லாம்ப் (அதை தயாரிக்கும் செய்முறையை)

கிழக்கில் இருக்கும் மக்களுக்கு மட்டும் பிடித்த உணவு ஆட்டுக்குட்டி உள்ளது. கிழக்கு சமையல், ஆனால் ரஷியன் சமையலில் மட்டுமே மிகுதியாக அதை இருந்து பல்வேறு சாப்பாட்டின் சமையல். சில நுகர்வோர் ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு மணமும் சுவையும் பிடிக்காது போது. எனவே இறைச்சி நறுமண மூலிகைகள், பூண்டு மற்றும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் கூடுதலாக தேவைப்படுகிறது.

இந்த இறைச்சி ஒரு பெரிய நன்மை சமையல் வாசகர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது இது ஆட்டுக்குட்டி, உணவு சாப்பாட்டின் பட்டியலை என்று உண்மை. அது கூட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க பன்றி இறைச்சி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை போது, குழந்தைகளின் மெனு சேர்க்க முடியும்.

கிழக்கில் கூட மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் ஆட்டுக்குட்டி முதல் உணவுகள் தயாரித்தல் உள்ளது. முதல் வேகவைத்த மட்டன் மிகவும் பொருத்தமான இறைச்சி ரசங்கள் ரஷியன் உணவு சமையல். ஆனால் முற்றிலும் ஓரியண்டல் டிஷ் chikhirtma அழைக்க முடியும்.

chikhirtma

அது அவசியம் பொறுத்தவரை இறைச்சி 115 கிராம், ஒரு முட்டை, 2 நடுத்தர வெங்காயம், மாவு, வெண்ணெய் அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து நெய் 15 கிராம், சிறிது ஒயின் வினிகர் தேக்கரண்டி குங்குமப்பூ மற்றும் கொத்தமல்லி.

ஆட்டுக்குட்டி சமைத்த போது, chikhirtma எரிபொருள் நிரப்புவதற்காக சமையல்காரர் தயார். முதலாவதாக, வெண்ணெய் தீட்டப்பட்டது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கப்படுகிறது பான், பின்னர் மாவு அதை சேர்க்க. 3 நிமிடங்கள் பிறகு, பான், பின்னர் அது உட்செலுத்த அனுமதிக்கப்பட்டார் சிறிய குழம்பு, முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட மற்றும் கொதிக்க கொண்டு, சேர்க்கப்பட்டது.

வறுத்த குளிர்ந்து முறை, எச்சரிக்கையுடன் அது முட்டை மஞ்சள் கருவை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது இதில் சேர்க்கப்பட்டது குங்குமப்பூ கஷாயம், வினிகர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள். எரிபொருள் நிரப்பும் அது குளிர்ந்து பின்னரே பங்கு உள்ளிடப்பட வேண்டும், முட்டை சுருண்டுள்ளது இல்லை. நீங்கள் கொதிக்க முடியாது ஏன் Chikhirtma தான்.

இந்த டிஷ், இறைச்சி 2 அல்லது 3 துண்டுகளாக ஒவ்வொரு பகுதியிலும் வைத்து இஸ்லாமிய பச்சை உணவு தெளிக்கப்படும் பரிமாறவும்.

மற்றும் முக்கிய பயிற்சிக்கான அடிக்கடி ஆட்டுக்குட்டி பயன்படுத்தப்படும். ஸ்ட்யூவுக்கான மற்றும் roasts இருவரும் அடிப்படையில் அதன் தயாரிப்பு சமையல். தாளில் சுடப்படும் டேஸ்டி ஆட்டுக்குட்டி, இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் ஹம்பர்கர்கள், ravioli மற்றும் samsy வடிவில் சிறந்து விளங்குகிறது. இந்த இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது முடியும் என்று விஷயங்கள் பட்டியலில் என்றாலும், நீங்கள் மற்றும் நீண்டு கொண்டே போகலாம்.

தாளில் லாம்ப்

இந்த டிஷ் செய்தபின் ஆட்டுக்குட்டி நான்கு துண்டுகள் பொருத்தமானதாகும், அது ஆட்டுக்கறி எலும்பு வைக்கப்படும் என்றால் நல்லது. இவர்களது முதல் தேவை குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது என்றாலும் இந்த நிகழ்முறை நாள் வரை தொடரும் என்றால் அது நன்றாக இருக்கும். சில விஷயங்களில் அது 4 மணி குளிர்சாதன பெட்டியில் இறைச்சி கொண்டு உணவுகள் வைக்க சாத்தியம் உள்ளது.

பின்வருமாறு ஆட்டுக்குட்டி இருக்க வேண்டும் Marinate: இறைச்சி ஆரம்ப இறகுகள் பச்சை வெங்காயம், மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், ஆர்கனோ, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தூறல் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற இது bulbils, கட்டிங் தெளிக்க வேண்டும். அதன் இறைச்சியைப் கொண்டு உணவுகள் ஒரு மூடி மற்றும் தீவிரமாக கலங்கியது பல முறை மூடப்பட்டிருக்கும்.

மாமிசம் துண்டுகள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி வட்டங்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் வைக்க முடியும் மேல் தகடு வரிசையாக அச்சுகளும் உள்ள தீட்டப்பட்டது. Gourmets வடிவம் அவற்றை சேர்த்து, மேலும் மற்ற காய்கறிகள் பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர்.

190-200 டிகிரி வெப்பநிலை அடுப்பில் சூடேற்றவும், அது குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் வடிவில் இறைச்சி சீல் தகடு பகுதிகளையும் உள்ளிருந்து வைக்கப்பட வேண்டும். ஆட்டுக்குட்டி தயார் பாருங்கள் ஒரு டூத்பிக் அல்லது கூர்மையான கத்தி கொண்டு இருக்க முடியும்: அது மென்மையான இருக்க வேண்டும் மற்றும் தெளிவான சாறு தயாரிக்க.

சமையல்காரர் டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது என்று கருதினால், அது grated சீஸ் மற்றும் இறைச்சி ஏற்கனவே படலம் வெளிப்படுத்தின ஆட்டுக்குட்டி dopekat 10 நிமிடங்கள் தெளிக்கப்படும் முடியும்.

ஆட்டுக்குட்டி வறுத்த

இறைச்சி, குறிப்பாக தாகமாக மற்றும் மென்மையான வெளியே மாறிவிட்டது எந்த வழக்கில் அது தாளில் ஆட்டுக்குட்டி க்கான செய்முறையை விளக்கத்தில் விரிவாக மூடப்பட்டிருக்கும் இது முந்தைய திட்டம், மீது வெப்ப சிகிச்சை Marinate முன் இருக்க வேண்டும்.

இந்த இறைச்சி கொண்டு உணவுகள் குலுக்கி மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான பான் மீது இறைச்சி அதை ஒன்றாக மீண்டும் தொடர்ந்து. நடுத்தர வெப்ப மீது டெண்டர், எப்போதாவது உள்ளடக்கங்களை கிளறி வரை ரோஸ்ட் ஆட்டுக்குட்டி.