கொரியன் செய்முறையை உள்ள ஹெர்ரிங், பரிமாறவும்

கொரியன் ஊறுகாய் ஹெர்ரிங் கலவை அனைத்து மிகுதியாக மத்தியில் ஒரு சிறப்பு இடத்தை நிரப்பியுள்ளது. பல ஓரியண்டல் மகிழ்வு போலவே, இந்த பசி தூண்டும் ஒரு செயல்முறை தயார்செய்யப்படுகிறது marinating இன். ஹெர்ரிங் கொரிய, வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு கொண்டிருக்கும் செய்முறையை ஒரு நீண்ட நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். குக் இந்த சுவையான சிற்றுண்டி மிகவும் எளிது, ஆனால் செயல்பாடு மிகவும் சிறிய நேரம் எடுக்கும். எங்களுக்கு அனைத்து நுணுக்கங்களும் புரிந்து கொள்ள முயற்சி செய்வோம்.

ஹெர்ரிங் HEH - சுவைகள் மற்றும் aromas கலவையை

, காரமான புளிப்பு, உப்பு, இனிப்பு,: இந்த செய்முறையை ஆண்டில், மேலும் செய்தபின் ஒரு சில வாசனைகளாக்க ஒன்றுக்கொன்று உள்ளன. டிஷ் மணம் மசாலா பல்வேறு இதுவரை கிழக்கின் மக்களால் நேசித்து பல பாரம்பரிய சமையல்வகையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது முழுமையாக்கவும். எமது நாட்டுப் பிரஜைகள் அடிக்கடி சமையல் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த, கிளாசிக் செய்முறையை ஒரு பகுதியாக இல்லை ஆனால் அது ஒரு விஷயம் - தீங்கு இல்லை என்று ஒரு டிஷ்.

தேர்வு மீன்

முன் ஹெர்ரிங் எப்படி சமைக்க கொரிய, மீன் கடைக்கு சென்று புதிய உறைந்த அல்லது குளிர்ந்த உடலில் நாடுகின்றனர். சுகபத்திரமாகவா, மற்றும் பெரிய கொழுப்பு வகைகளைக் கொண்டது. நீங்கள் dunayku, iwashi, மற்றும் வேறு எந்த இனம் ஹெர்ரிங் பயன்படுத்த முடியும். மீன் ஒரு வெள்ளி தோல், தெளிவான கண்கள், மங்கலான பண்பு வாசனையை வேண்டும்.

ஹெர்ரிங் சுத்தம் செயல்முறை

மூல மீன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இது கொரிய, உள்ள ஹெர்ரிங் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. செயல்முறை சிக்கலான தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில், ஹெர்ரிங் விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருக்க முடியும் துடைக்க. யாரும் திடீரென்று கூர்மையான கல் ஒரு டெண்டர் மணம் துண்டு கண்டுபிடிக்க வேண்டும் ஏனெனில், ஒரு மிக முக்கியமான புள்ளி - இந்த செய்முறையை மீன் தயார்.

முதலில், அது தலையை வெட்டி, பீல் நீக்க வேண்டும்.

Vrot படி - உள்ளே இருந்து சுத்தம். இதை செய்ய, வயிறு பின்புற துடுப்பு மற்றும் வெளிக்கொணர வெட்டப்பட வேண்டும். திடமான தகடுகள் வளர இது கீழ் பகுதியில், சிறந்த பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். ஹெர்ரிங் "Heh" கொரிய ஒன்றாக மற்றும் முட்டைகள் அல்லது பால் முறைப்படுத்தப்படலாம்.

ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு முதுகெலும்பு மீண்டும் இருந்து மீன் வெட்டி. நடவடிக்க எடுக்க இது சிறந்த செய்து கைகளில். உங்கள் விரல்களால் முனைகளுக்கு சதை அழுத்தினால், மெதுவாக முதுகெலும்பு வெளியே இழுக்க. போர்க் கொண்டு, நீங்கள் பூண்களும் இருந்து மற்ற எலும்புகள் நீக்க முடியும்.

தயாராக பகுதிகளாக ஹெர்ரிங், பால் அல்லது முட்டைகளைக் கொண்டு சமையல் தயாராக உள்ளன.

பொருட்கள் விகிதம்

அடிக்கடி வெங்காயம், கேரட், செலரி, மற்றும் பல காய்கறிகள் முழுமையடையச் செய்யும் ஹெர்ரிங் கொரியன் செய்முறையை, எந்த தரங்களுக்கு கடுமையாக பின்பற்றுவது இல்லாமல் சமைத்த முடியும். ஆனால் சராசரி விகிதாச்சாரத்தில் தற்பொழுதும் ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

2 பெரிய ஹெர்ரிங் (800 சுற்றி) உணவில் உப்பை தேக்கரண்டி தேவைப்படும், சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி, மிளகு ஒரு சிட்டிகை, வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் தாவர எண்ணெய் 40 கிராம் marinating உள்ளது. மிகவும் ருசியான ஹெர்ரிங் கொரியன் கேரட். மற்றும் எப்படி புட் அது சொல்லப்பட்ட சொந்த உள்ளுணர்வு மற்றும் சமையல் விருப்பங்களை. நீங்கள் முடியுமோ அதைச் செய்யுங்கள் ஒரு சிறிய morkovochkoy.

