பூசணிக்காயிலிருந்து ஜாம்: சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான

பூசணி போன்ற அசாதாரண வாசனை மற்றும் சுவை அனைவருக்கும் அல்ல. எனினும், அது இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு பயனுள்ள பண்புகளாக அஞ்சலி செலுத்த வேண்டும். அனுபவமிக்க சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு சுவையான பூசணி டிஷ் தயார் பரிந்துரைக்கிறோம் - ஜாம். இன்று நாம் இந்த அற்புதமான இனிப்புகள் பல்வேறு சமையல் கருதுகின்றனர்.

பூசணி நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்து பூசணி மனித உடலில் ஒரு கனமான உணவு உறிஞ்சி உதவுகிறது என்று சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். காய்கறிகள் எக்கச்சக்கமாக வைட்டமின்கள் A மற்றும் E, இரும்பு கொண்டிருக்கின்றன. பணக்கார கலவை உண்மையில் அது அது சாத்தியமாக்குகின்ற நீடித்த இளைஞர்கள் மற்றும் அழகு.

பூசணிக்காய் ஜாம் - அது சளி ஒரு சிறந்த தடுப்பு உள்ளது. அது பெரிய போரிட்டான் தூக்கமின்மை மற்றும் மன அழுத்தம் உள்ளது.

ஆரஞ்சு பூசணி ஜாம் சுவையில்

ஜாம் பயனுள்ள காய்கறி பேரி மற்றும் பாதாமி ஒரு பெரியளவில் ஒத்த உள்ளது. ஆரஞ்சு ஆச்சரியம் அதன் சிறந்த சுவை உங்கள் வீட்டு ஒரு பூசணி இருந்து ஜாம். மற்றும் தேநீர் ஒரு தனி டிஷ் அதன் பயன்பாடு மற்றும் பேக்கிங் பயன்படுத்தப்படும் பேஸ்ட்ரி பொருட்கள்.

இனிப்பு ஜாம் தயாரித்தல் பெற பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• பூசணிக்காய் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - முழு 1 கண்ணாடி;
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி.

பூசணி மெதுவாக தோல் இருந்து சுத்தம் மற்றும் அது அனைத்து இருந்து விதைகளை நீக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸ் மஞ்சள் காய்கறிகள் வெட்டப்பட்ட. ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு கழுவும் மற்றும் தோல் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பெரிய எனாமல் பானை எடுத்து. நாம் அது பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு வெட்டப்பட்டது பரவியது. ஒரு தேக்கரண்டி சேர் சிட்ரிக் அமிலம். அனைத்து பொருட்கள் சர்க்கரை தூங்கும் ஒரு கப் விழும். பூசணிக்காய் மற்றும் சர்க்கரை கலவை மற்றும் சாறு தோன்றும் வரை வரை விட்டு.

தட்டில் எதிர்கால ஜாம் புட் உடன் பான் மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பொருள் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க வேண்டும். ஒரு மர கரண்டியால் எப்போதாவது அசை.

ஒரு அரை லிட்டர் ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளுக்கு விரிவடைந்தது ஆயத்த ஜாம் சுழற்றுவது.

ஜெம் அதன்மூலம் ஒரு அழகான கசியும் பெறுவதற்கு தயாராக மஞ்சள் நிறத்திற்குச். வழக்கத்திற்கு மாறான காய்கறி ஜாம் தேநீரைக் காட்டிலும் வழங்கப்பட்ட முடியும். மேலும் அது ஒரு சுவையான தங்க ஜெல்லி தயார் பண்டிகை கேக் அல்லது கேக் ஒரு அசல் மற்றும் சுவையான அலங்காரம் அது பயன்படுத்த முடியும் ஏனெனில்.

பூசணி மற்றும் எலுமிச்சை சன்னி ஜாம்

வேகவைத்த பூசணி, மற்றும் எலுமிச்சை - இப்போது குறைந்த சுவையுடையது இல்லை டிஷ் பாருங்கள். தி அசல் கலவையை தி கிடைக்க பொருட்கள் வெறுமனே முடியாது உதவி ஆனால் போன்ற. சிட்ரஸ் ஜாம் ஒரு நுட்பமான, கிட்டத்தட்ட புளிப்பு சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனை கொடுக்க.

பூசணி ஜாம் சமைக்க, நீங்கள் பணக்கார ஆரஞ்சு சதை ஒரு காய்கறி தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த டிஷ் சரியான தர செல்லம் உள்ளது. அவர் நல்ல juiciness மற்றும் இனிப்புக்கு உள்ளது.

நீங்கள் வேண்டும் டிஷ் தயாராவதற்காக:

• பூசணிக்காய் - 1 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 2 கப்;
• நீர் - 250 மில்லி.

