ருசியான வான்கோழி

துருக்கி பொருட்படுத்தாமல் சுகாதார நிலை, கிட்டத்தட்ட அனைவரும் உண்ணக் கூடிய ஒரு ஒரு சிறந்த உணவு தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது. அவ்வப்போது எந்த உடல் வான்கோழி பெரிய நன்மை ஒரு டிஷ் பயன்படுத்த. துருக்கி கூட உணவு ஒவ்வாமை குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. அது வான்கோழி இறைச்சி, அவரது வாழ்வின் 9 மாதங்களில் ஒரு குழந்தை லூர் தொடங்கியிருக்கின்றன இது.

வான்கோழி இருந்து உணவுகள் எப்போதும் கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறை தொடங்கிய தொடர்பிலிருந்தது. மேற்கத்திய நாடுகளில், இந்த பறவை தயாரிப்பின் வழிபாட்டு உள்ளது. நம் நாட்டில், இது ஒரு வான்கோழி பெற மிகவும் கடினமாக இருந்தது, அது ஒரு பாரம்பரிய பண்டிகை உணவாகும். ஆனால் நமது காலத்தில், வான்கோழி பெருகிய கடைகள் பல்வேறு அலமாரிகளில் தோன்றத் தொடங்கின போது, இந்த உணவுகள் கிடைக்க எப்போதும் ஆனார்.

உணவுமுறை உணவு வான்கோழி பறவை ஒரு பகுதியாக தயாராக முடியும், மற்றும் முழு உடலில் இருந்து. நீங்கள் முற்றிலும் வான்கோழி சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் இந்த பறவை மிகவும் பெரியது மற்றும் ஒரு நிலையான நுண்ணலை அடுப்பில் வைக்கப்படும் முடியாது, ஏனெனில், ஒரு அடுப்பில் அல்லது நுண்ணலை அதிக அளவில் வேண்டும்.

கீழே முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையை வான்கோழி அசல் மற்றும் காரமான சுவை இருக்கிறது. நீங்கள் ஒரு வான்கோழி வேண்டும் அது சமைக்க; மந்தமான கல்லீரல் 0.4 கிலோ; வாதுமை கொட்டை ஷெல் 0.4 கிலோ; 3 முட்டைகள்; மிளகு; 50 கிராம் வெண்ணெய்; பால்; ரொட்டி கோதுமை 0.2 கிலோ.

அக்ரூட் பருப்புகள் மீது கொதிக்கும் நீர் மற்றும் தடிமனான தோல் அவற்றை சுத்தம் கொண்டு scalded. நட்ஸ் மென்மையான வரை triturated. மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் எண்ணெய் பொறித்த. ரொட்டி பாலில் நனைத்த. பிசைந்து கல்லீரல், தகர்த்தெறியப்பட்டது ரொட்டி, முட்டை, வெண்ணெய் கலந்து. திணிப்பு தேவை உப்பு தயாராக. திரில் இறைச்சி மிளகு சேர்க்க முடியும். கோழிப்பண்ணை உடலில் மிளகு மற்றும் உப்பு கலவையை கொண்டு தேய்த்தார்கள். துருக்கி திணிப்பு நிரம்பிக் காணப்பட்டது, அடுப்பில் சமைத்த வரை தசைச்சாறு கீழ் தொடர்ந்து basting மற்றும் உடலில் திருப்பு, பின்னர் சுட்டுக்கொள்ள. துருக்கி சமையல் நேரம் அதன் அளவு பொறுத்தது. அது ஒரு சிறப்பு பயன்படுத்தி உடலில் இருந்து தயார் அளவு தீர்மானிக்க சிறந்த இறைச்சிக்காக வெப்பமானி. தயார் வான்கோழி துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிவப்பு சாஸ் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் பரிமாறப்படுகிறது.

கிறிஸ்துமஸ் வான்கோழி :

இந்த பண்டிகை உணவுகள் ஒரு வான்கோழி உடலில் வேண்டும்; கப் அரிசி; கொடிமுந்திரி 0.5 கிலோ; வாதுமை கொட்டை ஷெல் 0.4 கிலோ; 50 கிராம் வெண்ணெய்; 4 ஆப்பிள்கள்; 3 தேக்கரண்டி கொழுப்பு மயோனைசே; புளிப்பு கிரீம் 100 மில்லி; உப்பு; மிளகு.

துருக்கி உடலில் முற்றிலும் கழுவி obsushivayut உள்ளது. அவள் கவனமாக மிளகு மற்றும் உப்பு, வெளியே மற்றும் உள்ளே இவை இரண்டின் கலவையையும் கொண்டு தேய்த்தார்கள். நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு ஆப்பிள் துண்டுகள் கலந்து அரை வேகவைத்த அரிசி வரை. அது sewn அதன்பிறகுதான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட தயாராக உடலில், புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு கலவை உராய்வு எண்ணெய். பறவை ஒரு அடுப்பில் 180-190 ° C என்ற வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட்ட. அது அவ்வப்போது இயக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நீர் தசைச்சாறு சமையல் சமயத்தில் வெளியிடப்படும்.

முதன்மை உணவுகள் வான்கோழி இருந்து நீங்கள் மற்றும் உங்கள் வீட்டு போன்ற மிகவும் என்று ஒரு செய்முறையை அழைத்து அனுமதிக்கும். இந்த உணவுகள் செய்முறையை தொடர்புடையது சுண்டவைத்தவை வான்கோழி வெங்காயம் கொண்டு. இந்த டிஷ்ஷை நீங்கள் வான்கோழி இறைச்சி 1 கிலோ வேண்டும் தயாராவதற்காக; 8 நடுத்தர வெங்காயம்; 5 தக்காளி; தக்காளி பேஸ்ட் 50 மில்லி; சிவப்பு ஒயின் 200 மிலி; நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, செலரி மற்றும் பெருஞ்சீரகம்; எலுமிச்சை மூன்றாவது; 50 கிராம் வெண்ணெய்; தூளாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, உப்பு.

டிஷ் வான்கோழி ஒரு லா கார்டே துண்டுகளாக வெட்டி தயார் செய்யும் பொருட்டு சிறிது ஆஃப் அடிக்க மிருதுவான வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் மற்றும் சிவப்பு மிளகு தூவி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் வறுக்கவும். இறைச்சி க்யூப்ஸ், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், சேர்க்க. டெண்டர் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது குண்டு இறைச்சி. ஒரு டிஷ் உள்ள சமையல் இறுதிக்குள் 15 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை சாறு மூன்றில், மது மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க. இந்த நேரத்தில், இறைச்சி உங்கள் விருப்பபடி dosolit முடியும்.