புகைப்படங்கள் சமையல்: ஈஸ்ட் மாவுடன் flan செய்யப்பட்ட

திறந்த துண்டுகள், சமையல் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன இது, அழகாக பழங்கள், காய்கறிகள், இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, மீன் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்ட கேக்குகள் நேசிப்பவர்களுக்குக் முறையீடு செய்வேன். அடிப்படையில், பிடித்த சிறுவயது சீஸ்கேக் பல அறியப்படுகிறது "Tsvetaeva யின்" பை, nalivashniki கூட பீஸ்ஸா - அனைத்து இந்த Flan காரணமாக முடியும்.

என்ன தங்கள் அம்சம்

பேக்கிங் இந்த வகை விசித்திரம் நிரப்புதல் மற்றும் மாவை அதே நேரத்தில் சுட்ட என்பதாகும். ஒரு விதியாக, Flan அடிப்படையில் மிகவும் மெல்லிய பரவியது. மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சீரற்ற, ஈஸ்ட் அல்லது அத்தகைய ஒரு பேக்கிங் தயாரித்தல் க்கான ஷார்ட்பிரெட் மாவை. தங்கள் பொதுமை அத்தகைய கேக்குகள் பயன்படுத்தி. குக் திறந்த துண்டுகள் (புகைப்படம் கீழே காண்க), நீங்கள் குறைந்தது ஒவ்வொரு நாளும் முடியும். நிரப்புதல் எப்போதும் வெவ்வேறு இருக்க முடியும் என்பதால் அவர்கள் சலித்து இல்லை. பேக்கிங் நேரம் தயாரிப்பு அளவு, மற்றும் அடுமனையின் நிரப்புதல் தரத்தை பொறுத்து, தனித்தனியாக தேர்வு முடியும் சமையல் செயலாக்கம் மிகவும் எளிதானது கண்காணிக்கவும். விடுமுறை மற்றும் அன்றாட சமையல் - எனவே, நாம் நீங்கள் திறந்த துண்டுகள் முன்வைக்க.

ஆப்பிள் Flan: ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை

, இந்த கேக் தயாரிக்க எடுக்க வேண்டும்:

• ஆப்பிள்கள் - 5-6 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு - 350 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல். (3 டீஸ்பூன் திணிப்பு ..);
• பால் - 3/4 ஸ்டம்ப்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• ஜி - எல்; 0.5 மணி..
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• இலவங்கப்பட்டை - சிட்டிகை;
• ஈஸ்ட் - 1 சிறிய பையில்;
• எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி.

அனைத்து பொருட்கள் கழுவி ஆஃப் அளவிட போது, சமையல் தொடங்கும். முதல் படி மாவை தயார் உள்ளது. இதை செய்ய, கிண்ணத்தில் கிளறி தேவையில்லை ஈஸ்ட் ஊற்ற மற்றும் தண்ணீர் (50 மில்லி) உடன் ஊற்றினார். எனவே 10 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர், அசை ஒரு க்ரீம் வெகுஜன பெற, பால், ஒரு சிறிய மாவு மற்றும் சர்க்கரை மூன்றில் ஒரு சேர்க்க. அது நுரை தொப்பி (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) ஒரு வகையான தோற்றத்தை வரை ஒரு சூடான இடத்தில் விடப்படுகிறது. இந்த ஈஸ்ட் வந்து பயன்படுத்த தயாராக என்று அர்த்தப்படும்.

இப்போது ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு, உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்ற. கிளர்ச்சி மற்றும் 1 முட்டை, ஓய்வு பால் மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையை நிர்வகிக்கப்படுகிறது. முற்றிலும் மாவை பிசையப்பட பதினைந்து நிமிடங்கள் விட்டு. எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் மாவை குத்தியதாக. அணுகுமுறை விடவும். அதிலிருந்து, குறைவானது ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, வடிவம் (க்ரீஸ்) பரவ மாறாக உயர் (சுமார் 4 செமீ) பம்ப்பர்கள், வெட்டி மாவை எச்சங்கள் செய்ய ஒரு பரவியது உள்ளது. படலம் அடிப்படை கவர் தயாராக மற்றும் 20 நிமிடங்கள் காப்பு விட்டு.

இந்த நேரத்தில், நிரப்புதல் தயார். ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு, விதைகள், வெட்டி துண்டுகள் மற்றும் (நீங்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால் அவர்கள் இருண்டதாக்கும்) எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கப்படும். மூலக்கூறு பரவுவதை பிறகு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி. மீதமுள்ள மாவை கோடுகள் வெட்டப்பட்ட அவர்களை கேக் (பின்னல்வலையில்) அலங்கரிக்க உள்ளது. சிறந்த மீதமுள்ள முட்டை அல்லது இனிப்பு நீர் உயவூட்டு. ஒரு preheated 200 பட்டம் அடுப்பில் பற்றி அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