ஒரு கடாயில் அல்லது வேறு எந்த டிஷ், தண்ணீர் ஊற்ற. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூசணி மற்றும் சர்க்கரை மடிய. குக் பூசணி ஜாம் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பம் மேற்பட்ட வேண்டும். காய்கறிகள் துண்டுகளும் மிகவும் மென்மையான இருக்க வேண்டும், ஆனால் கொதி இல்லை. ஒரு பிளெண்டர் உதவியுடன் அது ஒருபடித்தான செய்ய பூசணி அரைக்கவும். விளைவாக கூழ் ஒன்று சிறிய எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி. நன்கு கலந்து மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சமைக்க விட்டு.

சிறிய கண்ணாடி ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளுக்கு விரிவடைந்தது விளைவாக ஜாம் சுழற்றுவது. பூசணி மற்றும் எலுமிச்சம்பழத்தின் ஜாம் உங்கள் வீட்டு நேசிக்கும். அது ஒரு முழுமையான இனிப்பு, மற்றும் துண்டுகள் மற்றும் டோனட்ஸ் எவ்வாறு செயல்பட வேண்டும் என்பதை அற்புதமான நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றது முடியும். மேலும் ஜாம் ஒளி தானியங்கள் மற்றும் தயிர் இணைந்ததாகும்.

தடித்த பூசணி ஜாம்

மிக தடித்த ஜாம் விரும்புவர்களுக்கு பிரியர்களுடன், மற்றொரு செய்முறையை உள்ளது. அது மிகவும் எளிது! முந்தைய செய்முறையை இருந்து, தண்ணீர் நீக்க வேண்டும் ஆனால் முற்றிலும் இல்லை. திரவத்தில் சிறிய தொகை இன்னும் பூசணி சேர்க்க. காய்கறி குறைந்த வெப்பம் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

தற்பொழுது நீரால் குப்பியில் இருந்து வடி பழங்களின் துண்டுகளுக்கு ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி pyuriruem. பூசணி நிறைய சேர்க்க எலுமிச்சை சாறு. மறியல் மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

உலர்ந்த இலந்தைப் கொண்டு பூசணிக்காய் ஜாம்

உலர்ந்த இலந்தைப் கொண்டு பூசணி ஜாம் - இது மற்றொரு செய்முறையை கண்டுபிடிக்க நேரம். நாம் நெரிசல்கள் மிகவும் பிரபலமான சமையல் இரண்டு முடிவெடுத்துள்ளன. அவற்றில் ஒன்று, multivarka தயாரிக்கப்படுவதை மற்ற - ஒரு தட்டில்.

தட்டில் "ஊடுருவக்கூடிய அம்பர்" நெரிசல்

இந்த இனிப்பு, நாம் தேவை இட்டு பின்வரும் பொருட்கள்:

• பூசணி கூழ் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 4 கப்;
• எலுமிச்சை சாறு - 5 தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த இலந்தைப் - 300 கிராம்

நீங்கள் முதலில் பூசணி தயார் வேண்டும்: முற்றிலும் பீல் மற்றும் விதைகள் கழுவ வேண்டும். நடுத்தர அளவு காய்கறி க்யூப்ஸ் ஒரு பின்னர் வெட்டி கடாயில் பரவியது. சர்க்கரை ஊற்ற. நாம் 2 மணி நேரம் காய்கறி உண்டு. இந்த நேரத்தில், சர்க்கரை கொண்டு பூசணி சாறு போதுமான அளவு விடுங்கள்.

இப்போது நீங்கள் மகிழலாம் எலுமிச்சை சாறு த பூசணி. துண்டுகள் கலந்து மற்றும் குறைந்த தீயில் குண்டு வைத்து. உலர்ந்த இலந்தைப் வந்தது. வாஷ் உலர்ந்த பழம் சூடான நீர் மற்றும் வெட்டு ஒரு துண்டுகள். பூசணி உலர்ந்த இலந்தைப் துண்டுகள் அனுப்பவும் மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெகுஜன அவ்வப்போது கலக்கப்பட்ட வேண்டும். அது ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்த நல்லது.

தட்டில் இருந்து ஜாம் நீக்கிவிட்டு குளிர்விக்க அனுமதித்தது. 4 மணி ஜாம் பிறகு மீண்டும் தீ வைத்து. 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு அது சமைக்க. பூசணி துண்டுகள் கொதி கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்க. அடுத்த முறித்து 6 மணி இருக்கும். ஜாம் கொதிக்கும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க கொண்டுவரப்பட வேண்டும். இப்போது தயாராக இனிப்பு ஜாடிகளை மீது ஊற்றி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

multivarka உள்ள உலர்ந்த இலந்தைப் கொண்டு பூசணிக்காய் ஜாம்

அடுத்த டிஷ் பயன்படுத்த Multivarki ஈடுபடுத்துகிறது. 1 கிலோ பூசணி, நாங்கள் வேண்டும்:

• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• இலந்தைப் பழம் - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி;
• புதிய எலுமிச்சை - ஒரு கண்ணாடி.

