நாம் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு சோம்பல் முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் செய்முறையை கற்று

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாரிக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. முட்டைக்கோசு இலைகளில் போட்டு அரிசியை அடுப்பில் போட்டுவிட்டால் மிகவும் உன்னதமானது. ஆனால் இந்த முறை பதிலாக நீண்ட மற்றும் நேரம் சாப்பிடும். எனவே அவர்கள் ஒரு செய்முறையை கொண்டு வந்தது, இதில் பெயர் தன்னைப் பேசுகிறது - சோம்பேறி இறைச்சியுடன் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் உருளைக்கு ஒரு செய்முறை.

அவர்கள் என்ன வசதியாக இருக்கிறார்கள்? ஒரு கோப்பை, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், அடுப்பில் ஒரு பாத்திரம், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்: நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சமைக்க முடியும் என்ற உண்மையை. நாம் கிளாசிக் செய்முறையை மற்றும் casserole மீது வாழ்கிறது.

கிளாசிக் ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்: பன்றி மற்றும் மாட்டிறைச்சி இருந்து துண்டு துண்தாக இறைச்சி - 0.8 கிலோ, புதிய முட்டைக்கோசு, தனிப்பட்ட வெள்ளை - 0,5 - 0,6 கிலோ, அரிசி - கண்ணாடி மூன்றில் இரண்டு பங்கு, புளிப்பு கிரீம் - 0.5 கிலோ, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - ஒரு துண்டு, தக்காளி பேஸ்ட் - மூன்று தேக்கரண்டி, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி, உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி, பிஸ்கட் நிலையான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

இப்போது சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு உருண்டு . இறுதியாக பருப்பு வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி சேர்த்து கலக்கவும். முட்டையிடப்பட்ட கேரட்டுகளில் மூன்று, கேரட்டுகளை உரிக்கவும், துண்டு துண்தாக இறைச்சியுடன் தலையிடவும். உப்புநீரில் உப்பு கொதிக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக முட்டைக்கோஸ் வெட்டி மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற. பிறகு தண்ணீரை ஊற்றி, முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, தின்பண்டம் அரிசி வீழும். ஒரு ஒற்றை வெகுஜன, உப்பு மற்றும் மிளகு எல்லாம் கலந்து. இப்போது நாம் துண்டுகளாக்கி, பிரட்தூள்களில் அவற்றை ரொட்டி, அவற்றை வறுத்த பாத்திரத்தில் உயர் வெப்பநிலையில் வறுக்கவும். நாங்கள் 45 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் அடுப்பில் சாம்பல் (தண்ணீர், தக்காளி விழுது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு அரை டீஸ்பூன் அரை கண்ணாடி) ஒரு ஆழமான பான், முன் எண்ணெயை உள்ள சுண்டவைத்தவை முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வைத்து.

முட்டைக்கோஸ் பிடிக்காதவர்கள் கூட மகிழ்ச்சியோடு சாப்பிடுவார்கள், ஏனெனில் சோம்பேறி முட்டைக்கோசு உருளைக்கு இது போன்ற ஒரு செய்முறை நல்லது. மற்றும் சிறிய வெட்டி, மிகவும் ருசியான டிஷ் இருக்கும்.

ஒரு புதிய வழியில் சோம்பேறி முட்டைக்கோசு செய்முறையை சுருள் - ஒரு casserole வடிவில்

தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 0.7 கிலோ, முட்டைக்கோஸ் - 0,4 கிலோ, 20-25% புளிப்பு கிரீம் - 0,3 கிலோ, அரிசி - 0,15 கிலோ, வெங்காயம் - 2 துண்டுகள், தண்ணீர் - ஒன்றரை கப் மற்றும் இரண்டு ஒரு டீஸ்பூன், சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி, மிளகு மற்றும் உப்பு.

இப்போது நாம் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாரித்து வருகிறோம் . முதலில் நாம் ஒரு சாஸ் தயாரிக்க வேண்டும்: சர்க்கரை மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் கலந்து இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீர். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. மேலும், முட்டைக்கோசு முடிந்தவரை சிறியது, அது ஒரு குளிர்காலம் என்றால் - ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. இரண்டு நிமிடங்கள் மற்றும் அரிசி இரண்டு கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. அரிசியை, மீண்டும் சாஸ் ஊறவும் - - சாஸ் மீதமுள்ள ஊற்ற இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அன்று, 1/4 சாஸ், அடுத்த அடுக்கு ஊற்ற, டிஷ் கீழே முட்டைக்கோசு வைத்து. அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, நாங்கள் 40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வரை சூடு இது. மேஜையில் வேலை, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

சோம்பேறி இறைச்சி கொண்டு சோம்பல் முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் மேலே செய்முறையை மிகவும் வேகமாக உள்ளது, ஆனால் முட்டைக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி, ஆனால் ஒரு இறைச்சி சாணை முறுக்கப்பட்ட என்றால் செயல்முறை மேலும் முடுக்கப்பட்ட முடியும். பன்றி-நிலத்தடி மாட்டிறைச்சி, விரும்பியிருந்தால், கோழி அல்லது காய்கறிகளால் மாற்ற முடியும் - உருளைக்கிழங்கு, செலரி.

கிழக்கு ஐரோப்பாவின் பல்வேறு உணவு வகைகளில், பல்வேறு சோம்பல் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சமையல் செய்வதற்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. டிரான்ஸ்கார்பியாவில், எடுத்துக்காட்டாக, சார்க்ராட் பயன்படுத்த, அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்!