போலாக் மீன். அதிலிருந்து சமையல்

கிட்டத்தட்ட அனைத்து மீன் உணவுகள், தயாராக முடியும் போன்ற போலாக் மீன் அடிப்படையில்தான். இந்த வழக்கில் சமையல் தயார், விரைவான ஒரு எளிய இருக்கலாம் ஒட்டுமொத்த குடும்பத்தினருடன் நேசித்தார். எந்த காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி செய்தபின் இந்த மீன், பக்க உணவுகள் பல்வேறு.

சுட்ட போலாக் எப்படி சமைக்க

முதலில் நீங்கள் 600 கிராம் எடுக்க வேண்டும் , பொல்லக்கின் பூண்களும் முற்றிலும் அது கழுவ பின்னர் எலுமிச்சை நல்ல உப்பு மற்றும் தூறல் கொண்டு தெளிக்க. மீன் பேக்கிங் ஒரு சிறப்பு வடிவம் வைக்கப்படுகிறது.

தக்காளி (4 துண்டுகள்) மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. அவர்கள், மீன் மேல் அடுக்கப்பட்ட மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. தக்காளி மென்மையான தயிர் சீஸ் துண்டுகள் வைக்கப்படும்.

இந்த வடிவத்தில், வடிவம் 15-20 நிமிடங்கள் பலகாரத்தை எங்கே அடுப்பில், வைக்கப்படுகிறது. பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அல்லது நொறுங்கும் அரிசி சிறந்த சுட்ட போலாக் பரிமாறவும்.

பொல்லாக். சமையல் கட்லட்

மிகவும் சுவையாக உணவுகள் எப்போதும் பஜ்ஜி கருதப்படுகின்றன. போலாக் அவர்கள் தயாராக முடியும். இந்த மீன்களுக்கு ஆட்டுக்கறி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் நிறைவேற்றப்பட்டது. பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் அங்கு மேலும் அனுப்பப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் ஒரு பண்பால் முட்டை, ரொட்டி, குறிப்பாக பாலில் நனைத்த, மற்றும் உப்பு தலையிடுகிறது.

விளைவாக வெகுஜன இருந்து எண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு சுத்தமாகவும் பஜ்ஜி மற்றும் வறுக்கவும் செய்ய தேவையான. வேகவைத்த காய்கறிகள் செய்தபின் அது டிஷ்.

ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ போலாக்

குக் பொல்லாக் கடாயில் அல்லது அடுப்பில், ஆனால் ஒரு இரட்டை கொதிகலன் இல்லை மட்டுமே சாத்தியம். இந்த தணிப்பது பல சமையல் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று மீன், 3 வெங்காயம், கேரட், பேஸ்ட் 4 தேக்கரண்டி (தக்காளி), உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு ஒரு கிலோ எடுப்பதற்கு முன்மொழிகிறார்.

மீன் ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ தீட்டப்பட்டது துவங்குவது, மற்றும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பெரிய துண்டுகளாக அதை வேகவைத்த வேண்டும். அவர்கள் சமைத்த பிறகு, நசுக்கிய வெங்காயம், கேரட் ஒரு grater தேய்த்தார்கள். ஒரு கடாயில் இந்த நன்கு வறுத்த காய்கறிகள் அனைத்தும், உப்பு, மிளகு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் கூடுதலாக தொடர்ந்து.

தயார் ஒரு படகு உள்ள இறைச்சி பரவி, மற்றும் எலும்புகள் இருந்து தனி மீன் துண்டுகள், அங்கு தீட்டப்பட்டது. முழுமையாக சமைத்த வரை அனைத்து இந்த இரட்டை கொதிகலன் கூட 5 நிமிடங்கள் அணைக்கப்படுகிறது.

பிரட்தூள்களில் போலாக்

மிகவும் சுவையாக பொல்லாக் சமைத்த முடியும். பல்வேறு சமையல் உள்ளன. டிஷ், சரியாக பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் போன்ற இது - இடி ஒரு சிறிய மீன். அது போலாக் இடம்பெற்றிருந்த அரை கிலோ, கிரீம் கண்ணாடி, மாவு, எலுமிச்சை, 2 முட்டைகள், சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு அதே அளவு எடுக்கும்.

போலாக் பூண்களும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. அவர்கள் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு ஊற்ற. தனித்தனியாய் இடி தயார். இந்த முடிவுக்கு, உடைந்த முட்டைகள் கிரீம் வேண்டும். அனைத்து இந்த முற்றிலும் உப்பு, கலக்கப்படுகிறது. இந்த மாவு ஊற்றப்படும். அனைத்து மீண்டும் ஓடுவர். இடி கட்டிகள் இல்லை என்று முக்கிய விஷயம்.

போலாக் துண்டுகள் இடி முக்கப்பட்டு மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கப்படுகின்றன. மேஜையில் ஒரு டிஷ் போன்ற சூடான அல்லது சாதாரண தின்பண்டங்கள் பெற முடியும்.

"ஃபர் கோட்" கீழ் பொல்லக்கால்

மீன் போலாக் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அது நம்பமுடியாத ருசியான இருக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் ஒரு சுவையான பொல்லாக் தயார் ஆகிறது. சமையல் வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் தொகுப்பாளினி தேவை டிஷ், பாராட்ட வேண்டும் மீன் fillets (கிலோகிராம்), 2 கேரட், 2 வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் மசாலா.

கேரட் அண்ண வேண்டும். வெங்காயம் மிகவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேண்டும். இந்த காய்கறிகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. மற்றும் பான் போலாக் வைக்கப்படுகிறது. லெய்ட் மேல் கேரட்-வெங்காயம் கலவை. மேலும் சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் மசாலா (Lavrushka மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு).

விளைவாக டிஷ் அடுப்பில் செல்கிறது. அது 200 டிகிரி preheated வேண்டும். 20 நிமிடங்கள் அங்கு மீன் சுடப்படும். அடுத்து உணவு கைப்பற்றிக் கொள்ளும் மேல் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். பிறகு நீங்கள் மீண்டும் அடுப்பில் கடாயில் வைத்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வேண்டும். எனவே, ருசியான பொல்லாக் தயார். அது மட்டும் ஒரு லா கார்டே தகடுகள் ஒரு டிஷ் உள்ள அபோது மற்றும் இரவு உணவிற்கு சேவை செய்ய உள்ளது.

மீன் உணவுகள் வெவ்வேறு வழிகளில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் காய்கறிகள் அல்லது கிரீன்ஸ் இந்த செய்ய முடியும். எனவே அவர்கள் அனைவரும் விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு இன்னும் மணம், பசியை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான இருக்கும்.