ஐந்து செய்முறையை

வசதியாக உடனடியாக ஹெர்ரிங் ஊறுகாய் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் இதில் அதே தொட்டியில். பொருத்தமான வழக்கமான கண்ணாடி ஜாடி, பிளாஸ்டிக் அல்லது பீங்கான் பாத்திரத்திலிருந்து. மெல்லிய துண்டுகள், அடுக்கப்பட்ட அடுக்குகள் உப்பு கலவையை, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு தெளித்து. மேலும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி அல்லது அரை மோதிரங்கள், கொரிய grater மீது கேரட் grated சேர்க்க. போட மீன் இன்னும் இறுக்கமாக முடிந்தவரை இருக்க வேண்டும். தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலந்து மற்றும் மீன் கலவையை ஊற்றப்படுகிறது. திரவ முற்றிலும் துண்டுகள் உள்ளடக்கியதாக இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க முடியும்.

அசல் பங்களிக்கவும் தி பயன்பாட்டிற்கான கூடுதல் பொருட்கள்

அடர்த்தி மற்றும் இந்த செய்முறையை ஒரு சிறப்பு சுவையை தக்காளி சாஸ் ஒரு நல்ல ஸ்பூன்ஃபுல்லை உள்ளது. அது கோடை இருந்தால், மற்றும் கொரிய சமையலறை தயார் ஹெர்ரிங், செய்முறையை பெல் மிளகு, கத்தரி, முள்ளங்கி, இந்த leek, கீரை வறுத்த துண்டுகள் துண்டுகள் கூடுதலாக முடியும்.

காரணமாக மணம் மசாலா கொரியன் தின்பண்டங்கள் பொருத்தமான நட்சத்திர சோம்பு, கிராம்பு, ஜாதிக்காய், மிளகு, ஆர்கனோ, மிளகு கலவை, விரிகுடா இலை.

கால marinating

துண்டுகள் முற்றிலும் நனைத்த மிகவும் ஆறு முதல் எட்டு மணி. உறுதி தயாராக செய்ய, நீங்கள் ஹெர்ரிங் கொரியன் ஒரே இரவில் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது விட்டுவிடலாம்.

விரைவில் உப்பு க்கான டிஷ் விரும்பத்தக்கதாக சுவை பரிமாறும் முன். தேவைப்பட்டால், அது சேர்க்க முடியும். இல்லையெனில், மீன் கூட உப்பு என்றால், இறைச்சி வெறுமனே எண்ணெய் அல்லது தண்ணீர் நீர்த்த வேண்டும். அதே காடி அளவு பொருந்தும். பொருட்கள் விகிதத்திற்கு இறைச்சி மத்தியில் நிலையில், மிக அழகாக வேண்டாம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது என்றால் அது இன்னும் சரிசெய்யலாம். டேஸ்ட் உணவுகள் சிறந்த நாள் வெளிப்படுகின்றன.

அட்டவணை கொரிய ஹெர்ரிங் சமர்ப்பித்தல்

பொதுவாக, இந்த சிற்றுண்டி எளிய garnishes பரிமாறப்படுகிறது. அது அவர்களின் ஜாக்கெட்டுகள், அரிசி மற்றும் buckwheat உள்ள பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு இணைந்ததாகும். சில நேரங்களில், ஒரு மீன்களுக்கு அழகுபடுத்த "HEH" காய்கறிகள் பரிமாறும்: சாலட், குண்டு, சமைக்கவும். உதாரணமாக, குஞ்சு பட்டாணி அல்லது கூழ் க்கான, தயார், பருப்பு வகைகள் முயற்சிக்க முடியும்.

பெரும்பாலும் ஹெர்ரிங் இடையீட்டு குறிப்பாக சமைத்த, பின்னர் வெண்ணெய் துண்டுகள் பரவ ரொட்டி, வெள்ளை நீண்ட ரொட்டி துண்டு, Bruschetta borodinstkogo. கொரிய ஹெர்ரிங் கூடைகள், அப்பத்தை, பிட்டாரொட்டியை ஊழியர் பட்டியலில் பூர்த்திசெய்ய முடியும்.

என்றால் இந்த டிஷ் இது பணிபுரிந்ததோடு ஒரு தனி சிற்றுண்டி அதன் பரவல் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், மற்றும் இது கொழுத்த ஒவ்வொரு அலகு டோஸ் கரண்டி. கொரியன் சிறப்பு உணவகங்கள் கிளைகளில் ஹெர்ரிங் சாப்பிட.

அது கோஸ் இந்த டிஷ் மற்ற ஓரியண்டல் சாலடுகள், வீட்டில் ஊறுகாய், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காளான்கள், சாலடுகள் பருவகால காய்கறிகள்.