தயாரிப்பு முறைகள் - உடன் காய்கறிகள் லாம்ப்

மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுவையான இறைச்சிக்காக சமையல் ஆட்டுக்குட்டி. இத்தகைய உணவு விடுமுறை இருக்க, மற்றும் ஒரு சாதாரண மதிய அல்லது இரவு வேறு யாராலும் முடியாது.

காய்கறிகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு லாம்ப்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்குகள் - 6-7 துண்டுகள்;
• ப்ரூனே - 120 கிராம்;
• லாம்ப் (விலாப்பகுதியில்) - 1.2 கிலோ;
• கிரீன்ஸ்;
• வோக்கோசு ரூட்;
• Allspice, உப்பு;
• லாரல் இலை;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

லாம்ப் சிறிய சம அளவு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பீல் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட. கேரட் மேலும், சுத்தமான இருக்க முற்றிலும் கழுவ மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். இப்போது கடாயில் இறைச்சி பரவி 2.5 லிட்டர் பற்றி நீர் ஊற்றப்படுகிறது, அது உப்பு சேர்க்க அவசியம் விரிகுடா இலை, மிளகு, வோக்கோசு. அனைத்து இந்த கொதி, பின்னர் ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தை இளங்கொதிவா. இந்த நேரம் பிறகு, பான் வோக்கோசு மற்றும் விரிகுடா இலை இருந்து நீக்க.

இப்போது குழம்பு நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஓட மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் இணையாக. பின்னர் ஒரு சுத்த இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்துக் கொள்வோம். அவர்கள் முழுமையாக சமைத்த வரை இறைச்சி கொண்டு காய்கறிகள் சமைக்க. இதற்கிடையில் vremenenm கழுவும் மற்றும் அகன்ற நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி. காய்கறிகள் இறைச்சி சேர்த்து, ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் சிறிது, காய்கறிகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி தயாராக கொண்டு ஆட்டுக்குட்டி உட்புகுத்து விட்டு! டிஷ் தகடுகளில் ஊற்றினார் மற்றும் சூடான பரிமாறப்படுகிறது.

ஒரு கொப்பரை உள்ள காய்கறிகள் லாம்ப்

தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

• லாம்ப் - 550 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி கரண்டியால்;
• செலரி - 2 தண்டுகள்;
• வில் - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 450 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்குகள் - 800 கிராம்;
• டர்னிப் - 3 துண்டுகள்;
• கேரட் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி சாப்பாட்டு அறை;
• சர்க்கரை - 1 டீ ஸ்பூன்;
• பச்சை பட்டாணி (உறைந்த பயன்படுத்த முடியும்) - 350 கிராம்;
• எலுமிச்சை அனுபவம் - 2 தேக்கரண்டி.

முதலில் நீங்கள் ஒரு துண்டு கொண்டு ஆட்டுக்குட்டி பேட் உலர் கழுவ வேண்டும். பின்னர் அனைத்து பக்கங்களிலும் எண்ணெய் (5 லிட்டர்) மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சூடான கெண்டி இறைச்சி வைத்து. இவ்வாறு கவலை உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க செம்மறி ஆடு போன்ற வேண்டும். இப்போது, கொப்பரை இருந்து இறைச்சி அகற்றி அதனை நறுக்கப்பட்ட வைத்து செலரி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். காய்கறிகள் பழுப்பு நிற, மீண்டும் ஒரு இறைச்சி சேர்க்க. இப்போது கொப்பரை தக்காளி போட்டு, குழம்பு மற்றும் கொதி ஊற்ற. நடுத்தர வெப்ப மீது சுமார் 25 நிமிடங்கள் இந்த மூழ்க பிறகு.

இதற்கிடையில், நீங்கள் டர்னிப் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வெட்டி கொப்பரை அவற்றை சேர்க்க வேண்டும். ஆட்டுக்குட்டி கொண்டு மூழ்க காய்கறிகள் நீங்கள் அதுவரை எல்லாம் சமைக்கப்பட்ட வேண்டும் வரை. தட்டு தீர்க்கப்படுகிறது போது, அது தனியாக ஒரு சிறிய படகில் மாவு மற்றும் தண்ணீர் (2 தேக்கரண்டி) கலந்து கலவையை செம்மறி ஆடு போன்ற ஊற்ற அவசியம். பின்னர் பட்டாணி சேர்த்து, 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா எலுமிச்சை பீல் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு அரைத்து. காய்கறிகள் தூவி ஆட்டுக்குட்டி பரிமாறும் முன் எலுமிச்சை பீல் மற்றும் மூலிகைகள். ஆப்பீட் பான்!

தக்காளி கொண்டு லாம்ப்

இந்த டிஷ் நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும் தயாராவதற்காக:

• எலும்பு லாம்ப் - 1-2 கிலோ;
• தக்காளி - 400 கிராம்;
• இறைச்சி தயாராவதற்காக:
• ஹனி - 60 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - ஒரு சில கிராம்பு;
• கிரீன்ஸ்;
• கேரட் - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;
• வில் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• கெய்ன் மிளகு - 1 துண்டு;
• உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்.

அனைத்து காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி வேண்டும், அதே அளவு பற்றி க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக கட் செய்யப்பட்டது. இப்போது அவர்கள் 5-7 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் வேண்டும். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். அவர்கள் அடுப்பில் சமைத்த இறைச்சி இணைந்து இறுதியில் சமர்ப்பிக்கப்படும் என ஃபிரைடு காய்கறிகள், ஒதுக்கி வைக்க.

லாம்ப் துண்டுகளாக பிரித்து இறைச்சி தயாரிப்பது மேலே விவரிக்கப்பட்ட அனைத்து கூறுகளும் கலக்க வேண்டும். இறைச்சி 18 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும் Marinate. இதற்காக நீங்கள் ஒரு நல்ல துடைப்பான் ஆட்டுக்குட்டி சமைத்த இறைச்சி வேண்டும்.

ஆட்டுக்குட்டி நன்கு பலகையில் இறைச்சி துண்டுகளை வெளியே போட அவர்களை வெட்டப்பட்டது தக்காளி மோதிரங்கள் வைக்க promarinuetsya தேவை இருக்கும் போது. இப்போது, ஜல்லி அல்லது பேக்கிங் தாளில் மூடிவிட்டு போர்த்தி. 210 டிகிரி 18 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது மீது இறைச்சி துண்டுகளை போடவும். காய்கறிகள் ஆட்டுக்குட்டி ஒரு தட்டில் அதை வைத்து காய்கறிகள், கொத்தமல்லியை மல்லி ஏற்பாடு செய்ய தயாராக இருக்க வேண்டும் போது.