சீஸ்கேக் - ஒரு இயற்கை பால் பொருட்கள் சுவையான, சத்தான உணவு. அது மாவு அல்லது அரிசி ரவை, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது நறுமணப் பொருட்கள் கூடுதலாக ஒரு சிறப்பு கடாயில் தயாராக உள்ளது. இங்கே நீண்ட முன்பு ரஷியன் மற்றும் உக்ரைன் தேசிய உணவு பொதுவானதாக இருந்தது என்று சில நல்ல மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுகள் உள்ளன.
உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு ஸ்வீட் சீஸ்கேக்
ஒரு சீஸ்கேக் செய்ய, தயிர் நிறை ஒரு மென்மையான, காற்றோட்டமாகவும் நிலைத்தன்மையும் தயார் அவசியம். இந்த நோக்கில் அது ஒன்று நன்றாக கிரேட்டிங் அரவை கடந்து அல்லது கவனமாக ஒரு முடி சல்லடை மூலம் frays உள்ளது. அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பிளெண்டர். தயாரிப்பு சுமார் 1 கிலோ எடுக்கும். தயாராக தயிர் ஒரு கடாயில் செலுத்தப்படுகிறது, அவ்விடத்திற்கு ஊற்றப்படும் சர்க்கரை (350 கிராம்), அதன் பிறகு வெகுஜன பதினைந்து நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தை pokipyatit வேண்டும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை, சேர்க்கப்பட்டது. பின்னர், அடுத்த சீஸ்கேக் குடிசை சீஸ், ஒரு சில குளிர்ந்த, அது தேவையான ஒரு 2 கோழி முட்டைகள் ஓட்ட வேண்டும். எடை நன்கு பிசையப்பட உள்ளது, சிறந்த கைகள், மீண்டும் வெப்பத்தை எரிவாயு மீது. இந்தக் கட்டத்தில் பணிக்கருவிக்கு மற்ற பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டது: 2-3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் பல கைநிறைய கழுவி உலர்ந்த திராட்சை, கேண்டி பழம் துண்டுகளாக நசுக்கிய 100 கிராம். மீண்டும் semifinished-சீஸ்கேக் தயிர் கூறுகளின் சீருடை விநியோகத்திற்கு கலக்கப்பட்ட வேண்டும். , வெண்ணிலன் ஊற்ற 5 நிமிடங்கள் அசை, ஒரு நீராவி குளியல் மீது வெப்பமடையும். முழு பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன சமையல் முடிவில் அவளை கரண்டியால் இருந்து ஒரு டிஷ் நிர்மாணிக்கப் பட்டுள்ளது மற்றும் தட்டைக்கரண்டி வடிவ கூம்பு ஒரு குளிர் இடத்தில் அரை மணி நேரம் வைக்கப்படுகின்றது. தயார் சீஸ்கேக் தயிர் புளிப்பு-இனிப்பு பெர்ரி சிரப் அல்லது சிரப் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் மற்றும் ஒரு கிரீம் ஊற்றி மற்றும் அட்டவணை உதவியது.
caraway விதைகள் கொண்டு சீஸ்கேக்
நீங்கள் கூர்மையான உணவுகள் விரும்பினால், ஒரு நல்ல retseptik அழைத்து மேலும் உங்கள் ரசனைக்கேற்ப வேண்டும். மேலே வரையப்பட்ட தயாரிப்பு முறை ஒப்புமைப் அது மற்றொரு சுவையாகவும் செய்ய முடியும், ஆனால் உலர்ந்த திராட்சைகள் மற்றும் caraway விதைகள் கொண்டு. நாம் அது மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து தயிர் குடிசை சீஸ் செய்ய எப்படி ஆச்சரியமாக யார் அந்த முறையீடு செய்வேன் நினைக்கிறேன். பால் உற்பத்தியில் (500 கிராம்) முதல் செய்முறையை என தயாராக. சூடான, உப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா, மற்றும் மூலிகைகள் அரைக்கப்பட்டு 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உள்ளது. preform வெப்பம், குளிர் அனுமதி இருந்து நீக்கப்பட்டது. தயிர் வெகுஜன 15 கிராம் சீரகம், வெந்தயம் செயல்பட்டதால் துண்டாக்கப்பட்ட, வெளித்தள்ளியத் பூண்டு (3-4 கிராம்பு), கருப்பு மிளகு ஒரு பிட் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இன்னும் ஒரு குளிர் இடத்தில் பிசைந்து மற்றும் குளிர் வேண்டும். சீஸ்கேக் மயோனைசே மற்றும் கடுகு சாஸ் பாய்ச்சியுள்ளேன், ஒரு தின்பண்ட பணியாற்றினார்.
சீஸ்கேக் ஹங்கேரியன்
நாம் பற்றி பேசினார் தயிர் எப்படி மாவு இல்லாமல் குடிசை சீஸ். இப்போது நாம் பேக்கிங் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஒரு புதிய டிஷ் நீங்கள் வேண்டும்: குடிசை சீஸ் 300 கிராம், மாவு ஒரு கப், 3-4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அரை பெரிய எலுமிச்சை அனுபவம், 50-60 GR. கிரீம், 2 முட்டைகள், ஒரு சிறிய உப்பு. தயிர் அரை. முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் முட்டை வெள்ளை பிரிக்கப்பட்டிருக்கும். மஞ்சள் கருவை குடிசை நேரடியாக வைக்கப்படுகின்றன, அங்கு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, வெண்ணிலா, எலுமிச்சை அனுபவம் உச்சமடைந்தது உள்ளது கிரீம் ஊற்ற, எல்லாம் கலப்பு உள்ளது. பிரிக்கப்பட்ட புரதங்கள் ஒரு திட நுரை உள்ள கிளப்பவும் மற்றும் மெதுவாக தயிர் நிறை கலந்தனர். ரொட்டி சுடுவது தங்க பழுப்பு வரை, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து ஒரு பேக்கிங் தாள், அதை வைத்து.
ஹங்கேரியன் சுங்க, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு கலவை வெள்ளரி மற்றும் முள்ளங்கி மூலம், தயிர் வழங்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் பான் ஆப்பீட்!