பீர் "Vyatich": விமர்சனங்களை. மது வடித்தல் "Vyatich" கீரோவ்

மது வடித்தல் "Vyatich" நூறு வருடங்களுக்கு மேலாக இயக்கப்பட்டு வருகிறது. அதன் வளர்ச்சி Vyatka ஜெர்மன் பொறியாளர் கர்லா Shneydera வந்து பிறகு, 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் தொடங்கியது. விரைவில் அவர் ரஷியன் பேரரசு முழுவதும் பீர் மற்றும் தேனீ வளர்ப்பு பொருட்கள் விற்கும் உரிமையைப் பெற்றார்.

ஆலை ஏழு ஆண்டுகளுக்கு பிறகு இரண்டு விடுதிகள் உணவகங்கள் மற்றும் பீர் விற்பனை கடைகள் டஜன் கணக்கான உரிமையாளர் ஆகிறது. உற்பத்தி மாஸ்கோ, செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க், ஐரோப்பிய நகரங்களில் அனுப்பப்படுகிறது. நாட்டில் புரட்சிக்குப் பிறகு தொழிற்சாலை தேசியமயம் வைக்க எடுக்கிறது. 1921 இல் நிறுவனம் மிக மாநில நிறுவனமாக நாட்டுடைமை ஆக்கப்பட்டது. அது இயக்குகிறது மற்றும் உற்பத்தி நடவடிக்கைகள் உருவாக்க தொடர்கிறது.

வளர்ச்சியின் நிலைகளைக்

நிறுவனம் தயாரிக்கும் பீர் "Vyatich" வளர்ச்சியில் புதிய மைல்கல், போருக்குப் பிந்தைய காலத்தில் தொடங்கியது. 1952 ஆலை இரண்டு அம்மோனியா அமுக்கி ஏற்றப்பட்ட வகை விழாவில். அவர்கள் பனி வழக்கான குளிர்ச்சி மறுக்கும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. நிதானமாக உற்பத்திக்காக மால்ட் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் மேம்பாடுகள் தொகுதி வளர்ந்து வருகிறது. ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு பிறகு, தொழிற்சாலை இரு வரிசையாகவும், பூட்டு வாட்ஸ் இணையைக் ஒரு பாக்ஸ் malting, கூடுதல் உலர்த்தி பெற்றிருக்கும். கூடுதலாக, brewhouse நவீனமயமாக்கல்:

1. கொதிகலன்கள் வரை ஒரு ஒன்றரை டன் திறன் நிறுவப்பட்ட.
2. நசுக்கிய அலகுகள், வடிகட்டுதல் பெற்றிருக்கும்.
3. மரத்தாலான கொள்கலன் எஃகு மாதிரிகள் பதிலாக.
4. ஒரு புதிய தயாரிப்பு ஓட்டம் செயல்படுத்தப்படுகிறது.

70 தானியங்கி வரி வெல்லும் வாய்ப்பை. செயல்திறன் சுமார் ஆறு ஆயிரம் பாட்டில்கள் ஒவ்வொரு மணி அடைந்தது.

நவீன தயாரிப்பு

சமீபத்தில், பீர் "Vyatich" ஒரு பகுதியை malting, காய்ச்சும் ஆலை, வழங்கும் மற்றும் ஆல்கஹாலற்றவை வரி இதில் ஆலையில் செய்யப்படுகிறது. கூடுதல் மற்றும் துணை அலகுகளாக உபகரணங்கள் பழுது, போக்குவரத்து மற்றும் அமுக்கி பிரிவுகள், கொதிகலன், மார்க்கெட்டிங் மற்றும் சேவை வாழ்க்கை இயக்க அலகுகள். Vyatsky மது வடித்தல் பல வகைகள் உற்பத்தி செய்கிறது. மிகவும் பிரபலமான வர்த்தக பொருட்கள் பின்வரும் வகைகளும் அடங்கும்:

• "Zhiguli". ஒரு ஒளி மால்ட் செய்யப்பட்ட குறைவான அடர்த்தி ஸ்டாண்டர்ட் பீர். அது கோடை காலத்தில் நிரப்பு பொருளாகும் ஒரு நியாயமான விலை, சிறந்த தாகம் உள்ளது.
• "லிவ் இன்." அசல் தயாரிப்பு பாரம்பரிய சமையல் படி தயாராக.
• ஸ்னைடர் வகை மது. அது தொழிற்சாலை நிறுவனர் நினைவாக உள்ளது. அது 4% ஆல்கஹால் ஒரு எளிதாக பானம் தான். அது செய்தபின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஒரு ஒளி ஹாப் கசப்பு உணர அனுமதிக்கிறது, தாகம் குளிர்ந்து உள்ளது.

உயர்தர அம்சங்கள்

பாரம்பரிய பீர் காதலர்கள் பாரம்பரிய பீர் பாராட்ட வேண்டும். அங்குதான் கலவை ஹாப்ஸ் ஒரு குறைந்த பகுதியில் சேர்க்கப்படும் இந்த பானத்தின் சுவை, உச்சரிக்கப்படுகிறது. வேறுபாடுகள் இனிமையுடன் "அம்பர்", "தொட்டி" அவர்களை செய்யும், அரிசி சேர்த்து கிடைக்கின்றன. சீராக்கப்படாத பீர் பானம் காதலர்கள் வாழ்க்கை முறை "Vyatich" வழங்கியது. அது ஈஸ்ட் மற்றும் பாரம்பரிய ஹாப் சுவை ஒரு சிறப்பு சுவை உள்ளது. பெரும்பாலும் தயாரிப்பு, ஒரு சில நாட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை (- ஒரு மாதம் அதிகபட்சம்) மணிக்கு பகுதியில் விற்கப்படுகிறது.

டார்க் பீர் பெயர் "ஸ்பெஷல்" கீழ் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. அது ஒரு அசல் கேரமல் மால்ட் சுவை கொண்ட Khmelnaya தயாரிப்பு பிரதிபலிக்கிறது. உயர் அடர்த்தி வகைகள் வல்லுநர்கள் "உயரடுக்கு" ஈர்க்கின்றன. 5.8% க்குள் - பானம் மால்ட் சுவைகள், ஆல்கஹால் உள்ளது. தயாரிப்பு காதலர்கள் இறுக்கமான பொருத்தம் பீர் "Vyatich வலுவான." கூடுதலாக, ஆலை புத்தாண்டு குறிக்க ஒரு குறிப்பிட்ட பானம் கட்சி, மற்றும் வேறு சில விடுமுறை உற்பத்தி செய்கிறது.

பண்புகள்

Kirovske பீர் "Vyatich" பெரியது kegs, அரை லிட்டர் கண்ணாடி பாட்டில்கள், பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள், 1.5 அல்லது 3 லிட்டர் மட்டுமே விற்பனையானது. ஒளி வகை மது உணவு கண்காட்சி மீது சூடாக்கி பதப்படுத்துதல் இல்லாமல் "Prodexpo" தங்கப் பதக்கம் மற்றும் "வருடத்தின் சிறந்த தயாரிப்பு" என்ற பட்டத்தை பெற்றார். அதன் பண்புகள் உள்ளன:

1. கலர் - தங்க.
2. நுரை விளைவு - மிகவும் அடர்த்தியான, படிப்படியாக தொப்பி சோர்வடைய.
3. நறுமணம் - மால்ட், பலவீனமான.
4. நிலைப்புத்தன்மை - 12% சராசரி மற்றும் தடிமனாக இருக்க முடியும்.
5. டேஸ்ட் தரம் - மால்ட் முதுகெலும்பாக. பிஸ்கட், ஒரு சிறிய இனிப்புக்கு மற்றும் ஒரு பண்பு அமிலத்தன்மை பார்த்தால் குறிப்புகள்.
6. சராசரி அளவு - கார்பனேற்றம் மூலம்.
7. சுவைத்த - மால்ட், குறுகிய.