அவுரிநெல்லி பை

கேக் தயாரிப்பில் மணி நேரம் பற்றி இரண்டு எடுக்கும். இது கருத வேண்டும் விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே மாற்றத்திச் விட நேரம் உள்ளன குறிப்பாக. தேவையான பொருட்கள்:

• முந்தைய மருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மாவை, - 500-600 கிராம்;
• அவுரிநெல்லிகள் (முடக்கி வைக்கலாம்) - 250 கிராம்;
• துண்டாக்கப்பட்ட கோதுமை பிஸ்கட் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை - 1/3 ஸ்டம்ப்.
• இலவங்கப்பட்டை - சிட்டிகை;
• மாவு - 60 கிராம்;
• பரவல் அல்லது வெண்ணெய் - 40 கிராம்

எப்படி புளுபெர்ரி Flan செய்ய? மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையை படி மாவை தயாராகிறது. அது ஏற்கனவே பொருத்தம் இருக்கும் போது, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அது பரவி கைகளில் பெரிய பேக்கிங் பிசைந்து. அடுத்து, ஒட்டி படத்தில் மூடி காப்பு விட்டு. இந்த நேரத்தில், தெளித்து க்கான shtreyzelnuyu துணிக்கைகளை தயார். , சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, மாவு கலந்து சிறு துண்டு ஒரு வெண்ணெய் மற்றும் தரையில் சேர்க்க. முடிந்ததும் அடிப்படையில் நண்பனின் தெளிக்கப்படும் மற்றும் அது அவுரிநெல்லிகள் பரவி, தேவைப்பட்டால், சர்க்கரை தூவி. சமமாக முடிக்கப்பட்ட சிதறல் துணிக்கைகளை மீது பெர்ரி. அரை மணி நேரம் பற்றி வேகவைத்த புளுபெர்ரி Flan. அடுப்பில் வெப்பநிலை - 200 டிகிரி.

முட்டைக்கோஸ் பை

திறந்த ஈஸ்ட் கேக்குகள் மாவை மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் வெளியே. அவர்களுக்கு, நீங்கள் மேல்புறத்தில் அனைத்து வகையான பயன்படுத்த முடியும். உதாரணமாக, முட்டைக்கோஸ். மாவை க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 700-750 கிராம்;
• தயிர் அல்லது புளிப்பு - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - 0.5 சீனா-.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 சிறிய பேக்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

நிரப்புவதற்கான தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1/2 சிறிய தலை;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா.

எப்படி முட்டைக்கோஸ் கொண்டு வெளியில் ஈஸ்ட் கேக் சமைக்க

அது காப்பு நேரம் எடுக்கும் போன்ற ஈஸ்ட் மாவை அடிப்படை கேக்குகள் பொறுத்தவரை, முன்கூட்டியே தயாராக உள்ளது. இவ்வாறு, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பால் தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது அறை வெப்பநிலையில் ஊற்ற. முட்டைகள், சர்க்கரை, ஈஸ்ட், தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து நல்ல பரபரப்பை படிப்படியாக சலித்துப் மாவு சேர்க்க. முதல் மாவை ஒரு கரண்டியால் குறுக்கிடலாம் மற்றும் விஷயங்களை கடுமையான கிடைக்கும் போது - கைகளில். முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அது மென்மையான, வளைந்து கொடுக்கும் தன்மையும், மற்றும் கைகளில் பொறுத்திருக்க முடியாது. அடுத்து, அது பொருளின் அளவைக் ஒரு சுருட்டப்பட்டது, ஒரு கிண்ணத்தில் மீண்டும் வைக்கப்படுகிறது ஒரு துணியால் மூடப்பட்ட மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு சில மணி நேரம் ஒதுக்கி. இந்த நேரத்தில், மாவை மூன்று முறை obmyat வேண்டும்.

திணிப்பு, கடின வேகவைத்த முட்டை சமைக்கும் சுத்தம் மற்றும் ஒரு கிளையாகும் கொண்டு மேஷ் உள்ளது தயாராவதற்காக. மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி. பான் ஊற்றப்பட்டது தாவர எண்ணெய், சூடான மற்றும் பரவல் மென்மை அணைக்க தயாராக முட்டைக்கோஸ், உப்பு சேர்க்கப்பட்டது, மற்றும் மூடப்பட்ட ஒரு மூடி. அவ்வப்போது அதை கலக்கப்பட்ட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட முளைகள் குளிர்ந்து மற்றும் பொடியாக்கப்படுவதே முட்டைகள் கலந்திருந்தது. பேக்கிங் தாள் மாவு சேர்த்து குலுக்கிறார்கள். அணுகினர் மாவை 2 பகுதிகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் ஒன்று பரவியது மற்றும் தயாராக பான் ஒரு பரவுகிறது. முட்டைக்கோஸ், முட்டை நிறை முன்னணி வகித்தது. இரண்டாவது பகுதி பரவியது மற்றும் கோடுகள் வெட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் கம்பிவலை ஒழுங்கமைப்பில் முட்டைக்கோஸ் மேல் பரவுகின்றன. விளிம்புகள் மாவை கீழ் அடுக்கு இணைக்க. 200 டிகிரி வெப்பம் ஒரு அடுப்பில் வைத்து, சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. முட்டை மஞ்சள் கரு அடுப்பில் இருந்து கேக் பிறகு அரை நேரம் மற்றும் ஒட்டியுள்ளது பின்னல் சர்க்கரை தண்ணீர் அல்லது மூலம் மேல் நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் appetizing ஆனது. அதன் பிறகு, dopekayut வைத்து. சூடான அல்லது குளிர்ந்த போன்ற தயார் Flan ஒப்பிடமுடியாது சுவை.