"தணிப்பது" முறையில் multivarka உள்ள நெரிசல்கள் தயாரித்தல் தேர்வுசெய்யப்பட வேண்டும். ஆனால் அதற்கு முன் நீங்கள் சர்க்கரை பானகம் வேண்டும். ஒரு தடித்த-சுவர் பானை வீழ்ச்சி தூங்கும் சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. கொதிக்க மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க கொண்டு வரவும்.

தோல் மற்றும் விதைகளில் இருந்து சுத்தமான பூசணி. ஒரு கிண்ணத்தில் Multivarki கப்பல் நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த இலந்தைப் கொண்டு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் ஒன்றாக. ஜாம் சிரப் எதிர்கால நிரப்பி 2 மணி நேரம் சமைக்க. இனிப்பு வரும்போது, அது ஒரு சிறிய ஜாடி மீது விநியோகிக்கலாம். ஜாம் ஒரு தடித்த சிரப் வாய்க்கால் அறிவுறுத்தப்படுகிறது உள்ளது இருந்தது.

இந்த மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான ஜாம் சுவையுடனேயே வெவ்வேறு கண்கவர் அம்பர். அது ஐஸ்கிரீம் மற்றும் தேநீர் பரிமாறப்படுகிறது முடியும்.

எப்படி ஆப்பிள்கள் உடன் பூசணிக்காயிலிருந்து ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி?

இதை செய்ய, பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில் இனிப்பு பொருட்களைப் பெற்றுக் கொள்ளலாம்:

• பூசணி - 800 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் இனிப்பு வகைகள் - 1.2 கிலோ;
• நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தோல் - ¼ தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 5 கப்.

உயர் சுவர்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பூசணி வெட்டப்பட்டது குண்டு. நாங்கள் அவர்களின், மென்மையாகவும் துளியேனும் வரை ஒரு காய்கறி விரும்புகிறேன். இந்த ஒரு சல்லடை அல்லது பிளெண்டர் கொண்டு செய்ய முடியும். ஆப்பிள்கள், உரிக்கப்பட்டு விதைகள் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. மேலும் மென்மையான மற்றும் துளியேனும் வரை அவர்களை சூடாக்கவும்.

இப்போது அது ஆப்பிள் மற்றும் இணைக்க வேண்டும் பூசணி கூழ். 2.5 கப் சர்க்கரை கலவையை ஊற்ற, மற்றும் மென்மையான வரை அசை. ஒரு சிறிய தீ மற்றும் சமையல்காரர், எப்போதாவது கிளறி மீது நிறை போடு. சர்க்கரை மீதமுள்ள 2.5 கப் சமையல் மிகவும் முடிவுக்கு சேர்க்க. நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தோல் சேர்க்கவும்.

தேவையான தடிமன் ஜாம் சமைக்க மற்றும் ஜாடிகளை அதை தொகுக்கப்பட்டன. தங்கள் மலட்டு தொப்பிகள் சுழற்றுவது. இந்த ஜாம் வெறுமனே குக்கீகளை மீது பூசப்படுகின்றது மற்றும் தேநீர் செயல்படுகின்றன. மேலும் அது துண்டுகள் மற்றும் oladushek நிரப்புதலாகவும் செய்ய சாத்தியமில்லை.

அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு பூசணிக்காய் ஜாம்

இது மற்றொரு அற்புதமான செய்முறையை குறிப்பிட கூட சாத்தியமற்றது. குளிர்காலத்தில் க்கான கடலைகள் கொண்டு பூசணிக்காயிலிருந்து இந்த ஜாம். நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• பூசணி கூழ் - 1 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 700 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 0.5 கப்;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 1.5 கிலோ;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி.

பீல் மற்றும் விதைகளில் இருந்து பூசணி அழி. சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. ஒரு கடாயில் காய்கறிகள் மடித்து 0.5 கிலோ சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும். மறியல் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

ஆப்பிள்கள், சுத்தம் குடைமிளகாய் வெட்டப்பட்ட மற்றும் மையக்கருக்களில் நீக்க உள்ளன. பூசணி பழம் மற்றும் கொட்டைகள் இல் சேர்க்கிறது. மறியல் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தில் இருந்து இனிப்பு வெகுஜன நீக்கிவிட்டு குளிர் வரை விட்டு. மீண்டும் மீண்டும் சமையல் செயல்முறை மூன்று முறை. கடைசி நேரத்தில் ஒரு அம்பர் கலவையை எலுமிச்சை மற்றும் சேர்க்க வேண்டும் வெண்ணிலா சர்க்கரை. சிட்ரஸ் அனைத்து எலும்புகள் நீக்கி முன் வெட்டப்பட்டது. பூசணி பொட்டலங்களை ஜாம் ஜாடிகளை. ஆப்பீட் பான்!