மாசுக்கள் உணர முடிவதில்லை. ஹாப் கசப்பு நியாயமான உணரப்படும்.

உதிரி பாகங்களைப் பயன்படுத்தியது

மிகவும் பொதுவான வகைகள் அமைப்பு ஆய்வு வேண்டும் கருதப்படுகிறது பானம் தரத்தை பண்புகள் தீர்மானிப்பதற்கும். கீழே புள்ளிவிவரங்கள் உள்ளன:

• "Vyatich மாகாண" பீர். கட்டமைப்பில் - ஒளி மால்ட் பார்லி மற்றும் ஹாப்ஸ். தயாரிப்பு பொடன்சி - 46 கிலோகலோரி - 4.5% அடர்த்தி 12% கலோரி அடையும்.
• தர "ஒரு உன்னதமான." 4.9 முதல் 12% வரை வலிமை மற்றும் அடர்த்தி பீர்.
• வலுவான வடிவமாகும் பானம் 15% ஒரு அடர்த்தி மது ஏழு சதவீதத்தை வரை கொண்டிருக்கிறது. கலோரி - 58 கிலோகலோரி.
• vyat உற்பத்தியாளர்கள் இருந்து சீராக்கப்படாத பீர் பற்றி 4.9 டிகிரி கோட்டை உள்ளது.

உணவுப்பிரியர்கள் 14% ஒரு அடர்த்தி மற்றும் பிராண்ட் கீழ் வரை 5.5 டிகிரி வலிமை கொண்டு தயாரிப்பு பாராட்ட வேண்டும் "Vyatskoe சிறப்பு."

விமர்சனங்கள்

"Vyatich" பீர் குறித்த நுகர்வோரின் நீங்கள் நல்ல மற்றும் அவ்வளவு விமர்சனங்களை நிறைய கேட்க முடியும். நன்மைகள் ஒரு பானம் பயனர்கள் ஒரு மலிவு விலையில், தரங்களாக பல்வேறு, நல்ல ரசனை, கண்கவர் வடிவமைப்பு பதிவு கொள்கலன்கள், "நேரடி" பீர் வரம்பில் முன்னிலையில் அடங்கும்.

எனினும் பீர் "Vyatich" பல்வேறு மதிப்பாய்வு இது, விமர்சனம் நிறைய பெற்றார். சில வாடிக்கையாளர்கள் சுவைத்த மற்றும் ஒரு கனமான நீட்டிப்புப் மாநில பிடிக்காது. எதிர்மறையாக மீது ஏற்பட்டிருப்பதாக முடியும் நிலையற்ற விலை, விரைவில் சந்தையில் இருந்து திரும்பப் இது பிற உற்பத்தியாளர்கள் மாறாக சந்தேகத்துக்குரிய தரமான அல்லாத மது பதிப்பு இருந்து சுவை ஒத்த தரங்களாக பங்கேற்றார்.

முடிவுக்கு

அது மதிப்புமிக்கவையாகவும் தொடர்ந்து ஒரு நீண்ட வரலாறு உள்ளூர் மது வடித்தல் மக்கள் தொகையில் பல்வேறு பிரிவுகளில் மத்தியில் தேவை இருக்க வேண்டும் என முடிவு செய்ய முடியும். பல வழிகளில், சுவை மற்றும் மற்ற தயாரிப்பு தரமான பாதுகாப்புகள் இணைந்து புதிய தொழில்நுட்பங்கள் அறிமுகம் மற்றும் மலிவான மூலப்பொருட்கள் பயன்படுத்த பாதிக்கும். துரதிருஷ்டவசமாக, உயரடுக்கு நிறுவனங்கள் பல உரிமையாளர்கள் எப்போதும் விரும்பிய முடிவு வழிவகுக்கும் இல்லை என்று குறைந்தபட்ச முதலீடாக இலாபம் பெற விரும்பும். வட்டம், மது வடித்தல் "Vyatich" உயர் தரம் மற்றும் இயற்கை தயாரிப்பாக தொடரும்.