பிரபல உஸ்பெக் "Dier" கலவை: தயார் உணவு வடிவமைப்பு விருப்பங்கள் எப்படி

சாலட் "டயர்" - மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும் உஸ்பெக் இன் உணவுகள் உணவு. மிகவும் பணக்கார மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு முழு இரவு பதிலாக, மதிய விருந்தில் அல்லது ஒரு தனி டிஷ் அசல் தின்பண்டங்கள் பயன்படுத்த முடியும்.

அடுக்கு விருப்பத்தை

சாலட் "Dier" எந்த உஸ்பெக் இல்லத்தரசி சமைக்க. செய்முறையை மிகவும் எளிது மற்றும் குறைந்த சமையல் திறன்கள் தேவை. சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு மிகவும் எளிய பொருட்கள் தேவை: 2 முட்டைகள், 3 உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, வெள்ளரி, கருப்பு மிளகு, கடின பாலாடைக்கட்டி, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே 50 கிராம்.

மேக்கிங் சாலட் "Dier" போதுமான எளிது:

1. முதல் முட்டைகள் கொதிக்க.
2. கிரைண்ட் வைக்கோல் உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரி மற்றும் முட்டை, சீஸ் பெரிய அல்லது சிறிய grater பயன்படுத்த முடியும்.
3. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் சுடவைத்து.
4. கொதிக்கும் கொழுப்பு வறுக்கவும் உருளைக்கிழங்கு அனைத்து பக்கங்களிலும் என்று வைக்கோல் எனவே பழுப்பு நிற மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கீழே குளிர்ந்து மற்றும் ஒரு துடைக்கும் அதை வெளியேறியது வேண்டும். இந்த உருளைக்கிழங்கு இருந்து அதிக கொழுப்பு நீக்க உதவும்.
5. விரைவில் அனைத்து பொருட்கள் தயாராக இருப்பதால், நீங்கள் உருவாக்க தொடங்க முடியும். சாலட் "Diyor" சீரற்ற டிஷ் பிரதிபலிக்கிறது. முதலாவதாக, டிஷ் கீழே உருளைக்கிழங்கு போட்டு வைத்தால் போதும். முன் மிளகு தூவி மற்றும் நன்கு கலந்து, ஒரு சிறிய உப்பு இருக்க வேண்டும்.
6. அடுத்து grated முட்டைகள் ஒரு படலம் ஆகும்.
7. அது அவசியம் ஓவர் கவனமாக வெள்ளரிகள் வெளியே போடுங்கள். அனைத்து அடுக்குகள் சில உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய மயோனைசே உராய்வு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.
8. grated சீஸ் வடிவமைப்பு நிறைவுசெய்யும்.

அத்தகைய ஒரு கலவை பயன்படுத்தி முன் குளிர்விக்க உறுதி செய்யவும். அது அறை வெப்பநிலையில் டெஸ்க்டாப்பில் அதை விட்டு போதுமானது.

விருப்ப உருவாக்க

அதன் சொந்த வழியில் ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினி "டயர்" கலவை உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை, கொள்கை அதே உள்ளது. மேலும் அடிக்கடி மட்டுமே விட முக்கிய கூறுகளின் சட்டசபை முறை மற்றும் வரிசை மாற்ற. பின்வரும் பொருட்கள் ஒரு வடிவமாகும் வழங்குகிறது: 4 வேகவைத்த முட்டைகள், 2 உருளைக்கிழங்கு, சீஸ் 100 கிராம், தாவர எண்ணெய், 2 வெள்ளரி, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே.

இப்போது நீங்கள் ஒரு கலவை, "டயர்" தயாரிப்பது தொடங்க முடியும். செய்முறையை பின்வரும் படிநிலைகளை அடங்கும்:

1. முதல் கட்டத்தில் அது மிக மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிகள் அவசியம். இந்த ஒரு குறிப்பிட்ட திறமை தேவைப்படுகிறது. ஒரு grater சீஸ் மற்றும் முட்டைகள் எளிதான ஈர்ப்பு.
2. அடுத்த கட்டத்தில் அது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் அவசியம். எண்ணெய் ஒரு அதிகப்படியான எண்ணிக்கையையும் நிச்சயமாக, மோசமாக உள்ளது. ஆனால் அது உருளைக்கிழங்கு மேற்பரப்பில் சுத்தமாகவும் பண்பு மேலோடு வழங்கும். தயார் உருளைக்கிழங்கு அது அதிகப்படியான கொழுப்பு உறிஞ்சி முடியும் என்று ஒரு காகித துண்டு அவுட் ஊற்ற வேண்டும்.
3. தனித்தனியாய், வெள்ளரி, முட்டை மற்றும் சீஸ் கலந்து.
4. ½ கொண்டிருக்கும் பரப்பளவின் மீது தயாராக கலவையை பரவியது.
5. மயோனைசே வலைக்கண்ணியால் கையால் மூடவும்.
6. ½ கொண்டிருக்கும் சில்லுகள் கொண்ட உயர்மட்ட.
7. மீண்டும், அடுக்குகள் மீண்டும்.

நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் முடித்தார் டிஷ் அலங்கரிக்க. இந்த வெந்தயம், இனப்பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லியை இருக்கலாம். இங்கே ஒரு உங்கள் சொந்த சுவை நம்பியிருக்க வேண்டும்.

கோழிக்கறியுடன் சாலட்

தேசிய சாலட் "Dier" கோழி தயார் சில உஸ்பெக் குடும்பங்களுக்கு. அது மிகவும் எளிதான. 2 முட்டைகள், சீஸ் 50 கிராம், உருளைக்கிழங்கு பை, வெள்ளரி மற்றும் வறுத்த கோழி, ஒரு சிறிய மயோனைசே மற்றும் இனப்பூண்டு 150 கிராம்: முதல் டெஸ்க்டாப் நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் சேகரிக்க வேண்டும்.

கலவை தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்:

1. வெள்ளரி மெல்லிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. நீங்கள் ஒரு சிறப்பு grater பயன்படுத்த முடியும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் நறுக்கு.
3. grated சீஸ் வதக்கவும்.
4. கலவை கிண்ணத்தில் கீழே உருளைக்கிழங்கு வெளியே போடுங்கள்.
5. சிறந்த வெள்ளரிகள் விநியோகிக்க.
6. பாலாடைக்கட்டி அவர்களை தெளி.
7. கோழி போடு.
8. grated முட்டை கையால் மூடவும். புரதங்கள் - முதல், மஞ்சள் கருக்கள், பின்னர் வைத்து.
9. அடுத்த பச்சை வெங்காயம் உள்ளது.
10. ஒரு கிரிட் அமைக்க இதனால், மயோனைசே அமைப்பு ஊற்ற.
11. உருளைக்கிழங்கு தொடங்கி, அனைத்து அடுக்குகளின் செய்யவும்.

லிட்டில் பாலாடைக்கட்டி சாப்பாட்டின் அலங்காரம் முடிக்க பொருட்டு விட்டுவிட முடியும். பங்கு தயாராக உருளைக்கிழங்கு பை இல்லை என்றால், அது சுதந்திரமாக செய்ய முடியும். இதை செய்ய:

1. உரிக்கப்பட்டு கிழங்குகளும் கொரியன் கேரட் க்கான ஒரு grater வெட்டுவது.
2. நீர் பல முறை நன்றாக துவைக்க.
3. அனைத்து ஈரப்பதம் கண்ணாடி ஒரு வடிகட்டி உள்ள உணவு போடு.
4. கொதிக்கும் எண்ணெய் நிறைய ஒரு வாணலி இல் ஃப்ரை.

இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட வைக்கோல் வீட்டில் இருபத்து நான்கு மணி அவர்களின் நெருக்கடி வைக்கும்.

வித்தியாசமான கருத்து எதுவும்

கூட (உஸ்பெகிஸ்தான் இல்) வீட்டில் அனைவரும் ஒரே கருத்து சாலட் "டயர்" இல்லை. இந்த டிஷ் பற்றி விமர்சனங்கள் மிகவும் முரண்படுவதாவும் உள்ளன. சில அது நல்ல மற்றும் அசல் வடிவமைப்பு சுவை விரும்புகிறேன். மேலும், இது மிகவும் திருப்தி இல்லை விரைவில் பட்டினி திருப்திப் படுத்த முடியாது. மற்றவர்கள் இந்த கலவை மனித உடலில் மிகவும் ஆபத்தானவை என்றும் அவர்கள் வாதிடுகிறார்கள். இது அதன் அஸ்திவாரம் சில்லுகள், முக்கியமாக காரணமாக இருக்கிறது. இது இரண்டு எதிர்மறை புள்ளிகள் தன்மையைப் பொருத்து, அவற்றை:

1. அதிகரித்த கலோரி. ஒரு கலவை போன்ற, உடல் பருமன் அல்லது ஒரு முழுவளர்ச்சிபெற்ற அவதியுற்று மக்கள் முற்றிலும் முரண்.
2. சூடான எண்ணெய் அமைக்கப்பட்டது Acrylamide இணை வறுக்கப்படுகிறது போது. இந்த புற்றுநோய் செரிமானம் போது நொதிகளாலான வெட்டப்படுகிறது இல்லை, இதனையடுத்து நரம்பு மண்டலத்தின் கோளாறு வழிவகுக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் ஆபத்து அதிகரிக்கும்.

ஆனால் சில்லுகள் சாத்தியமான பாதகமான தாக்கத்தை குறைக்க வேண்டும் என்று போன்ற ஒரு வழியில் கீரை கலவை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் தெரியும், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஓரளவு கார்சினோஜென்ஸ் நடுநிலையான. அவர்கள் ஒரு டிஷ் மனிதர்கள் மிகவும் ஆபத்தான அல்ல செய்ய. கூடுதலாக, பொரித்த உருளைக்கிழங்கு பிறகு அவசியம் தீங்கு கொழுப்பு தயாரிப்பு வெளியே இருந்தது ஒரு துடைக்கும் மீது ஊற்ற வேண்டும். முறையான சமையல் இந்த கலவை இதற்கான பாதுகாப்பை வழங்குவதில் அவரது பல ரசிகர்கள் உண்மையான இன்பம் வழங்க வேண்டும்.