இறைச்சி மேலும் மணம் திரும்பி, அதை கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் வறுக்கவும் மீது பரவுவதற்கு முன் அவசியம்.