விரைவு கேக் ருபார்ப் கொண்டு

திறந்த பை வெறும் ஒரு மணி நேரத்தில் வேக வைக்க முடியும். முன்கூட்டியே இந்த, அடிவாய் (மாவை) செய்ய அல்லது ஒரு கடையில் பொருள் வாங்குவதற்காக. பொருட்கள்:

• தயாராக ஈஸ்ட் மாவை - 650 கிராம்;
• கிரீம் - 150 கிராம்;
• ருபார்ப் - 400 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• பேக்கிங் பரிமளவர்க்கங்களும்.

ருபார்ப் சர்க்கரை ஊற்ற, மற்றும் ஒரு சிறிய கஷாயம் கொடுக்க. கேக் அடிப்படையில் முட்டை துடைப்பம் சுமார் 3 செமீ. பம்ப்பர்கள் உயரம் செய்யும், 0.7 செமீ சுற்றப்படுகிறது. ஒட்டியுள்ளது பேக்கிங் தாள் மற்றும் எந்த கொழுப்பு பரவல் தயாராக அடித்தளம் மற்றும் ருபார்ப் இனிப்புக்கூழுடனான துரிதப்படுத்திய மசாலா சேர்க்கப்பட்டது (இலவங்கப்பட்டை அல்லது பீல்) உடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கப்பட்ட. அடிப்படை மீது மீதமுள்ள ருபார்ப் பரவி முட்டை வெகுஜன ஊற்ற. தயாராக வரை 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. விண்ணப்பிக்கும் போது நீங்கள் சற்று சர்க்கரை அல்லது ஐசிங் pritrusit முடியும்.

சர்க்கரை பாதாமி புளிப்பு பாதாம்

இந்த கேக் நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் அழகான மாறிவிடும். எனவே, அதை சமைக்க சாத்தியமானதே விடுமுறை அட்டவணை. தயாரிப்புகள்:

• தயாராக பஃப்-ஈஸ்ட் மாவை - 450 கிராம்;
• பாதாமி பாதிகளுக்கு - 350 கிராம்;
• உருகிய வெண்ணெய் - 30 மில்லி;
• சர்க்கரை - 50-70,

பேக்கிங் காகிதத்தோல் புறணி தாள், எண்ணெயிடப்பட்டு. Thawed மாவை, பரவியது மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவியது. இலந்தைப் பழம் பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மாவை மேற்பரப்பில் ஒரு வட்டம் வைக்கப்படுகின்றன. சிறந்த முன்பு உராய்வு எண்ணெய் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன. சுமார் 40 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

கோழி கொண்ட பை மற்றும் காளான்கள்

கேக் இந்த வகை நண்பர்களுடன் இரவு அல்லது டீ இருக்கிறது. தயாரிப்புகள்:

• ஆயத்த கொண்ட மாவை - 550 கிராம்;
• கோழி மார்பக - 400 கிராம்;
• ஆலிவ் - 1 வங்கி;
• காளான்கள் - 450 கிராம்;
• சீஸ் - 300 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• வெங்காயம் - 1 கோல்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• தயிர் (குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் இருக்க முடியும்) - 50 மில்லி;

வெங்காயம் தரையில், ஒரு சிறிய வறுக்கவும் மற்றும் காளான்கள் சேர்க்க, சமைத்த வரை வறுக்கவும் தொடர்ந்து. மார்பக, வேகவைத்த தரையில் மற்றும் காளான்கள் இணைந்து. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் துடைப்பான் (1/3 அது திணிப்பு வைத்து மற்றும் 2/3 தெளித்து கிளம்ப வேண்டும்). புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டை உப்பு மற்றும் மசாலா, கவனமாக பிசையப்பட கொண்டு தெளிக்க கட்டியின் ஓய்வு சேர்க்கப்படும். ஒரு சிறிய எண்ணெய் கிரீஸ் பேக்கிங் கொள்ளளவு. மாவை தாள் பம்ப்பர்கள் உருவாக்கி திணிப்பு வைத்து முடிந்த வடிவத்திற்கு பரவியது. சீஸ் கொண்ட உயர்மட்ட தெளிக்கப்படும். 180 டிகிரி 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. ஆலிவ் மோதிரங்கள் உள்ள, அதைத் தொடர்ந்து சிறிது சீஸ் மேல் தயார் பரவுவதற்கு முன் வெட்டி.