பிஸ்கே சாஸ்: சமையல் சமையல்

பிஸ்கே சாஸ் - அது நீங்கள் சிறிது நேரம் செலவழித்து உங்களை தயார் முடியும் என்று ஒரு எளிய உணவாகும். அதன் தயாரிப்பு முக்கிய பிரச்சனை அனைத்து விகிதாச்சாரத்தில் தர பொருட்கள், அதே போல் இணக்கம் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இந்த சாஸ் மீன் மற்றும் கடல் உணவு உணவுகள் சிறந்த அம்சமாகும். ஒரு சைட் டிஷ் போன்று பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு செய்யும் மதிப்பு. எனவே, எப்படி சாஸ் பிஸ்கே செய்ய?

மதுபானங்கள் ரெசிபி

சாஸ் பிஸ்கே தேவை தயாராவதற்காக:

1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கேரட் 500 கிராம்.
2. வெங்காயம் 300 கிராம்.
3. தக்காளி பேஸ்ட் 300 கிராம்.
4. 150 கிராம் மணத்தை.
5. செலரி 150 கிராம்.
6. 250 கிராம் புதிய தக்காளி.
7. சர்க்கரை 30 கிராம்.
8. இறால் குண்டுகள் 500 கிராம்.
9. ஆலை அடிப்படையில் ஒன்றுக்கு எண்ணெய் 100 மில்லி.
10. வெண்ணெய் கிரீம் 20 கிராம்.
11. பெப்பர், விரிகுடா இலை, உப்பு.
12. உரிக்கப்பட்டு பூண்டு 15 கிராம்.
13. விஸ்கி 50 மில்லி.
14. தண்ணீர் 2 எல்.

எப்படி சமைக்க

அனைத்து காய்கறிகள் வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கலவையான, நீங்கள் இறால் பிழிந்து குண்டுகள் சேர்க்க வேண்டும். ஃப்ரை உணவு தவறாமல் கிளறி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள், இருக்க வேண்டும். உணவுகள் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து மூழ்க 6 நிமிடங்களில் இருக்க வேண்டும். நீர் கொள்கலனில் சாஸ் ஊற்ற வேண்டும். 20 நிமிடங்கள் பிறகு, விஸ்கி மற்றும் மசாலா நிறைய சேர்க்க. குக் சுமார் 5 நிமிடங்கள் தி சாஸ் இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட பிறகு இந்த கொள்திறன் கொண்ட தி வெகுஜன அகற்றப்பட்ட இருந்து தி வெப்பம் விடுமுறைக்காக அரை மணி நேரம். கலவை வலியுறுத்தினார் வேண்டும். முடிவில், வெகுஜன ஒரு சல்லடை மூலம் இருக்க வேண்டும்.

செய்முறையை பரிந்துரைகள்

இறால் குண்டுகள் இருந்து ஒரு சுவையான பிஸ்கே சாஸ் பெற, நீங்கள் ஒரு சில விதிகள் இணங்க வேண்டும்:

1. குண்டுகள் சமையல் முன் அது அடுப்பில் ஒரு உலர் பேக்கிங் தாளில் வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. காய்கறிகள் முழுமையாக சமைத்த வரை சூடாக்கவும் வேண்டும்.
3. சாஸ் தடித்த பெற வேண்டும்.
4. வெகுஜன எளிதாக ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்தார்கள், அதை ஒரு பிளெண்டர் வரை குலுக்கி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெளியே எடுத்து அது அவசியம் இல்லை போது குண்டுகள். சல்லடை துணி முன்பு 2-3 அடுக்குகளில் மடிந்த நியமிக்கப்படுகிறார்கள். மாஸ் ஒரு சல்லடை ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக தேய்க்க.
5. சாஸ் அழித்த பிறகும் ஒரு திரவம் மாறிவிட்டது என்றால், அது நெருப்பை வைக்கும்படியும் வைக்க அவசியம் மற்றும் ஒரு சிறிய ஆவியாகி. இந்த வழக்கில், தொகுப்பாளினி நிறை தொடர்ந்து கலக்கப்பட்ட வேண்டும்.
6. தயார் சாஸ் முடக்கி வைக்கலாம். அவர் நன்றாக வைக்கப்பட்டது. சாஸ் அடிப்படையில் ஆக, கிரீம் சேர்க்க. கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் சதவீதம் 38. Morozov கிரீம் 33 இருந்து பரிந்துரைக்கப்படவில்லை வேண்டும்.

பிஸ்கே சாஸ்: பிராந்தி கொண்ட ஒரு வேறுபட்ட

உங்களுக்கு தேவையான டிஷ் தயாராவதற்காக:

1. இறால் குண்டுகள் 1 கிலோ.
2. அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி 250 கிராம்.
3. 1 வெங்காயம் தலைவர்.
4. 1 கேரட்.
5. முனிவர் 1 தண்டு.
6. செலரி 2 தண்டுகள்.
7. 2 டீஸ்பூன். பிராந்தி கரண்டி.
8. ஆலிவ் இருந்து எண்ணெய் 50 மிலி.
9. கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.

சமையல் நிலைகளில்

சாஸ் பிஸ்கே தயார் செய்யும் பொருட்டு இறால் குண்டுகள் கழுவ வேண்டும், பின்னர் அவர்களை வெட்டுவது. செலரி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், சுத்தம் கழுவ, வெட்டுவது மற்றும் முனிவர் கொண்டு ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் வேண்டும். விளைவாக வெகுஜன இறால் குண்டுகள், நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உப்பு நறுக்கப்பட்ட சேர்ப்பது. ஃப்ரை பொருட்கள் மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் வேண்டும்.

கலவையில் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு பிராந்தி ஊற்ற வேண்டும். மது முற்றிலும் ஆவியாகி இருக்க வேண்டும். பின்னர், சாஸ் தங்கள் சொந்த சாறு தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். மாஸ் கொதி, பின்னர் 40 நிமிடங்கள் குண்டு. தயார் பிஸ்கே சாஸ் வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றினோம், மூடப்பட்ட கொள்கலனில் விட்டு வேண்டும். கலவையை சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும். வெகுஜன முடிவில் அது ஒரு பிளெண்டர் அரை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.