பேகன்: அது, மற்றும் எப்படி சமைக்க என்ன

பேகன் - அது அனைத்து அதே தான்? அவர் ஒரு மேல்நாட்டு காலை காட்சிகள் பல நடவடிக்கைகளில் ஈடுபட்டுள்ளார். இந்த டேலி இறைச்சிகள், உண்மையில், அடிக்கடி முட்டை பொரியல் குறைவாகவே உள்ளது ரொட்டிகள் போடுங்கள் மற்றும் சலாட்கள் சேர்க்கப்படும். பன்றி இறைச்சி சில நேரங்களில் மாறாகவும் மிகவும் வித்தியாசமாக இறைச்சி பொருட்களைப் பெற்றுக் கொள்ளலாம், மற்றும்: இப்போது வரை, மிகுந்த அடிப்படையில் குழப்பம் உள்ளது. பன்றி இறைச்சி எனவே - வழக்கு என்று உண்மையில்? அது உடலில் இருந்து பக்க உருவாக்கப்படும் எலும்புகள், தோல் மற்றும் நரம்புகள் இல்லாமல் உப்பு பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு உள்ளது. அது பேக்கன் போன்றவை பன்றி ஒரு சிறப்பான முறையில் கொழுத்துவிட்டன் என்று சிறப்பாக உள்ளது. தோற்றம் பேக்கன் - இளஞ்சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் வெள்ளை கொழுப்பு கீற்றுகள் மாற்றீடாக்குகிறது: இந்த கலவையை அது juiciness மற்றும் மென்மை கொடுக்கிறது.

பேகன் - அது சமையலறையில் தான்?

மாறாக, டிஷ் அதன் கொண்டுவரும் என்று கூடுதல் மூலப்பொருள் "உரக்கப் ஒலி இசை." நன்கு அறியப்பட்ட பாடநூல் பேக்கன் மற்றும் முட்டைகள் - அத்தகைய ஒரு சேர்க்கையின் ஒரு உதாரணம். அது அவரை வெளியே வழக்கம் தொத்திறைச்சி சேர்க்க. ஒரு முற்றிலும் "போரிங்" மற்றும் டிஷ் வாசனைப் பொருள் அற்ற செய்யவும். எப்படி வீட்டில் பன்றி இறைச்சி சமைக்க எப்போதும் இந்த அவசியமானது மூலப்பொருள் கையில் வேண்டும்? இது ஒரு ஓவன் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் மற்றும் ஒரு வாணலி செய்ய முடியும்.

சமையல் நுட்பங்கள்

அனைத்து விருப்பங்களுக்கு அடுக்குகளை மூல இறைச்சி வேண்டும்.

அடுப்பில் பேகன்

1. 1 செ.மீ. தூரத்தில் வைத்து, இறைச்சி ஒரு பேக்கிங் சிறிய அடுக்குகளில் வெளியே பரவியது.
2. 200 டிகிரி Preheat அடுப்பில்.
3. நடுத்தர மீதோ இறைச்சி வைக்கவும். பற்றி 5-7 நிமிடங்கள் பிறகு, அடுப்பில் திறக்க கொழுப்பு, இறைச்சி ஊற்ற, ஒரு துடைக்கும் துடைக்கவும் மற்றும் அதை திரும்ப அனுப்ப.
4. இறுதியாக, இறைச்சி தகடுகள் பழுப்பு நிற இருக்கும்போது அகற்றுக.

நுண்ணலை அடுப்பில்

1. பன்றி இறைச்சி கச்சா இறைச்சி 4 பகுதிகள் பிளாட் வெப்பத்தடுப்பு டிஷ் மற்றும் கவர் துணி (தாள்) மீது பிரித்தனர்.
2. அடுப்பில் சராசரி அதிகாரத்தில் உள்ளடக்கப்பட்டிருந்த போடு.
3. 2 நிமிடங்கள் கழித்து பேகன் கட்டுப்பாடு.
4. சமையல் பணியின் போது, பின்வரும் வழிமுறைகளை பின்பற்றவும்: முதல் கொழுப்பு, பின்னர் வெப்பத்தை - prozharka இறைச்சி.

கடாயில்

1. பெரிய அளவு வெப்பம் பான், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற.
2. இறைச்சி 3-4 பரிமாறுவது கீழே பேக்கன் வைக்க, ஆனால் அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதே.
3. கொழுப்பு வறுக்கப்படுகிறது முழுமையாக சூடான இருக்க வேண்டும் விளைவாக பெற தேவையான (அது அவ்வப்போது வடிகட்டிய வேண்டும்), மற்றும் மீதமுள்ள இறைச்சி - நன்கு வறுக்கப்பட்ட, ஆனால் எரிக்க இல்லை. தயார் பன்றி இறைச்சி சுவையான, பழுப்பு-சிவப்பு தோற்றம் இருக்கும்.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு மாறுபட்ட சமையல் (படங்களுடன்)

மற்றும் ஒரு உயர் கலோரி தயாரிப்பு அன்றாட பயன்படுத்தப் படவில்லை - நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம், பன்றி இறைச்சி என. ஆனால் விடுமுறை, அல்லது நான் அதை உதாரணமாக, சுவையான கலவை தயார் முடியும் இருந்து, அபாயமான, ஆனால் நம்பமுடியாத ருசியான ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் போது உண்மையில்.

பேகன் மற்றும் தக்காளி

தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி, தக்காளி (பல்வேறு: "செர்ரி"), ரொட்டி, கீரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.

கலவை தயார்:

1. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பழுப்பு பேக்கன் துண்டுகள் 3-4.
2. அதன் பிறகு, உலர்ந்த ரொட்டி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட.
3. எலுமிச்சை-ஆலிவ் சாஸ் ஊற்ற, இறைச்சி, பட்டாசு, தக்காளி, கீரை துண்டுகள் கிண்ணத்தில் மடிய.

பேகன் மற்றும் பார்மிசன்

தேவையான பொருட்கள்: புகைத்த பேக்கன், பார்மிசன் பாலாடைக்கட்டி, சாலட் இலை மற்றும் 6 வேகவைக்கப்பட்ட முட்டைகள்.

கலவை தயார்:

1. பேகன் வறுக்கவும், (நாப்கின்கள் பயன்படுத்தி) degreased, கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
2. "வரையப்பட்ட மற்றும் நான்கு பகுதிகளாக" முட்டைகள்.
3. கீரை துவைக்க மற்றும் உலர்.
4. சீஸ், இறுதியாக நறுக்கு அல்லது தட்டி.
5. கிரீன்ஸ் வைக்க டிஷ் கீழே, முட்டை சுற்றி வெளியே பரவி, மற்றும் நடுத்தர பேக்கன் வைத்து. விருப்பமாக, நீங்கள் சுவையை சாஸ் முடியும்.

இப்போது நீங்கள் இறைச்சி பற்றி சரியாக எல்லாம் (அல்லது கிட்டத்தட்ட எல்லாம்) தெரியும். என்று என்ன? நீங்கள் ருசியான உணவுகள் தயார் அதில் இருந்து இறைச்சி தயாரிப்பு, கைண்ட் ஆஃப்.