வீட்டில் மாவடை சமையல். எளிதாக!

மாவடை முயற்சி ஒரு கட்சி ஒரே நேரத்தில் நான் அதிர்ஷ்டசாலி இருந்தது. நான் கூட இந்த வார்த்தை பின்னால் இது போன்ற ஒரு அற்புதமான அற்புதம் மறைக்கிறது என்று நினைக்கவில்லை. அவள் என்னை நான் அதை உங்களை சமைக்க முயற்சி செய்ய முடிவு என்று நிறையச் சொல்லிவிட்டீர்கள். , இண்டர்நெட் நிச்சயமாக சிறந்த ஒரு நல்ல செய்முறையை கண்டுபிடித்து வெளியே திரும்பியது. எனவே மட்டுமே நிறைய நேரம் எடுக்கும், செயல்முறை மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கிறது - அது வீட்டில் மாவடை தயாரிப்பு என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. நான் நீங்கள் சமையல் அவள் சாதகமாக்கிக் கொண்டனர் எந்த மாவடை, வழியை வழங்கலாம். எல்லாம் மிகவும் சுவையாக, குடும்ப பாராட்ட வேண்டும் மாறியது.

மாவை அதை அனைத்து துவங்குகிறது மற்றும் சாஸ் சமைக்க: வீட்டில் மாவடை சமையல்

வம்சாவளி நாட்டின் இத்தாலி மாவடை உள்ளது. அனைத்து மக்கள், மற்றும் இத்தாலியர்கள் சரியாக என்ன விலை நல்ல உணவைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள். கூட உணவு ஒரு சிறிய அளவு அவர்கள் வெறுமனே யம் என்று வருகிறது தயாராக முடியும்.

மாவடை தாள்கள் அடிப்படையில் இன்று சிறப்பு பிரச்சனையும் இல்லாமல் நகரின் பெரும்பகுதியை கடைகளில் வாங்க முடியும் என்று சிறப்பு சோதனைகள் உள்ளன. ஆனால் நான் நீங்கள் மாவடை செய்வதற்கு ஒரு எளிய மாவை செய்முறையை வழங்க வேண்டும், மற்றும் திடீரென்று மூலம், அந்த தாள்கள் வாங்க வாய்ப்பு இல்லை.

சோதனை, நாம் மாவு (500 கிராம்), ஆலிவ் எண்ணெய் (30 மில்லி), இரண்டு முட்டைகள், உப்பு, தண்ணீர் அரை கண்ணாடி வேண்டும்.

பின்னர், கிண்ணத்தில் ஒரு பிரி மத்தியில் ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை வேண்டும், மேலும் அதற்குக், முட்டை ஓட்ட நீர், ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் உப்பு அரை கரண்டியால் சேர்க்க சமையல் முன் மாவு மாவை. ஒரு ஒருபடித்தான மீள் நிலைத்தன்மையும் மீது மாவை பிசைந்து. பின்னர் ஒரு துண்டு அதை மூடி அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. அதன் பிறகு, பல துண்டுகளாக மாவை, பின்னர் ஒவ்வொரு நீர்த்தேக்கம் வெட்டி நீண்ட துண்டுகளில் இருந்து, பிரித்து ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒவ்வொரு துண்டு உருட்ட மற்றும் ஒரு துடைக்கும் அவற்றை மூடி.

வீட்டில் சமையல் மாவடை தொடர்க இது bechamel என குறிப்பிடப்படுகிறது ஒரு சிறப்பு சாஸ், சமையல் ஈடுபடுத்துகிறது. நீங்கள் வெட்டுவது வேண்டும் இந்த ஒரு சிறிய அளவு பல்பு செய்ய, ஒரு கடாயில் வைத்து பால் இரண்டு கண்ணாடிகள் மழை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன தட்டில் இருந்து நீக்கப்பட்டு குளிர்ந்து. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இந்த நேரத்தில், வெண்ணெய் நான்கு தேக்கரண்டி வேண்டிய அவசியம் உருக்கி அதை மாவு அரை கப் சேர்க்க, நன்கு கலந்து. மாவு தங்க முடிந்தவுடன், தொடர்ந்து கிளறி, பால் (மெதுவாக, மெல்லிய ஸ்ட்ரீம்) ஊற்ற. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் சமைக்க சாஸ் சேர்க்கவும். பின்னர் அது சாஸ் குளிர்விக்க அவசியம்.

சீஸ் மற்றும் இறைச்சி வீட்டில் மாவடை சமையல்

நான் இந்த ஒரு செய்முறையை, ஆனால் மிகவும் சுவையாக மட்டுமே என்பதை நினைவில் வேண்டும். பின்வரும் தயாரிப்புகள் க்கு வழங்கத் தயாராக இருக்கவும்:

· கிலோகிராம் நறுக்கு (பன்றி இறைச்சி, கோழி)

· முச்சக்கர பெரிய தக்காளி

· இரண்டு marinated வெள்ளரி

· பார்மிசன் சீஸ் முன்னூறு கிராம்

· பூண்டு நான்கு கிராம்பு

· ஆலிவ் எண்ணெய்

· உப்பு

· கிரீன் (துளசி, ஆர்கனோ)

· பெப்பர்

தயாரிப்பு: நறுக்கு வறுக்கவும் பழரசம் ஊற்றுவேன் மாட்டேன் வரை எண்ணெய் எந்த வகையான பிரயோகிக்காமல் ஒரு கடாயில். அப்போது தான் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க முடியும் ஆலிவ் எண்ணெய்.

grated தக்காளி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு அழுத்தும் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து. அனைத்து கலவை, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்க. வீட்டில் ஒரு பிளெண்டர் இருந்தால், நீங்கள் அதை பயன்படுத்தி அனைத்து வெட்டுவது முடியும். அது ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற எளிதாக இருக்கும்.

முடிந்தது எரிபொருள் நிரப்பும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் வறுக்கவும் தொடர்ந்து. இந்த நேரம் பிறகு, அது உருகிய போது கணம் சீஸ் மற்றும் அனைத்து இந்த காத்திருக்கும் கொண்டு தெளிக்க.

நாம் மாவடை செய்ய தொடங்கும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சமைத்த சாஸ் உராய்வு எண்ணெய் வேண்டும் இது ஒரு பேக்கிங் தாள், மூலம் பரவியது மாவை ஒரு சில தாள்கள் என்று நீங்களும் அவர்களில் ஒருவராக ஆனது பிற வந்தார். பின்னர், நிரப்புதல் மீது மாவை வெளியே போட சாஸ் ஊற்றி, மாவை மேல் ஒரு புதிய அடுக்கு வைத்து. அடுத்தடுத்த அடுக்குகள் அதே செய்ய, ஆனால் மேல் அடுக்கு மட்டுமே இடி இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பாலாடைக்கட்டி தூவி மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் மாவடை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.