பீன்ஸ் ஒரு மிக எளிய டிஷ் எப்படி சமைக்க - வேகவைத்த பீன்ஸ்

பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் அதனுடைய அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பயனுள்ள தரங்களுக்கு இல்லத்தரசிகள் பொருட்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் என்ன தயார் முடியும் பீன்ஸ் உணவுகள்? சமையல் மிகவும் மாறுபடுகிறது. இந்த ஒரு பட்டாணி சூப் அல்லது சுண்டவைத்தவை இருக்கலாம் பீன்ஸ். பீன்ஸ் அடிக்கடி துண்டுகள், casseroles நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் சிறந்த அன்பார்ந்த அவியல்களுடன் மற்றும் காய்கறி ப்யூரி செய்ய. ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, பட்டாணி, மற்றும் பீன்ஸ் தேவைப்படுகிறது வெப்ப வீச்சின் சிகிச்சை, எனவே, சமையல் பருப்பு வகைகள் எந்த தொழில்நுட்பம் சில நேரம் நீரில் தானியங்கள் presoaking ஈடுபடுத்துகிறது. இந்த தந்திரம் விளைவாக விரைவில் சமைத்த போது தயாரிப்பு விரும்பிய மென்மை பெறுகிறார். வேகவைத்த பீன்ஸ் - பீன்ஸ் மிக எளிய டிஷ் சமைக்க முயற்சி. முன்மொழியப்பட்ட சமையல் பல்வேறு தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளால் உள்ளடக்கியது.

முதல் டிஷ் இன் பீன் சூப் இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்தவை பீன்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் வெள்ளை பீன்ஸ்;
• 1 வெங்காயம்;
• மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி சுமார் 300 கிராம்;
• 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது புதிய தக்காளி அதற்கு மேற்பட்ட தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. பீன்ஸ் மறுகூட்டமைப்பு மற்றும் 5-10 மணி நேரம் ஊற.
2. நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி, குளிர்ந்த நீரில் (3-4 லிட்டர்) நிரப்ப மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு நுரை நீக்கி. வெப்பம், மூழ்க குழம்பு (தயாரிப்பு விறைப்பு பொறுத்து) 30-50 நிமிடங்கள் குறைத்தல்.
3. தண்ணீர் பீன்ஸ் வாய்க்கால் மற்றும் கொதிநிலை சூப் அதை ஊற்ற.
4. வெங்காயம் தங்க பழுப்பு பலவீனமான வரை க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. அரைக்கப்பட்ட தக்காளி அல்லது தக்காளி பேஸ்ட், சற்று தண்ணீர் நீர்த்த Peremelennye (1: 5) வெகுஜன 5-10 நிமிடங்கள் அணைந்து அனுமதிக்க பான் ஊற்றினார். பின்னர் சுவை உப்பு சேர்க்க, கொதிக்கும் குழம்பு உள்ள zazharku இடுகின்றன. விருப்பமாக, நீங்கள் சற்று பீன்ஸ் குறிப்பிட்ட அளவை குறைக்க ஒரு உருளைக்கிழங்கு டிஷ் சேர்க்க முடியும்.
5. 30-40 நிமிடங்கள் கழித்து, மென்மை மீது தானிய கொதிக்கும் முயற்சி. தேவைப்பட்டால், சமைத்த பீன்ஸ் வரை சமையல் தொடர்ந்து.
6. மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சீசன்.

பீன்ஸ் இரண்டாவது டிஷ்: பீன்ஸ் குண்டு

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் வெள்ளை பீன்ஸ்;
• பன்றி இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி சுமார் 200 கிராம்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• 3-4 புதிய தக்காளி;
• 2 செலரி;
• 4-5 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 1 சிவப்பு மிளகு;
• 2 பூண்டு கிராம்பு;
• 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். கடின சீஸ் வகைகள் grated;
• உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. பீன்ஸ் குளிர் நீரை நிரப்ப குறைந்தது 2 மணிநேரம் அதை விட்டு. பின்னர் மீண்டும் கழுவும் மற்றும் ஒரு கொதி வைத்து, அவளை விரிகுடா குழம்பு திரவம் 3-4 சென்டிமீட்டர் இருந்தது.
2. வெங்காயம், தக்காளி, மிளகுத்தூள், கேரட், செலரி க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெட்டி. வெறும் அனைத்து காய்கறிகள் கலந்து வேண்டாம். வெங்காயம், கேரட், மிளகு, செலரி, தக்காளி - சமையல் ஒவ்வொரு 2-3 நிமிடங்கள் பொருட்கள் சேர்த்து மொத்த எடை ஒரு வரிசை கவனிக்கவும். விளைவாக தடித்த கலவையை சிறிது உப்பு இருந்தது முற்றிலும் தடித்த அணைக்க வரை விட்டு.
3. துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றில் ஒரு கடாயில் பரபரப்பை உள்ள பீன்ஸ் சமையல் 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு. கொதிக்கும் பிறகு, சேர்க்க காய்கறி குண்டு நிரப்புதல்.
4. உருளைக்கிழங்கு சமைத்த வரை டிஷ் மூழ்க. ஆர்க் மசாலா மற்றும் உப்பு உங்கள் சுவை படி.
5. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தீ பரபரப்பை முடக்குவதற்கு முன், மறியல் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. சூடான பீன் பரிமாறவும்.